Как вьетнамцы отмечают новый год. Новый год во вьетнаме и как тет встречают в нячанге

] [СОВРЕМЕННЫЙ ВЬЕТНАМ ] [ТРАДИЦИОННАЯ МЕДИЦИНА ] [ИГРА ГО (КО-ВАЙ) ВО ВЬЕТНАМЕ ]

ТЭТ - ВЬЕТНАМСКИЙ ЛУННЫЙ НОВЫЙ ГОД

Тэт (Вьетнамский Лунный Новый год) отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года (по лунному календарю) и потому называется Тэт Нгуен Дан (Праздник Первого Дня) или Тэт Там Нгуен (Праздник Трех Первых).

Тэт - это прежде всего праздник семьи. Это время приветствия богов домашнего очага, помощников в течение года. Всего их трое. По легенде каждый год 23 декабря по лунному календарю (за семь дней до Тэта) боги домашнего очага садятся на карпов и отправляются в Небесный дворец, чтобы рассказать там обо всем происшедшем в своем жилище на земле, затем возвращаются 30 декабря, чтобы отпраздновать новую весну.

Для церемонии проводов богов-покровителей семейных очагов на Небо покупают бумажные пожертвования, всех предметов по три штуки, по числу богов.

После церемонии проводов бумажные пожертвования сжигают, а карпов отпускают на свободу в пруды или озера.

Канун Нового года - наиболее священное время, переход от старого к новому году. На Небе есть двенадцать Великих, ответственных за ход жизни на земле, каждый из которых поочередно занимает пост владыки. Канун Нового года - это время ухода старого владыки и встречи нового. Все выходят из домов наружу и приветствуют нового владыку.

И дальше начинается празднование Нового года с разными обрядами и увеселениями. Первый день Нового года (Нгуен Дан) имеет огромное значение для вьетнамцев, которые верят, что происшедшее в эти 24 часа повлияет на их жизнь и работу в течение всего года.

Посещение пагоды в Первый день года

Площадь перед Мавзолеем Хо Ши Мина

Вход в Храм Литературы

Ан Тэт (еда для Тэта) зависит от района проживания.

На севере это свинные ножки, сваренные с ростками бамбука, вареные куры, карп в соленом соусе, мясной холодец и кольраби, цветная капуста или лук, запеченые в свинной шкуре. Два блюда присутствуют обязательно: баньчынг - квадратные пироги из риса, со свининой и зеленым горошком, завернутые в листья маранты и сваренные в котле, и маринованный лук (для улучшения пищеварения).

В Хюэ - бывшей королевской столице в центре страны - кулинарное искусство достигло своего апогея в феодальные времена. Сотни блюд подавались на столы королевской семьи во время Тэта. Сейчас в каждой семье на Тэт обязательно на столе баньдай (круглый пирог из риса), засахаренный кокос, жаренные тыквенные семечки и разнообразные блюда из свинины. Меню может также включать говядину, сваренную с чесноком, разнообразные мясные пироги (например, со свинной головой), жаренные креветки, свинные ножки, фаршированные мясом, и нечищенные бананы, сваренные в кисло-сладком соусе.

На юге (центр - город Хошимин) в каждой семье на столе обязательно горшок со свининой, сваренной в кокосовом молоке с солью. Свинина варится в кокосовом молоке целиком - с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная - ярко-красной, со вкусом кокосового молока. Так же на столе маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови и репа. Еще одно очень популярное блюдо - горькая люфа фаршированная мясом. Старики говорят, что горькая люфа обладает жаропонижающими свойствами, очень питательна и лечит многие болезни.

Как гласит легенда, баньчынг появился при короле Хунге, основателе нации, 3-4 тысячи лет назад. Принц Ланг Лиеу, один из сыновей короля, сделал круглые и квадратные пироги: круглые баньдай символизируют небо, а квадратные баньчынг - землю, и преподнес их своему отцу по случаю прихода Весны. И с тех пор баньчынг стал обязательным блюдом при праздновании Тэта. Баньчынг очень питателен, обладает оригинальным вкусом и может храниться долгое время. Все его ингредиенты - от зеленых листьев маранты, в которые его заворачивают, до риса и свинины, зеленого гороха и перца внутри - являются лекарством, что поддерживает гармонию между Инь и Ян, способствуя тем самым циркуляции крови и предупреждая болезни.
В мире нет других пирогов со столь большой культурной значимостью и столь полезных в медицинском плане как вьетнамские зеленые пироги баньчынг.

Рецепт приготовления пирога баньчынг :

Ингредиенты (на 5 пирогов):
- 2,5 кг качественного клейкого риса;
- 0,5 кг шейки свинины;
- 0,5 кг зеленого гороха;

Новый год во Вьетнаме носит название - Тет нгует дан, то есть "праздник первого утра", а сокращенный вариант – Тет. Это самый популярный и любимый фестиваль вьетнамцев и олицетворяет он всю национальную и культурную специфику Вьетнама. Традиция пришла из Китая и связана она со сменой времен года, с переходом от зимы к весне. При смене сезона на севере Вьетнама обычно начинаются дожди и туманы.

Вьетнамцы делали ритуальные подношения для того, чтобы погода была благоприятной и помогала подготовке к посевам зерновых культур. Для всех вьетнамцев Тет - это фестиваль чистоты и обновления. Дата вьетнамского Нового года постоянно меняется в зависимости от лунного календаря. В это же время в Китае отмечают также Новый год или Праздник весны.

Задолго до наступления Нового года, вьетнамцы готовятся к празднику. Главные улицы больших и маленьких городов раскрашиваются в красные, желтые и оранжевые цвета. На специальных рынках и просто на улицах, в парках и на площадях продаются фруктовые деревья: абрикосовые и персиковые в цвету, мандариновые с фруктами и карликовые деревья причудливой формы. Фруктовые деревья символизируют счастье, мир, удачу и процветание. Некоторые цветочные рынки окрашиваются желтым цветом хризантем. У жителей Вьетнама этот цвет и сам цветок символизирует бессмертие и процветание.

Официально праздник длится три дня, но люди обычно отмечают его на протяжении недели. Перед началом фестиваля во Вьетнаме посещают родственников, отдают дань уважения старейшинам рода, особенно матерям, посещают храмы, делают подношения, встречаются с друзьями, кушают, развлекаются и дарят подарки близким людям.

Традиции празднования Нового года во Вьетнаме

1. Вьетнамцы чистят и украшают свои дома

Перед кануном Нового года дома и квартиры убираются и вычищаются от старых вещей, а затем украшаются. За уборку отвечают дети. Кухня должна быть убрана на 23-й день лунного месяца перед Новым годом. Глава дома вычищает алтарь. Вьетнамцы верят, что наведение порядка в доме избавит семью от несчастий, связанных со старым годом. Затем дом украшается праздничными символами.

2. Получить новую одежду

Этот ритуал, который проводится за месяц до празднования Нового года - самый любимый у детей. Родители обычно покупают новую одежду и обувь, но дети не могут носить свою новую одежду до первого дня Нового года. Только в первый день они надевают обновки.

3. Торжественные проводы Кухонного бога (Ong Tao)

Семь дней (с 23-ей ночи прошлого лунного месяца) до праздника Тет, каждая вьетнамская семья устраивает торжественные проводы Онг Тао – Кухонного бога, который направляется к Небесному дворцу. Вьетнамцы верят, что Онг Тао следует к Нефритовому императору верхом на карпе. Его задача состоит в том, чтобы отчитаться перед Императором о делах и поведении семьи за год. Эта традиция пришла из Китая, где провожают на небо бога домашнего очага - Цзао Ван для беседы с Небесным императором Юй-ди («нефритовым государем»). Китайцы задабривают семейного духа, ибо он должен донести их пожелания и просьбы. В то время, когда Кухонный бог следует к Небесному дворцу, вьетнамцы целыми семьями кормят карпов в водоемах, чтобы и карп по дороге замолвил доброе словечко о добрых их поступках и делах.

4. Канун Нового года (Giao Thua)

В буквальном переводе ритуал, который проводится в Канун Нового года, называется - "Переход от Старого до Нового года". Вьетнамцы убеждены, что 12 животных зодиакального календаря вместе берут контроль и управляют земными делами. Таким образом все двенадцать животных наблюдают о передаче власти от одного зодиакального животного – другому. Канун Нового года (Giao Thua) – время возвращения Кухонного бога от Нефритового Императора. Каждая семья организует ритуалы торжественной встречи.

5. Первый гость

Перед началом Нового года во Вьетнаме внимательно следят за пришедшими гостями. Первый гость, который первый зайдет в гости, чтобы поздравить семью с наступающим Новым годом, очень важен для семьи. Если этот гость хорошо образован, богат, уважаем, известен или успешен, то семье будет сопутствовать удача в следующем году, и все будут счастливы и благополучны в течение всего года.

6. Цветы абрикоса и персика

Цветочные бутоны и цветы являются символами любого начинания во Вьетнаме. Но особенно популярны здесь два вида цветов. Хоа Мэй - желтые цветы абрикоса, распространены в южном Вьетнаме.На Новый год в каждом доме на юге страны стоят цветущие абрикосовые деревья. Хоа Дэо – розовые цветы персиковых деревьев, которые хорошо себя чувствуют в прохладном климате севера Вьетнама. Поэтому в каждом доме севера страны в Новый год стоят персиковые деревья или ветки с цветами персика.

7. Раздача красных конвертов с деньгами

Красные конверты символизируют удачу и богатство. Этот ритуал проводится в Новый год. Пожилые люди обычно раздают красные конверты, в которых лежит небольшая сумма денег, молодым людям, которые в свою очередь должны выслушать от старшего поколения наставления по поводу учебы, гармоничного развития личности и отношений друг с другом, а также совет уважать и подчиняться родителям.

8. Ритуальные подношения предкам

Эта церемония проводится в первый день Нового года перед полднем. Глава дома должен предложить своим предкам еду, вино, пироги, фрукты и зажечь благовоние на домашнем алтаре. Это делается для того, чтобы души предков присоединились к празднованию Нового года. От этого будет зависеть благосостояние семьи.

Украшение дома в Новый год

Тарелка с пятью фруктами

Тарелка, заполненная пятью видами фруктов обязательный атрибут вьетнамского Нового года. Она должна стоять на алтаре предков в каждом вьетнамском доме в течение всех дней празднования. Фрукты должны быть большими, красивыми, желательно красного, желтого или оранжевого цвета. Вьетнамцы, как и все азиаты, используют в своих ритуалах пять основных элементов мироздания: металл, дерево, воду, огонь и землю. Тарелка с фруктами на семейном алтаре в Новый год как раз показывает эти элементы. Фрукты также символизируют хороший урожай и процветание.

На тарелку могут быть положены следующие фрукты: связка бананов, грейпфруты, цитроны пальчатые или «Руки Будды», лимоны, апельсины, мандарины, яблоки, хурма. Семья выбирает только самые лучшие фрукты и укладывает их в форме пирамиды. Иногда на блюдо кладутся арбузы, кокосы, драконьи фрукты. А в некоторых семьях подношение украшают фонариками и цветами.

Пожелания

На Новый год в каждом доме положено помещать пожелания, которые специально пишутся каллиграфами на бумаге красными и черными красками. Эти пожелания на бумаге вывешиваются с обеих сторон входной двери или над алтарем предков.

Новогодняя елка

В Новый год вьетнамцы украшают свою Новогоднюю елку, которую называют - Cay Neu. Она представляет собой длинный бамбуковый шест, на котором находится связка сухих листьев или веток. На вершине такого бамбукового каркаса помещают фигурки рыб и колокольчики, сделанные из глины, которые мягко звенят на ветру. Там же находится и небольшая керосиновая лампа, которая горит ночью. По бамбуковому каркасу привязываются подарки. «Новогодняя елка» указывает путь предкам, которые возвращаются из потустороннего мира, чтобы отпраздновать Новый год вместе с семьей. Злые духи боятся приближаться к шесту. Их пугает сухая и колючая трава, а также звон колокольчиков. На всякий случай, вьетнамцы кладут во дворах натянутый лук и стрелы, которые также будут отпугивать злых духов.

Традиционная живопись

На Новый год члены семьи во Вьетнаме готовят поздравительные новогодние картинки - «чань-тет» с разнообразной благопожелательной символикой. На картинках изображаются наставления молодому поколению, а также фрагменты из истории Вьетнама и сцены из жизни.

Новогодние традиционные блюда

Одно из самых традиционных специальных блюд на вьетнамский Новый год – липкий рисовый пирог – Банх Чанг с начинкой из свинины и зеленой фасоли. Каждый пирог обернут листом – «дуна». Квадратная форма пирога остается неизменной в течение уже многих столетий. Пироги Банх Чанг, наряду с другими продуктами, фруктами, вином помещаются на алтари предков. Когда-то приготовление таких пирогов было делом всей семьи. Они садились у очага и готовили новогоднее блюдо, рассказывали сказки, семейные истории, вспоминали своих умерших родных. До сих пор эта традиция сохранилась в деревнях. Но горожане покупают новогодние пироги в лавочках, которые выстраиваются в большом количестве на улицах маленьких и больших городов Вьетнама перед Новым годом.

Праздник это всегда прекрасное событие. За столом собирается вся семья, настроение улучшается, и появляется предвкушение чего-то нового и радостного.

Новый год во Вьетнаме или Тет

Называется Тет, что переводится как «праздник первого утра» (от полного названия Тет нгуен дан). Отмечается он по лунному календарю и символизирует приход весны. Для вьетнамцев это самый главный праздник в году, и его обязательно надо встречать в кругу семьи. Празднуют Тет несколько дней, а начинают готовиться за 1-2 недели.

Корни праздника идут, конечно же, от богатейшей культуры Китая, поэтому китайский новый год почти всегда совпадает с новым годом во Вьетнаме. Но не стоит говорить, что во Вьетнаме празднуется китайский новый год. Нет, во Вьетнаме празднуют вьетнамский новый год Тет. У них много схожего, но у каждого есть и свои местные традиции и особенности. Маленький пример: во Вьетнамском зодиаке «кот» заменяет китайского «кролика», а вместо «быка» — «буйвол». А с 1975 по 2100 год четыре раза новый год во Вьетнаме не совпадает с китайским. А вот пару дат, чтобы не возникал вопрос, какого числа новый год во Вьетнаме.

Обязательными символами нового года Тет во Вьетнаме являются мандариновые деревья, кумкват (желто-оранжевый фрукт семейства цитрусовых, похож на маленький апельсин овальной формы, также имеет названия кинкан и фортунелла), персиковые и абрикосовые ветки. Они символизируют удачу, тепло и богатство, поэтому они всегда украшают каждый дом.

Как отмечают и что дарят на новый год Тет во Вьетнаме

Новый год Тет во Вьетнаме делится на три этапа:

Во время празднования Тета во Вьетнаме всегда очень шумно. Бьют в барабаны, звонят в колокола, пускают фейерверки и взрывают петарды, а всё для того, чтобы шумом отпугнуть злых духов. А ещё можно насладиться танцем льва, хотя это мифическое животное называется Лан и являет собой смесь льва и дракона.

Новый год в Нячанге 2016 или как мы встречали Тэт

Нам посчастливилось быть в рядах тех, кто встречал Новый год Тет в Нячанге. По восточному календарю 2016 год принадлежит Красной Огненной Обезьяне, взбалмошной авантюристке, чьими образами украшен город. Улицы Нячанга начали зацветать за 2 недели до Тета. Именно зацветать, так как во Вьетнаме одними из главных украшений городов на новый год являются живые цветы. Тротуары были заняты вазонами с цветами, ими пестрили все улицы и переулки. Ближе к самому главному дню начали появляться палатки с красными фонарями и другой атрибутикой новогодней ночи. Переливаясь золотом, красовались «вьетнамские ёлки». По городу ходили небольшие группы празднично одетых молодых людей и громко били в барабаны.

Чем ближе был праздник, тем больше становилось людей в городе. Вьетнамцы целыми семьями прибывали в Нячанг для встречи нового года Тет на берегу моря. В канун праздника мы прогулялись днём по городу. Многие магазины, закрыты, на дверях указывалось, что весь персонал в отпуске на несколько дней.

Вечером начался концерт. Проходил он на площади возле Лотоса. Выступали вьетнамские певцы и певицы, творческие ансамбли. Для удобства многие усаживались прямо на асфальт, но большинство подстилали всё же небольшие картонки или использовали клеёнку.

На удивление, за полчаса до салюта, в самом центре событий, мы смогли купить (плохо подготовились к празднику) за привычную стоимость. Продавец, который торгует на этом месте ежедневно, ни на один донг не поднял цену. А в соседней вьетнамской кафешке поели супчик Фо, цена которого тоже не поменялась.

Скоротав время до салюта, отправились на пляж. Здесь уже собралось много народа. Салют начался ровно в 12 ночи. Залпы были невысокие, и ничего удивительного не было. Простой 15-минутный салют, что нас очень расстроило, так как ждали мы от восточного салюта на Новый год многого. Пепел от залпов пару раз попадал в глаза и немного дымило. Сразу после окончания народ быстро стал расходиться, и мы тоже отправились .

Говоря о том, как встречают новый год в Нячанге, можно сказать, что подготовка к празднику гораздо интереснее и красочнее, чем сама «новогодняя ночь». Во всяком случае для приезжих. К сожалению, большинство кафе в центре, где можно было бы посидеть и дождаться салюта либо не работали, либо рано закрывались. С другой стороны, когда есть хорошая весёлая компания, то и не так важно место. Мы с удовольствием посидели на , единственным минусом была погода. В этот день было прохладно и мешал сильный холодный ветер.

В конце хотелось бы вспомнить ещё одну важную традицию нового года во Вьетнаме — это всеобщее подорожание: отели, кафе и рестораны, продукты и даже транспорт (не только такси, но и междугородние автобусы и поезда). К сожалению, это традиция хуже всего сказывается на наших кошельках, но приносит продавцу надежду на богатство и благополучие в новом году.

Для разнообразия встретить новый год Тет в Нячанге можно, но специально ехать и тратить свой отпуск ради него не стоит. А если и ехать, то тогда в Хошимин или Ханой. Хотя лучше вообще спланировать свой отпуск во Вьетнаме, да и в Таиланде в другие даты: и кошелек будет полнее, и толпы китайцев и вьетнамцев не будут мешать отдыхать. А в Таиланде еще можно и не просыхать в прямом смысле этого слова во время празднования. Одна из главных традиций тайского Нового года — обливание водой. И участвуют в этой игре «по умолчанию» все!

Каждая страна имеет свои традиции и обычаи. Народы отмечают такие праздники, о существовании которых другие даже не догадываются. Новый год празднуют практически во всех странах. Вьетнам – загадочное государство, жители этой страны живут в соответствии со своими традициями и обычаями.

Когда отмечают Новый год во Вьетнаме?

id="ae29ab26">

Тет, а именно так официально называется праздник в стране, каждый год выпадает на разные числа. Первый день первого лунного месяца в соответствии с восточным календарем – это точная дата праздника. В 2017 году событие было 28 января, а в 2018 году будет 16 февраля.

Как празднуют Новый год во Вьетнаме?

id="88050dde">

Вьетнамцы готовятся к празднику заранее. Все происходит в три этапа (подготовка, украшение дома, фейерверки).

За 1-2 недели до начала дома украшают, покупают продукты для новогодних блюд. Родители ведут детей покупать новую одежду. Этот обычай, по мнению жителей, принесет благополучие. Почему все происходит заранее? В Тет почти все магазины закрываются, на улицах становится не так многолюдно, как в обычные дни. Во многих семьях стоит небольшой алтарь для почитания предков, его приводят в порядок перед новым годом и преподносят фрукты, которые символизируют достаток.

В первый день все дети наряжаются в обновки, идут поздравлять своих родителей. Глава семейства приглашает своих богатых и успешных знакомых и друзей в гости. Жители Вьетнама верят, что это хорошая примета в Новом году.

В полночь не бьют куранты, как в России, а в небе зажигаются эффектные фейерверки. В столице Вьетнама и Хошимине трудятся самые лучшие команды пиротехников, поэтому ведется прямая трансляция на экраны телевизоров по всей стране. Затем семьи собираются за праздничным столом.

Хотя магазины в Новый Год не работают, на улицах шумно. Жители запускают пиротехнику, громко смеются. Считается, что это поможет прогнать злых духов. Во Вьетнаме есть мифическое животное Лан, представляющее собой смесь дракона и льва. Детям и взрослым очень нравится наблюдать за тем, как оно парит в воздухе.

Вьетнамский Новый Год: традиции и обычаи

id="78447335">

Культура этой страны уникальна, поэтому интересно изучить ее более подробно. Вместо традиционной елки люди наряжают бамбук, который растет почти у каждой семьи во дворе. Украшением служит красная бумага, символизирующая достаток.

Во Вьетнаме Новый год - праздник цветов. Самым ярким представителем растений является восточная «астра». Жители северных районов украшают дом деревцами мандаринов или ставят ветку персика. «Южане» больше предпочитают арбузы и абрикосы.

Из пагод и храмов доносятся звуки колоколов и кресселей. Женщины наряжаются в красивую национальную одежду желтых и красных цветов, а мужчины – во все черное. Но самой важной традицией местные жители называют призыв не желать несчастий другому человеку.

Что принято дарить на Новый год во Вьетнаме?

id="ebf13b6c">

Удачным подарком считается красный конвертик с деньгами. Главное условие: купюры и монеты должны быть новыми. Кроме того, люди ходят друг к другу в гости и угощают мандаринами.

Вьетнам – удивительная страна с уникальными обычаями празднования Нового года. Туристы, которые посещали государство в период Тета, оставались довольны увиденным: зажигательные танцы, уличные шествия, дружелюбные местные жители – далеко не весь список, ради которого стоит посетить Вьетнам во время новогодних праздников.

Вьетнамский Новый год – праздник необычный. И примечателен он не только тем, что отмечается в феврале, а не первого января, как во всем остальном мире. Главная его особенность – многочисленные традиции, делающие этот день интересным и незабываемым.

«Праздник первого утра» — так поэтично называется во Вьетнаме Тет Нгуан Дан или просто Тет, вьетнамский новый год. Отмечается Тет не по привычному европейскому григорианскому, а по лунному календарю. А потому закономерно возникает вопрос – какого числа вьетнамский Новый год в 2018 году?

Тет Нгуан Дан наступает в первый день первого лунного месяца нового годового цикла лунного календаря. Как правило, это период с конца января до конца февраля – в зависимости от года.

А точнее, 16 февраля праздник только начинается. Ведь на самом деле празднования длятся не один день, а растягиваются на целую неделю.

Особенные традиции

Тет – праздник в первую очередь семейный. И хотя сегодня крупные города делают все для привлечения туристов, главное в этот день – семья и встречи с родственниками. Однако это не единственная интересная традиция.

«Пять фруктов»

Изначально Тет был основан на культе предков – история этого праздника уходи корнями в глубину веков. И многие обычаи вьетнамского Нового года сохранились до сих пор и ежегодно исполняются в том же виде, в каком они существовали столетия назад.

Главная из традиций, неуклонно соблюдаемая буквально всеми жителями страны — это обновление домашнего алтаря. Практически в каждом доме есть свое особое место, где почитаются духи предков. К Новому году принято делать особые подношения священным хранителям очага – традиционное блюдо «пять фруктов». Впрочем, это не совсем блюдо: на большую чистую тарелку красиво выкладывается пять разных фруктов – непременно спелых, больших, без червоточин и повреждений. Затем вся композиция ставится у алтаря, символизируя богатство и достаток в семье. У такого подношения есть одна интересная особенность – список фруктов никем и ничем не регламентирован. Существуют какие-то особые плоды, подносить предкам которые не желательно, но при этом перечень «нежелательных фруктов» тоже разнится в зависимости от местности.

В Азии все символично и поэтому плоды должны быть красные, оранжевые или желтые, поскольку они отождествляются с 5 основными элементами мироздания:

• дерево;
• металл;
• вода;
• земля;
• огонь.

Допускается использовать такие фрукты:

1. Бананы.
2. Грейпфруты.
3. Лимоны.
4. Апельсины.
5. Пальчатые цитроны.
6. Мандарины.
7. Хурма.
8. Яблоки.

Некоторые семьи подносят богам кокосы, арбузы и так называемые драконьи фрукты.

Зяотхыа

Первый день Тета – Зяотхыа – время детей и родителей. Детям принято дарить новую одежду – это правило неукоснительно соблюдается с малышами. Ребенок в семье обязательно должен встретить и провести первый день в новом наряде – красивое новое платье символизирует достаток и удачу в новом году. Символом достатка выступает и главный подарок – ребенку непременно вручают деньги в красном конверте или кошельке. Красный – цвет радости и удачи, а потому эти дни во Вьетнаме буквально окрашены в яркий алый оттенок.

Социальное обеспечение

Еще один признак «семейственности» праздника – социальная помощь от официальных властей. Малоимущие семьи в канун Нового года получают от правительства специальное пособие на празднование Тета. Сумма по меркам Вьетнама достаточно приличная и полностью покрывает расходы на праздничный стол и традиционные подарки.

Блюда

Основное блюдо на праздничном столе – свинина во всех видах: жареная, тушеная, вареная, с овощами, с бульоном и без. Мясо издавна считалось символом достатка, а потому мясные блюда должны присутствовать в изобилии.

Тет – время приготовления традиционных национальных пирогов баньтьынг – завернутых в банановые листья смеси риса, бобов мунг и свинины. Листья с начинкой сворачивают, перевязывают стеблями травы или тонкими прутиками и отваривают. Готовые пироги разворачивают и угощают ими всех желающих, при этом листья банана служат своеобразной тарелкой, на которой можно подать кусочек.

Приметы

Как у всякого праздника с богатой историей, у Тета есть свои особые приметы. Так, например, в первый день нельзя приходить в гости без приглашения. Вьетнамцы верят, что человек, первым переступающий через порог дома в новом году, приносит с собой особую энергию – удачу, богатство, достаток и благополучие… или наоборот – несчастья, горести, болезни. А потому визиты в этот день строго регламентированы. Еще одна примета, которая может показаться странной европейцу: нельзя наряжаться в одежду белого цвета. Белый в буддизме — цвет печали, потому в нарядах лучше использовать иные оттенки. Зато приветствуется красный, причем в самых ярких его проявления – огненный, алый, клубничный.

Украшения

Непременный атрибут вьетнамского Нового года – украшенные цветами и фонариками улицы. Цветы и фонарики в дни праздника можно увидеть буквально везде: растения в горшках выставляют вдоль тротуаров, из цветов составляются композиции и огромные фигуры, гирляндами и арками оформлены кафе и магазины.

И даже у прохожих в этот день в волосах или одежде можно заметить яркий цветок. Тет – праздник весны, ведь в этот день, по преданию, на землю Вьетнама приходит весна и мир рождается заново. А что может лучше показать красоту вновь народившейся природы, чем цветок – яркий и одновременно нежный?

Посмотреть на прекрасные цветы, украшающие улицы Вьетнама, можно в нашей галерее:

Танец льва

Говоря о праздновании вьетнамского Нового года нельзя не упомянуть о танце льва – красочном танце-шествии, ежегодно проходящем на улицах городов страны. Большая фигура, изображающая льва, управляется изнутри двумя мужчинами. Основные движения в танце регламентированы – многие из них похожи на базовые элементы восточных боевых искусств. Танцуя, лев проходит по улицам, «сражаясь» со злыми духами и изгоняя их из города. Задача управляющих львом – пройти как можно больше улиц, чтобы «прогнать» зло отовсюду.