Интегрированное НОД «Хлеб — всему голова. Конспект НОД "Хлеб на столе- это богатство в доме!"
Вера Курина
Конспект НОД «Хлеб - всему голова»
Воспитатель коррекционной группы
«Весёлая семейка» ГБДОУ №58
г. Санкт-Петербург
Курина В. А.
Конспект непосредственной образовательной
деятельности в подготовительной коррекционной группе
на тему «Хлеб – всему голова »
Интеграция образовательных областей : познание, коммуникация, социализация, физическая культура, чтение художественной литературы, художественное творчество.
Виды детской деятельности : игровая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, продуктивная.
Задачи :
1. Познакомить детей с процессом выращивания хлеба .
2. Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол, обратить внимание на содержание труда людей.
3. Расширять знания о значении хлеба в жизни человека .
4. Закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания.
5. Воспитывать у детей бережной отношение и уважение к хлебу и людям , вырастившим его.
6. Развивать зрительное внимание, мышление, память, мелкую моторику, координацию речи с движением.
7. Закрепить навыки работы с тестом.
В занятии используются современные образовательные техники, здоровье сберегающие технологии, информационно-коммуникативные технологии, сотрудничество, игровые.
Материал :
1. Картины и иллюстрации с изображением хлебобулочных изделий и процесс выращивания хлеба .
2. Муляжи хлебобулочных изделий .
3. Загадки о хлебе .
4. Поговорка о хлебе .
5. Мука, соль, подсолнечное масло, вода (для приготовления теста, клеёнки, дощечки.
Предварительная работа :
1. Экскурсия с родителями в булочную.
2. Рассматривание натуральных хлебобулочных изделий .
3. Рассматривание картинок и иллюстраций с изображением процесса выращивания, обработки, сбора, сортировки, хранения зерновых культур.
4. Разгадывание загадок, поговорок о хлебе .
5. Чтение отрывка из произведения А. Мусатова «Кто в ком главный» .
Ход непосредственной образовательной деятельности
Воспитатель :
Ребята, мне сегодня утром передали конверт, вы хотите узнать, что в нем находится?
Дети :
Воспитатель достаёт из конверта загадку, читает :
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвёл и колосился.
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто.
В магазине занял место.
Воспитатель :
Что это?
Дети :
- Хлеб !
Воспитатель :
Правильно, это хлеб . А скажите, какой бывает хлеб ?
Дети :
Мягкий, пышный, душистый, белый, и т. д.
Воспитатель :
Сейчас в магазине можно купить хлеба столько , сколько захочется и не только хлеб , но и печенье, и пряники, и т. д. (показывает муляжи хлебобулочных изделий ) .
Как все это назвать?
- Хлебобулочные изделия .
- Хлеб всегда на Руси пользовался почётом и уважением. Гостей встречали хлебом и солью .
А вы ребята хотите узнать, как выращивают хлеб ?
Дети :
Воспитатель :
- Послушайте загадку :
Золотист он и усат,
В ста карманах сто ребят.
Что это?
Дети :
Воспитатель :
Весной, лишь оттает снег и просохнет земля, в поле выходит трактор. А кто его ведет?
Дети :
Тракторист.
Воспитатель :
Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. Земля становится мягкой, пышной. Затем к трактору прикрепляют сеялки и они ровными рядами укладывают в почву пшеницу. И все лето зреют колосья.
Представьте, что вы зернышки.
Физминутка «В землю зернышко попало»
В землю зернышко попало (присесть,
Прорастать на солнце стало (ручки поднять над головой ,
Дождик землю поливал (показ дождя,
И росточек прорастал (медленно встают,
К свету и теплу тянулся (руки вверх на цыпочках,
И красавцем обернулся (покружиться два раза) .
Ну, вот зерна созрели, начинается жатва. В поле выходят комбайны. А кто работает на комбайне?
Дети :
Комбайнер.
Воспитатель :
Комбайн срезает колосья и вымолачивает из них зерна, они по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины. Машины везут зерно на элеватор, а затем на мельницу. Там мелют зерно в муку, а муку отправляют на хлебозавод и в магазины . Из муки выпекают различные хлебобулочные изделия . Хлеб – очень полезный продукт, в котором содержится полный комплекс питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности организма.
Проводится подвижная игра «Каравай»
Как на Димины именины
Испекли мы каравай,
Вот такой вышины,
Вот такой ширины.
Каравай-каравай, кого хочешь выбирай!
Сегодня мы с вами тоже испечем баранки, сушки, пирожки и т. д. (Воспитатель высыпает в миску муку, соль, выливает воду, и на глазах у детей замешивает тесто. Отрывает по кусочку, и дети лепят хлебобулочные изделия – по выбору ).
Молодцы! Мы с вами много узнали о том, как хлеб появляется на нашем столе, какой долгий путь он проходит, узнали, что хлеб – главный продукт на столе, узнали о его пользе, и что хлеб нужно беречь . Не даром говорится в пословице – «Хлеб – всему голова » .
Цель:
- Сформировать знания детей об общественной значимости труда хлебороба.
- Познакомить детей с тем, как хлеб попадает в магазин, как его выращивают. Довести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей.
- Познакомить детей с историей пшеницы, муки, хлеба, с их изделиями, формировать бережное отношение к хлебу.
Задачи:
Обучающие:
- Расширять представление детей о многообразии хлебных продуктов;
- Учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности;
- Побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.
Развивающие:
- Развивать творчество и фантазию, мышление и любознательность, наблюдательность и воображение.
- Обогащать словарь детей. Научить детей концентрировать внимание и высказывать собственное мнение.
Воспитательные:
- Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и пекарей; национальную гордость за мастерство народа.
- Формировать эстетическое отношение к окружающей действительности.
- Формировать у детей положительную эмоциональную отзывчивость при рассматривании хлебных продуктов наших пекарей.
- Доставить детям радость от полученных впечатлений.
Ход занятия
- Дети входят в группу, здороваются с гостями
- В. сегодня мы с вами отправимся в мир интересных знаний и открытий,
- Но сначала отгадайте загадку: «Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый».
4. Д. (Хлеб)
.
5. В. правильно, это хлеб. А что мы с вами знаем о хлебе.
Каким бывает хлеб?
6. Ответы детей: Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный, ржаной, пшеничный, полезный.
7. А как же хлеб к нам приходит?
8. Ответы детей:
Сначала пашут землю тракторами,
Затем на поле выходят сеялки,
Когда колосья налились и созрели, в поле выходят комбайны,
После собранное зерно везут на элеватор,
Потом сухое зерно везут на мельницу, перемалывают в муку
Муку везут на хлебозавод, там делают из муки тесто, и пекут хлеб
9. В. - Как назвать хлеб ласково? - Хлебушек.
Как называется посуда для хлеба? - Хлебница.
Как называют человека, который выращивает хлеб? -Хлебороб.
Как называют человека, который печёт хлеб? -Хлебопек.
Как называют прибор для резания хлеба? - Хлеборезка.
Как называют завод, где выпекают хлеб? -Хлебозавод.
В. правильно ребята, молодцы.
10. Физкульт. минутка
«Посадили мы зерно Очень малое оно
Дождик зернышко полил, Набралось оно сил,
Дало зернышко росток, Превратилось в колосок
Ветер в поле прилетал, колосочек покачал!»
11. Какой хлеб мы едим каждый день? Ответы Д.
12. В. Вот у меня есть кусочки белого и черного хлеба, Я предлагаю вам с закрытыми глазами определить, какой хлеб вы попробовали?
Д.: ржаной, пшеничный.
13. В. Давайте посмотрим и потрогаем, из какой муки пекут белый и черный хлеб?
В. Какая мука? Д: Мягкая, пушистая, легкая, сыпучая.
В. А чем отличаются пшеничная и ржаная мука?
Д. цветом, одна белая, другая темная.
В. Молодцы ребята.
14. В. Как вы думаете, что еще кроме муки, кладут в тесто? И почему хлеб такой мягкий?
Д. сахар, соль, масло, дрожжи.
15. В. Я предлагаю вам перейти в нашу лабораторию, и определить, как действуют Дрожжи на хлеб.
Д. проходят и делают опыты:
Сначала В. и Д. рассматривают сухие дрожжи и замоченные в воде
Опыт В. у каждого из вас есть губка, представьте себе, что мы сделали тесто, но дрожжи в него не добавили, для этого давайте сожмем губку, вот такое тесто у нас получилось, а теперь представьте, что мы добавили в тесто дрожжей, и потихоньку разжимаем губку, что происходит?
Д. Тесто растет, поднимается
В. а почему? Д. говорят свои предположения.
В. А теперь давайте опустим губку в воду и сожмем ее, что происходит?
Д. из губки выходит воздух.
В. Значит какой мы можем сделать вывод: Д. в хлебе есть воздух
В. правильно ребята, только в хлебе дрожжи превращаются не в воздух, а в
углекислый газ, такай же как мы с вами выдыхаем. И за счет этого хлеб становится пышным и
воздушным.
16. В. а теперь давайте прочитаем стихотворение о хлебе:
Д хором читают стих «Вот он хлебушек душистый»
17. В. что вам понравилось на занятии, что нового вы узнали?
18. А теперь я предлагаю вам поиграть и стать пекарями:
Д. проходят к столам и работают с соленым тестом.
Конспект НОД в рамках проекта
«Хлеб - всему голова»
в подготовительной к школе группе
Цель:
обобщение знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий.
Задачи:
Подвести детей к пониманию бережного отношения к природе и разумного вмешательства человека.
Упражнять детей в подборе родственных слов к слову «хлеб», относительных прилагательных.
Воспитывать у детей уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопёкам, бережное отношение к хлебу;
Оборудование: экран, проектор, презентация «Хлеб всему голова», мяч, колоски зерна, приготовленное соленое тесто, салфетки.
Планируемый результат : у детей систематизировано знание о процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразных хлебобулочных изделия; сформировано уважительное отношение к людям труда, активизирован словарь по теме.
Ход НОД:
Воспитатель загадывает детям загадку:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и чёрный, он и белый,
А бывает - подгорелый.
Без него плохой обед,
Вкусней его на свете нет.
(Хлеб)
Вы правильно отгадали, ребята. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб?
Какие вы сообразительные! Мы уже много говорили о хлебе: знаем, из чего делают хлеб, как его выращивают, в каком магазине можно купить хлеб. А также знаем, что хлеб очень полезный и вкусный. А сегодня мы ещё раз вспомним о хлебе и поиграем. Ребята, а кто знает стихотворение о хлебе?
Игра с мячом (образование родственных слов).
(Воспитатель задает детям вопрос и бросает мяч ребёнку. Ребёнок называет родственное слово и возвращает мяч воспитателю.)
Беседа «Откуда хлеб пришёл? » (просмотр презентации «Хлеб всему голова»)
Что мы видим на картине?
Для чего трактор пашет землю?
А вот так пахали землю в старые времена.
А теперь давайте посмотрим, что делают потом в поле?
Как вы думаете, что нужно, чтобы зёрна проросли?
Солнышко согрело землю, зёрнышком стало тепло, прошёл дождик, люди удобрили поле и наши зёрна превратились… Как вы думаете, во что?
Что изображено на следующей картине? (на слайде комбайн убирает пшеницу, уточнить знание детей названия машины для уборки хлеба.)
А теперь давайте возьмём по колоску, и рассмотрим, какие они?
После жатвы зерно отправляют на элеватор, там его сушат и сортируют. После этого зерно отправляют в зернохранилище.
А мы попробуем руками достать эти зёрна. Трудно это сделать? А как же из зёрен получается мука? Показ слайдов, старая мельница и современная.
Что можно приготовить из муки?
А как мука попадает на хлебозавод?
А вот в каких печах готовят хлеб.(Показ слайда)
А как хлеб попадает в магазин?
В каком специальном магазине можно купить свежие хлебобулочные изделия?
Пальчиковая гимнастика «Пекарь».
Ребята, а что нужно, чтобы приготовить тесто?
Я приготовила утром тесто, оно постояло, стало пышным.
Практическая часть: лепка хлебобулочных изделий из солёного теста.
(В процессе работы обращаю внимание детей на способы лепки, напоминаю, для чего нужно пользоваться водой, стекой. В случае затруднения помогаю детям в создании задуманной им изделия.)
Вот какие чудесные булочки, баранки, крендельки и пироги у нас получились! Давайте споём песенку о том, как мы «пекли» булочки да баранки.
Мы печём пшеничные
Пироги отличные.
Кто придёт к нам пробовать
Пироги пшеничные?
Мама, папа, брат, сестра,
Пёс лохматый со двора.
И другие, все, кто может,
Пусть приходят с ними тоже.
Тесто замесили мы,
Сахар не забыли мы.
Пироги пшеничные
В печку посадили мы.
Печка весело горит,
Наш мама говорит:
Крошечки останутся -
Воробью достанутся.
Рефлексия: Скажите, пожалуйста, ребята, а где вам пригодятся полученные сегодня знания?
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад «Дамырак» с.Самагалдай
Конспект
непосредственно-образовательной деятельности
по образовательной области
«познавательное развитие»
Тема: «Хлеб - всему голова»
для детей старшей группы
Составила воспитатель:
Кокуу Чейнеш Юрьевна
Самагалдай 2017
Непосредственная образовательная деятельностьв старшей группе.
Тема: «Хлеб – всему голова»
Цель: формировать у детей бережное отношение к хлебу.
Задачи : Познакомить детей с процессом выращивания хлеба; дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; продолжать развивать память, внимание, мышление через игры и игровые упражнения; закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продукт питания; воспитывать бережное отношение и уважение к продуктам труда людей.
Виды детской деятельности: игровая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, восприятие художественной литературы и фольклора, изобразительная.
Технологии НОД: проектная деятельность, игровая деятельность, исследовательская деятельность.
Материалы и оборудование: проектор, ноутбук,презентация «Хлеб- всему голова», хлебобулочные изделия (мука, булочки, печенье, рулет, тесто, баранка), мяч.
Предварительная работа:
Деятельность педагога: игровая развивающая среда по теме НОД, составление презентации на тему: «Хлеб – всему голова».
Деятельность педагога с детьми: рассматривание слайдовых презентаций о выращивания хлеба.
Формы организации совместной деятельности: беседа, игровая деятельность, самостоятельная творческая продуктивная деятельность, самоанализ.
Ход непосредственно-образовательной деятельности.
Организационный момент:
Собрались все дети в круг.
Я- твой друг, и ты – мой друг,
Крепко за руки возьмемся
И друг другу улыбнемся
Доброе утро! А вот о чем мы будем сейчас говорить, вы узнаете, когда отгадаете загадку:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)
Да, конечно, же – это хлеб. Сегодня мы будем говорить о хлебе.
А почему говорят «Хлеб – всему голова»? (Ответы детей ).
Вспомните, что вы ели сегодня на завтрак? (Каша, булка с маслом, чай ссахаром ). А что ели вчера на ужине? (Каша с молоком, хлеб чай ). А что вы кушаете на обед? (Суп, картошка с котлетой, салат, компот, хлеб).
Ребята, меню все время меняется, а какой продукт есть на столе и утром, и в обед и на ужин?
Правильно, каждый день у нас на столе хлеб. Хлеб – это главный продукт на вашем столе.
Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите? (ответы детей ).
Дети, у меня для вас сюрприз. (Воспитатель вносит поднос с хлебобулочными изделиями накрытый салфеткой).
Как вы думаете, что у меня на подносе? (Ответы детей ). А как одним словом мы можем назвать эти изделия?
Не знаете? Они называется хлебобулочные изделия, повторите все вместе.
Назовите хлебобулочные изделия, которые вы видите (батон, баранка, каравай, булочка, пирожок, печенье, сухари). Вот как много хлебобулочных изделий!
Ребята, а как к ним нужно относиться? К хлебу нужно относиться бережно.
Ребята, а хлебобулочные изделия одинаковой формы? (ответы детей ).
Я предлагаю вам подойти по одному к столу, взять любое хлебобулочное изделие: назвать его и сказать какой оно формы. (например:хлеб – прямоугольной формы).
Умники, вы у меня.
А теперь, я предлагаю вам встать в круг.
Дидактическая игра: «Какой он наш хлеб?»
Давайте с вами подумаем и назовем много слов, каким бывает хлеб? (вкусный, мягкий, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный).
(Дети передают по кругу хлеб, при этом называют какой он).
Молодцы, садитесь, да конечно, хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.
Ребята, а кто знает, как к нам на стол попадет хлеб? (Ответы детей).
Конечно, же, его покупают в магазине.
А, как хлеб попал в магазин? Скажите мне, кто знает, из чего делают хлеб?
Хлеб пекут из муки.
А, из чего ее получают? (Ответы детей).
Правильно, из зерен. Чтобы получить из зерен муки, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить зерно, потом собрать урожай. Этим занимаются хлеборобы.
Ребята, так что такие хлеборобы? (Ответы детей).
Хлеборобы – это люди, которые выращивают хлеб.
Наступила весна. Снег сошел.
Какие машины выходят на поля? Кто ведет эти машины? (Ответы детей).
У тракториста много работы: нужно поле вспахать, разрыхлить землю – подготовить теплую постель для зерен.
Какими семенами засеивают поля? Ребята, посмотрите на картинке, что показано? Кто знает, что это за зернышко? (пшеница, кукуруза, ячмень).
Физкультминутка «Оладушки».
Ой, ладушки – ладушки
Мы печем оладушки (хлопки ладонями) .
Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно (имитирует помешивание по кругу).
Тесто выпало на стол,
Тесто шлепнулось на пол (присели)
Тесто убежало,
Начинай сначала (легкий бег).
Быстро прорастаютсемена, тянутся зелеными стебельками к солнышку.
Чтобы вырастить хороший урожай, хлеборобы внимательно следят за всходами.Вот и созрело наше зерно и превратилось в…? (ответы детей)
(картинка «хлебное поле»). После того, как колосья вырастут, их убирают с помощью специальных машин. Как они называются? (картинка «Комбайн»)
Комбайн срезает колосья и достает из них зерна – молотит и потом эти зерна по трубе высыпаются в грузовые машины. Грузовики везут зерно на зернохранилище, там зерно сушат и хранят. После этого зерна везут на мельницу, чтобы перемолоть их в муку (картинка «мельница»).
Сейчас я вам дам потрогать муку, а вы скажете, какая она на ощупь (рассыпчатая, чуть клейкая, мелкая).После муку с мельницы отправляют в пекарню. Что делает пекарь?
Пекарь из муки делает тесто и печет хлебобулочные изделия. В пекарне стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины вымешивают тесто для хлебобулочных изделий.
Игра «Скажи правильно» (с мячом)
Назови хлеб ласково (хлебушек) .
Крошки хлеба, какие (хлебные)
Посуда для хлеба (хлебница)
Кто выращивает хлеб (хлебороб)
Кто печет хлеб (хлебопек)
Как называются изделия из теста (хлебобулочные изделия).
Из пекарни хлеб попадает в магазины, где мы его покупаем. Вот такое путешествие совершает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол.
Хлеб является основным продуктом питания. А как же необходимо обращаться с хлебом?
- Хлеб надо беречь, брать столько, сколько необходимо.
- Хлеб нужно обязательно доедать, старые люди говорят, что оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь свое здоровье.
- Хлеб нельзя бросать на землю, на пол, если случайно роняли хлеб на пол, его поднимали и просили прощения за это.
- Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.
Какие пословицы о хлебе вы знаете?
- Хлеб – всему голова.
- Без хлеба – нет обеда.
- Хлеб – батюшка, а вода – матушка.
- Береги хлеб для еды, а деньги для беды
- Хочешь есть калачи - не сиди на печи.
Практическая работа с тестом.
Ребята, я принесла вам тесто с пекарни. Я раздам каждому по кусочку теста, а вы сделаете из него шарики и поместите их в форму для баранки (дети работают с тестом).
Молодцы, какие ровные и красивые у вас получились шарики. Мы их сейчас отдадим на кухню нашему повару, она нам испечет баранки. После того как они испекутся, мы их обязательно попробуем.
Итог.
Ну вот, теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть к нам на стол. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.
Конспект непосредственной образовательной деятельности
Примерная основная общеобразовательная программа: «От рождения до школы»
под редакцией Н.Е. Вераксы
Возрастная группа : старшая
Тема: «Его величество хлеб»
Ведущая образовательная область: «Познавательное развитие» (формирование целостной картины мира)
Цель: закрепить знания детей о ценностях хлеба для человека, формировать бережное отношение к хлебу
Задачи:
Расширять представления о труде как заповеданной человеку обязанности. Прививать детям чувство благодарности к людям за труд. Воспитывать уважение к труду людей. Воспитывать бережное отношение к продуктам труда - прежде всего, бережное отношение к хлебу. Расширять речь как средство общения. Побуждать детей размышлять по проблемно-нравственным темам рассказов и высказывать свои суждения о содержании иллюстраций, смысле стихотворных текстов. Воспитывать творческую самостоятельность, навыки дружелюбного общения.
Виды деятельности: игровая, двигательная, познавательно - исследовательская, продуктивная.
Формы организации : групповая, индивидуальная.
Формы реализации детских видов деятельности: игры с речевым сопровождением, физминутка, отгадывание загадок, проговаривание пословиц, изготовление продукта детского творчества (лепка хлебобулочных изделий).
Оборудование: презентация «Как хлеб на стол пришел», соленое тесто, дощечки для лепки, салфетки.
Предварительная работа:
- заучивание пословиц, поговорок, загадок о хлебе;
- чтение художественной литературы М.М.Пришвин, «Лисичкин хлеб», М.Глинская, «Хлеб», А.Митяев, «Мешок овсянки»;
- рассматривание серии сюжетных картин «Урожай».
Ход образовательной деятельности
Воспитатель : Широко, а не море,
Золото, а не деньги,
Сегодня на земле,
А завтра на столе.
Ребята, как вы думаете, что это? (ответы детей)
Хлеб издавна символизирует народное благополучие, довольство. Его употребляют все народы мира. Хлеб - непременный участник и повседневной еды, и праздничного застолья. Представить нашу жизнь без хлеба, без вкусной мягкой булки на столе просто невозможно. Об этом говорят пословицы и поговорки. Вспомните поговорки о хлебе.
- “Без соли, без хлеба - половина обеда”,
- «Будет хлеб, будет песня»
- “Гречневая каша - матушка наша, хлебушек ржаной - отец наш родной”
- «У кого хлеб родится, тот всегда веселиться»
- “Худ обед, когда хлеба нет”.
Воспитатель: А какие хлебобулочные изделия вы знаете?
А знаете ли вы, как хлеб на стол приходит?
Ранней весной на поля выходят трактора. Поле нужно вспахать, разрыхлить землю - быстро подготовить ее для посева семян. Пословица гласит: “Весенний день - год кормит”. Чтобы быстро засеять огромные поля работают другие машины - сеялки.
В тёплой, мягкой земле крошечные зёрна прорастают, появляются всходы, которые наливаются в колосья. Летом все поле в колосьях.
Когда наступает осень, колосья становятся золотыми. Хлеб созрел. В поле выходят комбайны, чтобы собрать урожай.
На машинах зерно везут на элеватор. Это - это специальное помещение для хранения зерна. Здесь зерно очищают, проветривают.
Затем зерно отправляется на мукомольные заводы, а оттуда муку везут на хлебозаводы и пекарни. Из муки пекари пекут хлеб.
Физкультурная пауз а
Представьте себе, что вы зернышки.
Вы лежите в земле, вам тепло, мягко.
Прошел теплый весенний дождик,
Зернышки набухли, лопнули и стали расти.
Пробил росток землю
и потянулся к солнышку.
Подрос росток, окреп и превратился в колосок.
Ветерок подул и закачались в поле колоски.
Присесть, обхватить колени руками.
Постучать палицами по полу
Поднять голову, отвести локти в стороны.
Медленно выпрямиться.
Покачать руками.
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, почему хлеб бывает белый и черный, и имеет разный вкус? (Ответы детей)
Оказывается, все дело в том, из какого зерна вырос колосок.
Игра «Какой колосок»
Колосок из зерна пшеницы (какой?) - пшеничный.
Колосок из зерна ржи (какой?) - ржаной.
Колосок из зерна овса (какой?) - овсяный.
Колосок из зерна гречихи (какой?) - гречишный.
Колосок из зерна ячмень (какой?) - ячменный.
Колосок из зерна кукурузы (какой?) - кукурузный.
Игра «Новые слова»
Образуйте новые слова от слова «хлеб».
- Крошки хлеба (какие?) - хлебные.
- Посуда для хлеба (что это?) - хлебница.
- Квас из хлеба (какой) - хлебный.
- Человек, который печет хлеб - хлебопек .
- Прибор для резки хлеба - хлеборезка.
Педагог: Ребята, послушайте стихотворение С.Михалкова «Булка»
Три паренька по переулку
Играли, будто бы в футбол,
Туда - сюда гоняли булку,
И забивали ею гол.
Шёл мимо незнакомый дядя
Остановился и вздохнул.
И на ребят совсем не глядя,
К той булке руку протянул.
Потом, насупившись сердито,
Он долго пыль с неё сдувал.
И вдруг, спокойно и открыто
При всех её поцеловал.
«Вы кто такой?» - спросили дети,
Забыв на время про футбол
«Я пекарь» - человек ответил
И с булкой медленно ушёл.
И это словно пахло хлебом,
И той особой теплотой,
Которой налиты под небом
Поля пшеницы золотой.
- Как вы думаете, хорошо ли поступили мальчики? (Ответы детей)
- Почему незнакомый прохожий поднял и поцеловал булку? (Ответы детей)
- Как нужно относиться к хлебу? (Ответы детей)
Получить хлеб - это долгая и трудная работа, которой занимается много людей.Поэтому нам всем очень надо бережно относиться к хлебу.
Запомните правила:
v Берегите хлеб, он дорого достается.
v Брать хлеба нужно столько, сколько сможешь съесть.
v Никогда не бросайте хлеб.
v Поднимите брошенный кусок, отдайте птицам, но не оставляйте на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.
Ребята, хотите побыть пекарями? Я приготовила для вас тесто и предлагаю изготовить из него разные хлебобулочные изделия.
Лепка «Хлебобулочные изделия»
Дети лепят из соленого теста различные хлебобулочные изделия (бублики, пряники, пирожки и т.д.)
Итог деятельности : Продолжите, пожалуйста, фразу: “Сегодня я узнал,что…” (Ответы детей).
Не кидайте хлеб, уважайте труд людей!