Чем заправить салат: какое масло для здоровья полезнее. Базовые масла для эфирных масел — Масло из грецкого ореха —

В аромакосметике важно найти хорошую базу для эфирных масел, потому что эфирные масла представляют собой сильно концентрированные растительные эссенции, и требуют разбавления. В смеси с растительными маслами эфирные масла лучше воспринимаются кожей.

В пропорции к маслу носителю требуется всего несколько капель эфирного масла, подобным же образом в кулинарии для приготовления блюда требуется всего лишь щепотка трав или специй. В качестве масел носителей в ароматерапии обычно используют богатые витаминами, протеинами и минералами растительные масла, полученные методом холодной выжимки. Они в буквальном смысле «несут» эфирные масла в тело, смазывают кожу, позволяя рукам ароматерапевта легко скользить по массируемому телу.

Масла, получаемые в процессе горячей экстракции, хотя и значительно дешевле, но для ароматерапии совершенно непригодны из-за низкого качества. Несущее, составляющее основу, масло должно быть неочищенным и не обработанным никакими химикатами. Чем более сильной обработке подвергаются растительные масла, тем меньше остается в них витаминов. На маслобойных заводах могут добавить красители и другие компоненты, что также нежелательно. Для ароматерапевтических целей всегда используйте масла (речь идет о нелетучих маслах, а не об эфирных) неочищенные, без каких-либо добавок, предпочитайте масла первого холодного отжима. Маловероятно найти такие масла на полках ближайшего супермаркета.

Минеральные масла (очищенные, легкие, полученные из нефти), например, такие, как детское масло, никогда не следует применять в ароматерапии как несущее масло. Минеральные масла имеют тенденцию закупоривать поры, в то время как некоторые молекулы растительных масел впитываются, проходя через кожу. В минеральных маслах нет питательных компонентов, имеющихся в растительных: витаминов, минеральных веществ, жирных кислот - они питают и улучшают кожу. Минеральное масло используют в косметической промышленности благодаря его способности не портиться. Но оно остается на коже подобно масляной пленке на воде и затрудняет кожное дыхание.

Срок годности несущего, базового масла зависит от содержания в нем жирных кислот и витамина Е. Растительные масла с высоким содержанием насыщенных жирных кислот сохраняются дольше тех, у которых высокое содержание ненасыщенных жирных кислот. Содержание витамина Е также увеличивает срок годности несущего масла. Подробнее о сроках годности в .

Если у вас очень чувствительная кожа, то у вас может возникнуть аллергическая реакция на определенные виды масел носителей, и вам стоит для начала провести тестирование кожи на аллергию.

Ниже представлен список базовых масел, которые можно использовать для смешивания с эфирными маслами и краткое описание каждого масла.

Абрикосовое

Для всех типов кожи, в том числе детской. Эффективно для утомленной, дряблой кожи.
Легкая текстура масла.

Насыщает кожу витаминами А, В, С, E, F. Увлажняет, восстанавливает, тонизирует, смягчает, питает кожу, повышает ее эластичность. Нормализует функцию сальных желез, предотвращает расширение пор, снимает воспаления. Замедляет процессы старения, способствует устранению мелких морщин и повышению упругости кожи. Борется с целлюлитом и огрубевшей кожей. Незаменимо в случае недостатка питательных веществ, неблагоприятного воздействия факторов окружающей среды, применяется при ожогах, трещинах. Полезно для волос и ногтей. прекрасно лечит опрелости и дерматит у новорождённых.

Авокадо

Для нормальной сухой, шелушащейся и увядающей кожи.
Тяжелое масло, лучше смешивать с легкими маслами.
Закупоривает поры.

Поскольку масло авокадо по своим свойствам очень близко к жиру, содержащемуся в человеческой коже, оно очень хорошо воспринимается ею, не образуя неприятной жировой пленки. Это масло богато витаминами А, В, D, Н и К. Кроме того, оно содержит хлорофилл, гистидин и лецидин, обладает естественными солнцезащитными свойствами. Масло авокадо имеет необычайно нежную консистенцию, глубоко проникает в кожу и придает ей приятную мягкость, великолепный увлажнитель. Защищает от преждевременного старения, повышает эластичность и тонус. Подходит для леченья ожогов и раздражённой кожи. Снимает симптомы экземы, прекрасно залечивает раны. Является природным антиоксидантом. Одно из лучших масел для волос и ногтей, а так же области вокруг глаз (разглаживает морщинки, защищает и увлажняет эту нежную кожу).

Арахисовое (земляной орех)

Для любого типа кожи, особенно сухой, увядающей, чувствительной и детской.
Легкая текстура масла.

Легко впи­тывается и увлажняет кожу. Богато витаминами и минеральными вещест­вами. Облегчает ревматизм суставов. Разглаживает морщины, ускоряет процесс обновления клеток кожи, препятствует образованию свободных радикалов. Способствуя улучшению качества кожи, придавая ей упругость и тонус. Питает обезвоженную кожу, способствует смягчению и интенсивному увлажнению. Усиливает защитные функции эпидермиса. Благотворно влияет на укрепление стенок капилляров и убирает сосудистый рисунок. Помогает при мелких ранках, порезах и гнойничках на коже, проявляя свои антисептические свойства.

Аргана (железное дерево)

Для любого типа кожи, особенно увядающей.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Увлажняет и восстанавливает кожу, обладает омолаживающим действием, обладает подтягивающим действием, подтягивает контур лица, сокращает морщины, стимулирует кровообращение и выработку коллагена. Повышает и поддерживает увлажненность кожи. Заботится об уязвимой коже век, уменьшая сетчатый рисунок вокруг глаз. Эффективно против растяжек и целлюлита. Укрепляет ногтевую пластину и волосяные луковицы. Природный уф-фильтр, защищает кожу и волосы от вредного воздействия окружающей среды, предохраняет от пересыхания. Усиливает загар. Помогает в заживлении нейродермитов, псориаза и экземы. Подходит для нежной детской кожи.

Бабассу

Для любого типа кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Обладает сильными увлажняющими свойствами, повышает эластичность и возвращает коже здоровый цвет, усиливает защитные функции кожи. Позволяет вернуть коже упругость, шелковистость и мягкость, предотвратить появление мимических морщин. Его состав схож с составом кожи. Подходит для детской кожи.

Буранчик, Бораго (огуречник лекарственный)

Для любого типа кожи, особенно сухой, обезвоженной и увядающей.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Способствует регенерации клеток кожи, повышает ее эластичность, восстанавливает структуру эпидермиса. Эффективно в борьбе с целлюлитом. Восстанавливает барьерные функции эпидермиса, защищая кожу от вредного воздействия окружающей среды. Обеспечивает качественный уход за волосами, питая волосяные луковицы и укрепляя корни.

Виноградных косточек

Для любой кожи, особенно жирной и комбинированной с воспалениями. Подходит детской коже.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Без запаха, легко поглощается кожей. Увлажняет, витаминизирует, регенерирует кожу. Является мощным антиоксидантом, повышает упругость кожи, способствует устранению морщин. Прекрасно подходит для ухода за шеей и кожей вокруг глаз. Регулирует функцию сальных и потовых желез, сужает поры, устраняет воспаления. Освежает утомленную и увядающую кожу, обладает разглаживающим действием. Прекрасное средство для ослабленных волос.

Витамин Е

Для сухой, стареющей кожи.
Тяжелая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Помогает заживлять раны и трещины. Устраняет шелушение кожи, возвращает коже здоровый вид и сияние. Замедляет процессы старения, возвращает коже эластичность, предупреждает появление морщин. Пред­почтительно смешивать с другими маслами.

Гранатовых косточек

Для зрелой, стареющей, сухой и шелушащейся кожи.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Увлажняет, питает и восстанавливает раздраженную кожу, улучшает ее цвет. Успокаивает кожу после принятия солнечных ванн. Помогает коже вырабатывать коллаген, повышает эластичность и тугор кожи, предотвращает появлением морщин.

Грецких орехов

Для всех типов кожи, особенно чувствительной и раздраженной.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры .

Очень быстро впитывается и делает кожу шелковистой. Превосходно борется с основными признаками старения кожи, смягчает и питает, повышает эластичность, снимает воспаления. Улучшает загар. Обладает высоким ранозаживляющим показателем.

Жожоба

Для любого типа кожи, особенно сухой и проблемной. Прекрасно для детской кожи.
Тонкая текстура масла, но лучше смешивать с легкими маслами.
Закупоривает поры.

Это не масло, а жидкий воск. Тем не менее, оно очень популярно. Глубоко проникая в кожу, это масло придает ей приятную шелковистость, питает и омолаживает, не оставляя жирного блеска. Нормализует функцию сальных желез. Его применяют, чтобы привести в норму потрескавшиеся губы, после принятия солнечных ванн. Масло жожоба оказывает сильное противоспалительное и увлажняющее действие, за счет того, что активно удерживает влагу. Ещё одно преимущество этого масла — нейтральный запах и большой срок хранения, оно остается све­жим в течение более длительного времени, чем ос­тальные масла. Увлажняет волосы, борется с перхотью и стимулирует рост волос. Применяется для ухода за ногтями и кожей рук. Несмотря на тонкую тек­стуру лучше смешивать его с более легким мас­лом.

Зверобой

Для нечистой, проблемной, смешанной, обезвоженной и чувствительной кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Мощный антиоксидант, восстанавливает гидролипидный слой. Ускоряет процесс заживления ран, ожогов, рубцов и любых воспалительных явлений на коже. Прекрасно питает, регенерирует и увлажняет кожу. Укрепляет и усиливает рост волос. Не использовать в чистом виде или в качестве базового.

Какао

Для любой кожи, особенно сухой и увядающей. Идеально для детской кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Увлажняет, смягчает и омолаживает кожу, разглаживает морщинки, исчезают гусиные лапки. Делает кожу более нежной, эластичной и гладкой, поддерживают тургор и восстанавливают ее гидролипидный баланс. Способствует устранению растяжек и мелких дефектов кожи (небольшие шрамы, последствия угревой сыпи).

Календулы

Для всех типов кожи, особенно сухой, чувствительной и детской.
Тяжелая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Смягчает, увлажняет грубую, потрескавшуюся кожу, препятствует образованию шрамов, рубцов. Обладает бактерицидными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, снимает воспаления, восстанавливает кожу. Защищает кожу от воздействия УФ-лучей. Применяется для ухода за жирными волосами. Регулирует выделение кожного жира, абсорбирует его излишки и сужает поры. При нанесении на кожу лица в качестве крема, рекомендуется смешивать с другими базами.

Касторовое

Для любой кожи, особенно сухой, шелушащейся. Подходит для детской кожи.
Тяжелая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Легко наносится, смягчает кожу, делает ее ровной и гладкой. Питает и отбеливает кожу, убирает пигментные пятна. Подходит для ухода за кожей вокруг глаз, борется с морщинками. Улучшает состояние волос, бровей и ресниц. Масло убирает кистовые наросты, бородавки, шрамы, и другие наросты на коже. Прекрасное средство при потрескавшейся коже. Избавляет от перхоти. Для косметических процедур касторовое масло разбавляют с другими базами.

Кедрового ореха

Для сухой, увядающей кожи.
Тяжелая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Уникальный источник натуральных витаминов и микроэлементов; применяется при всех заболеваниях кожи, а также для укрепления волос и ногтей. Восстанавливает защитные свойства кожи. Природный УФ-фильтр.

Кокосовое

Для всех типов кожи, особенно сухой, раздраженной и чувствительной.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Легко и быстро поглощается кожей и питает её. Защищает, смягчает, разглаживает, увлажняет, питает кожу, восстанавливает после принятия солнечных ванн. Замечательный размягчитель. Благодаря его полной усвояемости клетками кожа становится мягкой, нежной, обтягивается, маленькие морщинки исчезают. Масло по консистенции не жирное, не загрязняет поры.

Конопляное

Для любого типа кожи, особенно жирной и смешанной.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Усиливает регенерирующие функции кожи, укрепляет стенки капилляров, связывает свободные радикалы. Оно возвращает мягкость и эластичность коже, эффективно борется с обезвоживанием, благодаря своей способности удерживать влагу в коже. Обладает высокой проникающей способностью, впитывается быстро и без жирного блеска, прекрасно восстанавливает текстуру кожи. Оказывает хорошее косметическое действие на состояние волос: питает капиллярное волокно, улучшает структуру волос, придает им дополнительное сияние, гибкость, объем и облегчает укладку.

Кофе из бобов (жаренных)

Для любого типа кожи, особенно сухой, проблемной.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Оказывает на кожу мощное антивозрастное действие, разглаживает, смягчает и успокаивает. Обладает тонизирующим эффектом и придает коже эластичность. Хорошо впитывается, не оставляя жирного блеска. Действует как ультрафиолетовый фильтр, защищая от вредного солнечного воздействия. Борется с целлюлитом и проблемами кожи, уменьшает и лечит прыщи. Не вызывает аллергии.

Кофе и бобов (зеленый)

Для любого типа кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Обладает интенсивным и продолжительным увлажняющим действием. Улучшает работу сальных желез, сужает поры, матирует кожу и возвращает ей здоровый цвет. Также эффективно при раздражениях, ранках, акне, экземе, угревой сыпи. Предупреждает появление морщин, повышает защитные функции кожи и эластичность кожи. Подходит для ухода за нежной кожей вокруг глаз. Стимулирует сжигание жиров и устраняет эффект апельсиновой корки. Устраняет рубцы и растяжки путем препятствования ослабления тканей. Устраняет сухость и ломкость волос, возвращает им здоровый блеск, питает и увлажняет. При втирании в кутикулу стимулирует рост ногтей, укрепляет и оздоравливает.

Кукурузное

Для раздраженной, увядающей кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Вследствие высокого содержания витамина А оно незаменимо для регенерации кожи, устраняет шелушение, оказывает омолаживающий эффект, повышает эластичность кожи. Кукурузное масло имеет длительный срок хранения.

Кумин (тмин) черный

Для любой кожи, особенно проблемной и жирной.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Оказывает антисептическое, антибактериальное, рассасывающее, противоспалительное действие. Глубоко очищает поры. Оно помогает остановить и устранить любые воспалительные процессы кожи, и способствует ускорению регенерации ее поврежденных клеток, повышает эластичность и упругость кожи. Улучшает состояние волос и кожи головы, предотвращает развитие себореи и связанное с этим заболеванием появление перхоти, препятствует выпадению, ломкости и поседению волос.

Кунжутное

Для любой кожи, особенно жирной, сухой, увядающей кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Хороший источник витамина Е. Полезно при нездоровой коже и ревматизме. Преимущество кунжутного масла в том, что оно не пропускает ультрафиолетовые лучи, увлажняет и успокаивает кожу. Эффективно для ухода за нежной кожей вокруг глаз. Смягчает, питает, уменьшает шелушение и раздражение, восстанавливает защитные функции эпидермиса. Нормализует сальность, уменьшает и сглаживает поры, убирает воспаления и пятна. Подходит для ухода за всеми типами волос. Из-за тяжелой текстуры лучше смешивать с другими легкими маслами.

Купуасу

Для всех типов кожи, особенно сухой.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Ухаживает за чувствительной, раздраженной кожей, увлажняя и регенерируя все слои эпидермиса. Подходит для ухода за детской кожей. Купуасу является прекрасным эмолентом, придающим гладкость и мягкость коже, восстанавливая влажность и природную эластичность поврежденной и сухой кожи. Медленно проникает в кожу, обеспечивая длительное биологически активное воздействие. Восстанавливает окрашенные волосы, обеспечивает лучшее соединение чешуек волоса и восстанавливает липидный баланс

Лавр

Для сухой, жирной и проблемной кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Обладает антисептическим действием, оказывает стимулирующее и тонизирующее действие на кожу, восстанавливает гидролипидный слой кожи, помогает восстановить сухую и повреждённую кожу. Укрепляет волосы, предотвращает появление перхоти. Избавляет от целлюлита, анти-акне, стимулирует кровообращение.

Лен из семян

Для любого типа кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Смягчают кожу не хуже крема, укрепляет кожу и снимает раздражение. Омолаживает и возвращает коже эластичность и упругость. Содержит УФ-фильтры. Используется для лечения выпадения ресниц.

Лесного ореха (фундук)

Для увядающей, чувствительной, жирной, комбинированной с угревой сыпью кожи.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Легко впи­тывается, смягчает и регенерирует кожу. Подходит для ухода за кожей губ и нежной кожей вокруг глаз. Способствует очищению кожи, устранению угревой сыпи, стягивает поры, восстанавливает водно-липидный барьер, питает, смягчает кожу, успокаивает ее после загара, оказывает разглаживающее действие. Лечит нарывы и абсцессы. Выравнивает и подтягивает кожу.

Мак из семян

Для любого типа кожи, особенно сухой, дряблой.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Увлажняет, смягчает и регенерирует кожу, разглаживает мелкие морщинки. Восстанавливает мягкость и эластичность кожи, придает ей особую нежность и шелковистость. Оказывая стимулирующее действие, эффективно восстанавливает тонус кожи, оживляет утомленную и дряблую кожу, повышает ее упругость. Питает кожу головы и придает волосам блеск.

Макадамии

Для сухой, шелушащейся, увядающей кожи.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Легко впитывается. Является мощным антиоксидантом. Устраняет раздражение и шелушение кожи. Увлажняет и смягчает кожу, возвращает эластичность, делая ее красивой и здоровой. Способствует восстановлению кожи после термических ожогов. Восстанавливает естественный блеск волос, может использоваться для ухода за сухими и поврежденными волосами.

Манго

Любой тип кожи, особенно зрелая, сухая.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Обладает сильным увлажняющим действием, борется с пигментными пятнами, разглаживает и смягчает кожу. Омолаживает кожу, устраняет морщины. Идеально увлажняет волосы и кутикулу. Может применяться, как защитное средство от УФ лучей.

Миндальное

Для любой кожи, особенно чувствительной, детской, проблемной, сухой.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Легко впитывается. Великолепное масло для кожи, с успехом может применяться для ухода за кожей детей, в том числе и грудных. Оказывает успокаивающее, разглаживающее и питающее действие, уменьшает раздражение, нормализует работу сальных желез. Ускоряет рост волос. Однако имеет небольшой срок хранения. В чистом виде может забить поры, лучше смешивать с другими маслами.

Оливковое

Для любой кожи, особенно сухой, шелушащейся и раздраженной. Подходит детской коже.
Легкая текстура масла, лучше смешивать с другими маслами.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Обладает хорошими лечебными свойствами. Единственный недостаток оливкового масла — своеобразный запах, к которому необходимо привыкнуть. Хороший источник минеральных веществ и витаминов.

Орех пекан

Для зрелой и сухой кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Активно обновляет клетки, освежает и омолаживает кожу, возвращает эластичность. Является природным антиоксидантом. Образует защитный слой на коже, обеспечивая защиту от вредного воздействия окружающей среды. Прекрасное средство для защитных кремов.

Пальмовое

Для нормальной, сухой, увядающей кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Интенсивно увлажняет кожу, устраняет сухость и шелушение. Обладает омолаживающими свойствами и помогает разгладить неглубокие морщинки. Является превосходным природным тоником для кожи, возвращая ей жизненную энергию. Осветляет пигментные пятна, вызванные возрастными изменениями или влиянием ультрафиолета. Смягчает огрубевшую кожу на руках, стопах, локтях. Укрепляет волосы и ногти.

Персиковое из косточек

Для всех типов кожи и детской кожи.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Подходит для массажа и ежедневного ухода за кожей лица и тела, оказывает смягчающее действие, делает кожу бархатистой. Насыщает кожу витаминами E, A, B15, повышает тургор и эластичность кожи. Увлажняет, питает, очищает, регенерирует кожу, снимает раздражение. Помогает преодолеть обезвоживание кожи, повышает упругость и омолаживает кожу, разглаживая морщинки. Используется для очищения и интенсивного ухода за сухой и увядающей кожей лица и шеи. Подходит для ухода за кожей вокруг глаз и ресницами. Маска из подогретого персикового масла предохраняет кожу от появления морщин, помогает восстановить эластичность.

Подсолнечное

Для любой кожи, особенно жирной и нечистой. Подходит для детской кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Это масло богато витамином В. Улучшает циркуляцию крови, усиливает регенерацию клеток, устраняет шелушение. Придает эластичность, разглаживает мимические морщины. Очищает поры и заживляет мелкие раны. Защищает от УФ лучей.

Примулы вечерней (энотера)

Для сухой, увядающей кожи.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Содержит много гамма-линоленовой кислоты, недостаток которой в организме вызывает сухость и другие па­тологические изменения кожи. Обладает ярко выра­женным омолаживающим эффектом. Прекрасное средство для ухода за кожей вокруг глаз. Эффектив­но при лечении свежих рубцов и стрий. Омолаживает и разглаживает мелкие морщинки, повышает упругость кожи, избавляет от возрастных и пигментных пятен, снимает воспаления.

Пшеницы зародышей

Для сухой, увядающей, морщинистой кожи. Подходит для детской кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Уникальный природ­ный источник витамина Е — витамина молодости, а также витаминов В ь Вв, РР, А. Обладает разглаживающим действием, омолаживает, улучшает цвет лица, выводит токсины, устраняет сухость, восстанавливает рельеф кожи. Способствует заживлению кожи после ожогов и воспалений, уменьшению родовых растяжек и рубцов, укреплению стенок капилляров. Обладает естественными солнцезащитными свойствами. Придает волосам силу и объем.

Рапсовое из семян

Для сухой и зрелой кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Омолаживает и активизирует кожное дыхание, нормализует секрецию кожных желез. Повышает эластичность кожи, выравнивая ее рельеф. Успокаивает чувствительную кожу, борясь с воспалительными процессами и покраснениями. Способствует заживлению мелких ранок на поверхности кожи и трещин на губах, стимулируя регенерацию клеток, ускоряет рассасывание рубцов на коже. Увлажняет нежную кожу губ. Используется для ухода за ресницами и бровями.

Репейное

Для любого типа кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Смягчает и успокаивает кожу головы, укрепляет волосяные луковицы, питает корни и структуру волос, ускоряет их рост. Очищает и стягивает поры.

Рисовое из отрубей

Для сухой, увядающей кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Регенерирует, повышает упругость, подходит для кожи вокруг глаз, предупреждает появление морщин. Обладает противовоспалительным, увлажняющим, восстанавливающим, смягчающим действием. Улучшает состояние волос. Подходит для детской кожи. Может использоваться как солнцезащитное средство. Легко впитывается и не закупоривает поры.

Ромашка

Для любого типа кожи, особенно нечистой, проблемной.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Смягчает, питает и увлажняет сухую, чувствительную, истощенную кожу. Очищает жирную кожу, нормализует обменные процессы и работу сальных желез. Природный антисептик, способствует быстрому заживлению воспалений, угрей. Увлажняет кожу, снимает раздражение, является природным средством для профилактики появления морщин на лице, шее, вокруг глаз. Заботится о чувствительной коже, успокаивает, снимает зуд и воспаление. Выравнивает кожу, осветляя пигментные пятна. Подходит для ухода за нежной легкоуязвимой детской кожей. Укрепляет волосы и ногти.

Сафлора

Для всех типов кожи. Подходит для детской кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Хорошая про­никающая способность. Хороший источник мине­ральных веществ и витаминов. Обладает антиоксидантными, высокими влагорегулирующими и влагозадерживающими свойствами. Борется с куперозом.

Смородина черная

Для сухой, зрелой, увядающей кожи.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Восстанавливает, увлажняет, разглаживает кожу, возобновляет синтез коллагена. Устраняет шелушение, раздражение и раздражение. Уменьшает внешние проявления акне, дерматитов и дерматозов. Ухаживает за волосами, возвращая им блеск и силу.

Соевое из бобов

Для сухой и нормальной кожи, противопоказано для жирной.
Легкая текстура масла.
Закупоривает поры.

Это масло — одно из самых питательных и жирных масел в природе. Обладает омолаживающими свойствами, разглаживает морщинки, предохраняет кожу от пересыхания. Ухаживает за волосами.

Тыква из семян

Для любой кожи, особенно сухой, зрелой, проблемной.
Легкая текстура масла.
Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Смягчает, увлажняет, восстанавливает, регенерирует кожу. Омолаживает, замедляет процессы старения, сокращает имеющиеся морщинки. Придает лицу красивый здоровый цвет, бархатистость и упругость. Способствует заживлению мелких ранок, порезов и царапин, демонстрируя свои противовоспалительные свойства. Оберегает кожу от ультрафиолета, минимизируя риск получения солнечных ожогов. Способствует восстановлению и ускоряет рост ногтей и волос. Помогает избавиться от угрей, себореи и перхоти.

Фисташковое

Для увядающей кожи.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Природный антиоксидант, омолаживает, замедляет процессы старения, сокращает имеющиеся морщинки. Тонизирует, устраняет сухость и раздражение. Осветляет пигментные пятна и веснушки, выравнивая тон кожи. Защищает от мороза и обветривания. Является природным уф-фильтром. Укрепляет волосы и ногти.

Хлопковое из семян

Для сухой, зрелой кожи.
Тяжелая текстура масла.
Закупоривает поры.

Увлажняет, восстанавливает, регенерирует кожу, улучшает ее структуру, повышает защитные функции.

Чистотела

Для всех типов кожи, особенно проблемной.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Успокаивает раздраженную кожу, обладает очищающим, отбеливающим действием. Способствует выведению бородавок, мозолей, папиллом. Помогает справиться с угревой сыпью, прыщами, купирует воспалительные процессы. Обеспечивает глубокое питание кожи, повышая ее гладкость и эластичность. Борется с ранними морщинами и ухаживает за увядающей кожей. Предотвращает ломкость волос и улучшает их общее состояние.

Ши (карите)

Для любого типа кожи и детской кожей.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Является естественным УФ-фильтром, активно защищает, питает, смягчает, разглаживает и увлажняет кожу. Борется с мелкими морщинами и другими возрастными изменениями. Восстанавливает структуру, улучшая цвет лица, придавая коже заметную упругость и эластичность. Способствует устранению прыщей и дерматитов.

Шиповника

Для сухой, чувствительной кожи, склонной к раздражению и проблемной.
Легкая текстура масла.
Не закупоривает поры.

Питает, смягчает, увлажняет потрескавшуюся, раздраженную и шелушащуюся кожу. Препятствует образованию шрамов, рубцов. Усиливает регенерацию тканей, способствует рассасыванию растяжек (стрий). Предотвращает преждевременное старение кожи, повышает эластичность. Укрепляет ослабленные волосы и ногти.

Литература: 1. Эллисон Инглэнд. "Ароматерапия для матери и ребенка". 2. Анастасия Артёмова. "Ароматы и масла исцеляющие и омолаживающие". 3. Владислав С. Бруд, Ивона Конопацкая. "Душистая аптека. Тайны ароматерапии". 4. Дэнис Вичелло Браун. "Ароматерапия". 5. Лавренова Галина. "Вдыхая дивный аромат. Ароматерапия - приятный и легкий способ лечения". 6. Леонова Н.С. "Ароматерапия для начинающих". 7. Либусь О.К., Иванова Е.П. "Исцеляющие масла". 8. Татьяна Литвинова. "Ароматерапия: профессиональное руководство в мире запахов". 9. Новоселова Татьяна. "Ароматерапия". 10. Дмитриевская Л. "Обманывая возраст. Практики омоложения". 11. Кедрова Мария. "Ароматы красоты и здоровья. Секреты Клеопатры". 12. Николаевский В.В. "Ароматерапия. Справочник". 13. Семенова Анастасия. "Лечение маслами". 14. Под редакцией Захаренкова В.И. "Энциклопедия ароматов". 15. Кэрол Мак-Гилвери и Джимми Рид. "Основы ароматерапии". 16. Вольфганг Стикс, Улла Вайгершторфер. "В Царстве Запахов". 17. Миргородская С.А., "Аромалогия:Quantum Satis". 18. Интернет.

Эфирное масло - душистое летучее вещество, выделяемое из цветков, семян, корней, листьев, плодов, древесины или смолы растений.

Масла дают растениям аромат. Свойства масел зависят от вида растений, условий их выращивания, используемой части, а также способа производства. Часто из различных частей одного и того же растения получают разные по составу и запаху масла. Эфирные масла получают дистилляцией (из зелени и коры), экстракцией (из соцветий, лепестков и корней) и прессованием (из кожуры и плодов).

Эфирные масла имеют широкий спектр биологической активности. Одни из них - антисептики, другие - спазмолитики, третьи регенерируют клетки, четвёртые успокаивают или, напротив, возбуждают нервную систему. При этом эфирные масла относятся к сильнодействующим средствам, которые могут не только помочь, но и навредить, если не соблюдать рекомендации по применению.

Разобраться в фармакологических свойствах эфирных масел поможет таблица.

Применение эфирных масел

Эфирные масла нельзя наносить на кожу без базы. Следует беречь глаза. Храните масла в недоступном для детей месте. Не рекомендуется использовать эфирные масла беременным женщинам, а также людям, склонным к аллергии.

Эфирные масла не смешиваются с водой и не применяются в чистом виде. В косметологии и медицине эфирные масла используют с базой. Ей может быть воск, мёд, молоко, крем. Но чаще всего это так называемые транспортные масла.

Транспортные (базисные) масла - это масла растительного происхождения, как твёрдые (например, масло ши), так и жидкие (оливковое, облепиховое, миндальное, жожоба и другие). Они способствуют проникновению эфирного масла в организм и обеспечивают мягкий терапевтический эффект.

Ванна и баня

Yanik Chauvin/Shutterstock.com

Ароматическая ванна - прекрасный способ расслабиться после тяжёлого дня. Снимает стресс и расслабляет масло сандала, герани, лаванды, розы. Мышечное напряжение (например, после тренировки) поможет устранить масло вербены и можжевельника. В период простудных заболеваний рекомендуются ванны с сосновым или лимонным маслом.

Правила

• Перед принятием аромаванны необходимо вымыться.
• Температура воды - 36–38 ºС.
• В качестве базы можно использовать мёд, кефир, сыворотку, молоко, морскую соль или транспортное масло.
• Не используйте гель, шампунь, пену и другие косметические средства во время процедуры.
• Периодичность и время - 5–25 минут не чаще трёх раз в неделю.
• После принятия ароматической ванны не стоит ополаскиваться и вытираться насухо.

В бане эфирное масло добавляют в ковш с водой, чтобы поддавать на каменку. Рекомендуются масла, улучшающие дыхание: кедр, эвкалипт, ель и другие. Кроме того, смесью базисного и эфирного масел можно смачивать веники.

Poznyakov/Shutterstock.com

Эфирные масла усиливают целебные свойства массажа, улучшают состояние кожи и воздействуют на нервную систему. Различные масла будут оказывать разное фармакологическое воздействие. Так, гвоздика ускоряет разогрев и стимулирует кровообращение. Мускатный орех снимает ревматические боли, цитрусовые способствуют расщеплению жировой ткани, а роза, жасмин и сандал имеют лифтинговый эффект.

Правила

• Рецепт массажной смеси: 3–5 капель эфирного масла + 10–15 мл базисного масла (для тела - персиковое, оливковое, абрикосовое, миндальное; для лица - жожоба, макадамия, авокадо).
• Подбирайте масло не только по фармакологическим свойствам, но и запаху. Он должен быть приятен человеку, которому делается массаж.
• Во время массажа отдавайте предпочтение мягким круговым движениям.
• После сеанса необходимо полежать 10–20 минут, не следует выходить на улицу в течение часа.

Ингаляции

Image Point Fr/Shutterstock.com

Ингаляции с эфирными маслами - прекрасное средство от гриппа (чабрец, имбирь), бронхита (эвкалипт, сосна, туя), стоматита (апельсин, календула), а также для чистки лица (душица, чайное дерево).

Людям с астмой и другими серьёзными заболеваниями дыхательных путей следует проводить ингаляции с разрешения и под наблюдением лечащего врача.

Холодные ингаляции

• Нанесите несколько капель масла на ткань или бумажную салфетку.
• Вдыхайте аромат носом ровно и глубоко в течение 5–10 минут.

Горячие ингаляции

• Если есть, используйте специальный ингалятор.
• Если ингалятора нет, добавьте 2–4 капли масла в ёмкость с горячей водой. Накройте голову полотенцем и вдыхайте пары 5–10 минут. Рекомендуется проводить процедуру с закрытыми глазами.

Gayvoronskaya_Yana/Shutterstock.com

Аромакомпрессы помогают снять боль в суставах, спине и мягких тканях. Эфирные масла проникают через кожу к проблемному участку и оказывают противовоспалительное, обезболивающее и спазмолитическое действие.

При хронических заболеваниях о возможности применения ароматических компрессов проконсультируйтесь с врачом.

Холодные компрессы эффективны при опухолях, растяжениях, ушибах.

Правила

• Смочите фланелевую или другую хлопчатобумажную ткань холодной водой и нанесите на неё 3–5 капель эфирного масла.
• Приложите к повреждённому участку. Закрепите при помощи эластичного бинта.
• Либо приготовьте смесь из базисного и эфирного масел (на 30 мл - 15 капель), пропитайте ей ткань и приложите к больной части тела.

Согревающими компрессами лечат хронические заболевания, они снимают боль и воспаление. Полезны при ревматизме, остеохондрозе и радикулите. Правила те же, только используется тёплая вода, а компресс укутывается.

Antonova Anna/Shutterstock.com

Восточные красавицы издревле применяют эфиры как средство для ухода за собой. Масла добавляют к косметическому ещё и терапевтический эффект.

Обогащать следует косметику с нейтральным составом. Средства, предназначенные для решения специфических проблем (например, антивозрастные), лучше использовать без добавок.

Существует множество рецептов домашней косметики с эфирными маслами. Вот некоторые из них.

• Маска для лица: на 1 столовую ложку глиняного порошка 2–3 капли эфирного масла, затем необходимо добавить воду, чтобы достичь консистенции пасты. Нанесите маску на лицо, избегая области вокруг глаз, оставьте до высыхания и смойте тёплой водой.
• Крем для лица: возьмите любой нейтральный крем (например, детский), приготовьте смесь из базисного и эфирного масел. Первое должно соответствовать типу кожи (сухая, нормальная, комбинированная, жирная, проблемная), а второе - цели использования (борьба с высыпаниями, увлажнение и так далее). Примерная дозировка - 10–15 капель смеси на 150 г основы.
• Лосьон для кожи: разведите настой лекарственных трав водой (в равных пропорциях), 2–3 капли эфирного масла растворите в 1 чайной ложке спирта и добавьте к процеженному раствору. Протирайте лосьоном лицо и шею.
• Аромалёд: 1 чайную ложку мёда смешайте с 1–2 каплями эфирного масла, растворите полученную смесь в воде, разлейте по формам и заморозьте. Используйте ароматизированные кубики льда для протирания лица, снятия покраснения.
• Шампунь: используйте средство с максимально натуральным составом, добавляйте масло на ладонь с шампунем непосредственно при мытье (1–2 капли) или во флакон (13 капель на 100 мл).

Аромалампы и аромакамни

BhubateT/Shutterstock.com

Аромалампы и аромакамни используются для ароматизации закрытых помещений и ароматерапии.

(или аромакурительница) представляет собой чашу, куда наливается вода и добавляется эфирное масло, а под неё ставится свеча. По мере нагрева воды воздух наполняется испарениями эфирного масла.

Ароматизация лампой

• Проветрите комнату.
• Налейте в чашу тёплую воду (50–55 ºС). Объём чаши - не менее 50 мл, иначе вода будет испаряться слишком быстро.
• Добавьте эфирное масло: 2 капли на каждые 5 кв. м площади.
• Зажгите свечу. Минимальное расстояние от пламени до чаши - 10 см.
• Продолжительность процедуры - от 20 минут до 2 часов. Периодически подливайте воду. Не оставляйте лампу без присмотра.

Аромакамень имеет пористую структуру и подолгу удерживает запахи. Его можно купить или сделать своими руками из гипса. Особенность аромакамня в локальности действия. Если аромат от лампы распространяется по всему помещению, то от камня - лишь на небольшое расстояние. Поэтому аромакамень можно использовать даже на рабочем месте.

Ароматизация камнем

• Нанесите 2–4 капли масла на камень.
• Положите камень на стол, в шкаф, сумку или карман.
• Добавляйте масло по мере улетучивания запаха.

Также с эфирными маслами делают саше. Ароматический мешочек с маслом розы придаст белью и одежде приятный аромат, а саше с лавандой на прикроватной тумбочке подарит крепкий сон.

nito/Shutterstock.com

(или аромамедальоны) - это аксессуар из пористой глины, легко впитывающий и надолго сохраняющий запахи.

Его ношение особенно актуально во время эпидемий гриппа. Имбирь, кедр, эвкалипт, мята и другие масла помогают организму бороться с вирусами и укрепляют иммунитет.

Как пользоваться аромакулонами?

• Подберите масло по свойствам и запаху.
• Капните 2–3 капли в кулон.
• Через три дня вновь заправьте кулон.

Таковы основные принципы использования эфирных масел.

А как вы применяете эфирные масла?

Говоря о растительных маслах, хочется отметить, что существует не только оливковое и подсолнечное. В продаже имеются и другие масла с полезным составом и отличными вкусовыми качествами. Масло является незаменимым продуктом для мозга, оно необходимо для правильной работы всех систем в целом. Но, как и другие полезные продукты, при нерациональном использовании имеет небольшие негативные моменты.

1. Растительные масла обеспечивают организм полезными , такими, как моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Организму ребенка они нужны для правильной работы нервной системы, и интеллекта, защиты мозга. Масла помогают организму избавиться от вредных жиров, снижают интенсивность воспалительных процессов, не дают развиваться синдрому хронической усталости.
2. Растительные масла – источник жирорастворимых витаминов, которые являются антиоксидантами и нужны организму для защиты от неблагоприятных факторов, для укрепления иммунитета и для регулирования кальциевого обмена.
3. Обволакивают стенки желудка, защищая от повреждения, снимают местные воспалительные процессы.
4. Растительные масла являются диетическим продуктом.
5. Они зарекомендовали себя как лекарственное средство при запорах: можно принимать внутрь, можно использовать для клизмы.

На заметку! Для организма необходимы мононенасыщенные, омега-3 и омега-6-полиненасыщенные жирные кислоты, к сожалению, ни одно растительное масло не имеет идеального состава по содержанию этих веществ. Поэтому мы рекомендуем комбинировать разные масла, чтобы уж наверняка исключить дисбаланс жирных кислот в организме вашего ребенка.

Мононасыщенными жирами богаты оливковое и горчичное масла.

Омега-6-полиненасыщенные жирные кислоты присутствуют в подсолнечном, кунжутном и кукурузным маслах.

В списке лидеров по содержанию омега-3-полиненасыщенных кислот – льняное и рапсовое масло, масло грецкого ореха.

Растительное масло для кожи новорожденных

Растительные масла необходимы ребенку для нормальной работы нервной системы. Также их можно использовать в косметических целях — для ухода за нежной кожей малыша.

В настоящее время даже самые дорогие детские крема содержат отдушки, красители и другие химические соединения, способные вызывать раздражение нежной кожи малыша. Смазывание складочек новорожденных растительным маслом совершенно безопасно. Это средство подходит всем новорожденным. Возьмите 1–2 ложки обычного рафинированного подсолнечного масла и прокипятите его 10 минут на водяной бане, желательно каждые 5–7 дней делать новую свежую порцию. Этим же маслом хорошо смазывать опрелости и покраснения под памперсом.

Вред масла для ребенка

1. Растительное масло не принесет пользы и может вызвать , если оно просрочено или испортилось в результате неправильного хранения.
2. Если оно используется в больших количествах для приготовления жирной жареной еды. Употреблять масло в больших количествах не рекомендуется, излишне жирная еда плохо влияет на работу желудка, кишечника, сосудов, способствует развитию ожирения, наносят вред работе щитовидной железы.
3. С осторожностью следует употреблять растительные масла при повышенной свертываемости крови, заболеваниях печени, нарушениях работы желчного пузыря.
4. Длительная тепловая обработка. Вред растительные масла могут нанести из-за образования в них трансжиров при длительной тепловой обработке, производственной гидрогенизации (т. е. рафинированное и гидрогенизированное масло вреднее). Трансжиры содержатся в выпечке, маргарине, полуфабрикатах и фастфуде. Это главные факторы в развитии заболеваний сердца и сосудов в будущем, диабета и онкологических заболеваний.

Интересно знать! Исследователи из Медицинской школы Калифорнийского университета (Сан Диего) экспериментально доказали, что присутствие в пище трансжиров влияет на появление .

Оптимальные температуры применения для каждого вида растительного масла

Каждое масло имеет критическую температуру нагревания, при которой не только разрушаются полезные вещества, но и образуется акраламид –вещество из ряда канцерогенов.

Для рапсового и кукурузного масел критическая температура нагревания – 160 градусов по Цельсию. Для соевого и подсолнечного – 170 градусов. Для оливкового – 210 градусов. Для арахисового масла – 220 и пальмового – 240 градусов.

На заметку! Никогда не жарьте на растительном масле второй раз! Не жалейте сливать остатки со сковороды, здоровье ребенка дороже.

Температура раскаленной сковороды на большом огне может достигать 250 градусов.

Не жарьте на нерафинированном масле, так оно принесет в два раза больше вреда, чем рафинированное.

У нерафинированного масла температура дымления 107 градусов, а у рафинированного – 230 градусов. Разница существенная.

Растительные масла и аллергия

Иногда на определенные виды масел либо на их компоненты у детей развиваются аллергические реакции.

Растительные масла не относятся к высокоаллергенным продуктам, но существуют моменты, на которые следует обратить внимание:

1. В редких случаях отмечается аллергия на оливковое масло, если оно нерафинированное и имеет в своем составе добавку из лецитина, ароматические добавки.
2. Если у ребенка есть поллиноз, аллергический насморк и слезотечение на цветы подсолнуха, то не исключено, что такую же реакцию вызовет и подсолнечное масло.
3. Льняное масло вызывает аллергию в крайне редких случаях, но если и вызывает, то проявления имеют не очень благоприятный характер, бывали случаи сыпи по всему телу, отеков.
4. Не рекомендуется использовать масла из орехов и семечек детям с пищевой аллергией.

Учитывая перекрестные реакции, не рекомендуется при аллергии на фундук употреблять масла из фундука и других орехов, при аллергии на арахис – арахисовое и соевое масла, при аллергии на бобовые – арахисовое и соевое масла, при аллергии на сливы – миндальное масло, при аллергии на киви – авокадовое, ореховое и кунжутное масло.

Если у ребенка имеется аллергия на растительное масло какого-то вида, то замените его любым другим, если аллергия отмечается на несколько видов масел, то лучше их убрать из употребления, заменив свиным жиром, сливочным, топленым или соевым маслом.

С какого возраста и в каком количестве можно растительное масло детям?

Масло можно добавлять ребенку в первый овощной прикорм, то есть в возрасте 4–6 месяцев. Для начала достаточно одной, затем двух-трех капель. В течение недели объем можно довести до 1/3 ч. л.. Не стоит добавлять масло в овощные пюре промышленного приготовления, читайте внимательно на упаковке, скорее всего оно там уже добавлено.

Норма растительного масла для ребенка в сутки

После восьмимесячного возраста всю суточную норму можно разделить следующим образом: 1/3 использовать для приготовления супов, 1/3 добавлять в гарнир и заправлять салаты, остальное можно использовать для приготовления вторых блюд.

На заметку! 1 ч. л. растительного масла – это 5 г, одна ст. л. – 15–17 г.

Как видите, растительное масло хоть и полезно, но это не повод есть его ложками, ведь вся польза укладывается в объеме нескольких капель. Суточный объем растительного масла для ребенка не должен превышать 30 г (2 ст. л.).

На заметку! Американские ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению о том, больше пользы или вреда приносят растительные масла. Поэтому, чтобы избежать недостатка полезных масленых веществ, они рекомендуют больше употреблять , в особенности тунца. Ребенок должен постоянно есть орехи и семечки, в рационе обязаны присутствовать блюда из отварной фасоли, чечевицы, желтков куриных яиц.

Как хранить растительное масло?

1. Покупая масло, прочтите внимательно, что изготовитель написал на этикетке: какой срок хранения в закрытом виде, сколько хранить масло после вскрытия бутылки, какой температурный режим должен соблюдаться.
2. Рекомендуется дома переливать масло в бутылку или графин из темного стекла. Нельзя использовать тару из металла.
3. Хранить в темном месте, например в шкафчике.
4. Температура хранения для масла не должна превышать 20 градусов, поэтому подсолнечное и оливковое масло будет лучше поставить в напольный шкафчик, а льняное, кунжутное и другие виды храните в холодильнике на полках, расположенных на дверце.
5. Прогоркание, осадок, неприятный запах, помутнение могут быть признаками испорченного продукта.

Виды растительных масел для детей и их польза

Подсолнечное масло . Довольно питательное масло, хорошо усваивается, не имеет резкого запаха и вкуса, доступное по цене, в нашей стране является самым распространенным и часто употребляемым. Содержит достаточное количество и . Полезнее нерафинированный его вид, т. к. помимо витаминов А и Е в нем еще есть полиненасыщенные жирные кислоты, так необходимый детям в возрасте до двух лет. Рафинированное дезодорированное масло теряет процент витаминов и других полезных веществ, но имеет ряд других преимуществ. Оно безопасно для приготовления жареных блюд, выпечки в духовке, применяется при диетах. Цена: до 100 рублей/литр.

Оливковое масло . Содержит максимальное количество полезных и минимальное количество вредных жиров. Очень хорошо усваивается, богато необходимыми мозгу ребенка полиненасыщенными жирными кислотами (их процентное содержание почти такое же, как в женском молоке). Оливковое масло защищает организм от развития . Выводит вредные жиры. Способствует усваиванию в организме , поэтому и необходимо растущему детскому организму. Очень хорошо гармонирует в блюдах испанской и итальянской кухни. Им можно поливать гренки из черного и белого хлеба. Идеально подойдет для жарки детских блюд, т. к. при высокой температуре выделяет меньше токсичных веществ, чем любое другое масло. Полезно при заболеваниях желудка, кишечника и печени, для улучшения памяти.

На заметку! Extra Virgin Olive Oil – высший сорт. Самое полезное, изготовлено без подогрева, масло первого отжима. Его следует использовать в виде заправки в салатах.

Virgin Olive Oil – тоже холодного отжима, но по качеству уступает предыдущему маслу.

Olive Oil – рафинированное, очищенное, т. е. и пользы для ребенка в нем меньше. Изготавливается из того, что осталось после получения масла хороших сортов.

Refined можно использовать для жарки, Pure и Extra light употреблять в холодном виде.

Интересно знать! Оливковое масло отвечает за прочность костей. Ученые из Университета Мадрида доказали, что люди, употребляющие оливковое масло, а не какое-то другое, имеют наивысший показатель белка остеокальцина, который отвечает за прочность костей. Поэтому живущие в странах Средиземноморья меньше подвержены переломам костей. Цена: 300–720 рублей/литр.

Льняное масло . Очень рекомендуется в приготовлении детских блюд, т. к. имеет уникальный состав из полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Идеально подходит для работы мозга, приносит пользу при заболеваниях желудка и кишечника, при и глистных инвазиях. У детей в возрасте до двух лет благодаря нему правильно формируются ткани мозга. Его нельзя подогревать, т. к. оно станет горьким и испортит вкус блюда. Можно добавлять в салаты, каши, зелень, винегрет, квашеную капусту. Масло очень быстро портится, поэтому открытую бутылку хранить в холодильнике стоит максимум 30 дней. Употребление льняного масла очень важно для тех, кто редко ест . Имеет своеобразный горьковатый вкус, который дети очень хорошо чувствуют, поэтому заправляйте им блюда в минимальных количествах. Цена: 200–450 рублей/литр.

Масло грецкого ореха . Хорошее масло как по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, так и по набору микроэлементов, в том числе . Подойдет ослабленным детям, детям в послеоперационный период, т. к. способствует заживлению ран, ожогов. Повышает иммунитет, укрепляет организм в период болезни. Больше понравится ребенку, нежели вышеперечисленные масла, из-за своего приятного орехового вкуса. Прекрасно подойдет для салатов, различных соусов, дополнит вкус ореховых десертов, блюд из макарон. Масло быстро начинает горчить, поэтому лучше его покупать в небольших количествах. Цена: 500–700 рублей/0,5 литра.

Горчичное масло . Отличается содержанием природных антибактериальных соединений, лидирует по содержанию витамина D. Полезнее есть его при и их осложнениях. Имеет остро-пряный вкус, от которого легко избавиться, нагрев масло. Подойдет к и крупяному гарниру, неплохо сочетается с рыбой и мясом, пожаренные на нем блины и оладьи получаются вкуснее. Салаты, заправленные горчичным маслом, портятся медленнее обычного, а выпечка становится более пышной. Цена: 200–300 рублей/0,5 литра.

Кунжутное масло . Для детей является идеальным. Рекомендуется употреблять его из-за содержания достаточного количества кальция, который легко и быстро усваивается организмом ребенка. Благодаря содержанию витамина Е является неплохим подспорьем иммунитету. Кунжутное масло полезно при заболевания дыхательных путей, таких как бронхиальная астма, затрудненное дыхание, трахеит и бронхит. Кунжутное масло хорошо хранится до 8 лет, сохраняя свои полезные свойства, не прогоркает. Можно использовать в холодном виде, на осветленном можно и жарить. Цена: 250–650 рублей/за 0,5 литра.

Кукурузное масло . Не особо богато питательными полезными жирами и витаминами и растущему организму большой пользы не принесет. Не имеет оно больших преимуществ перед подсолнечным маслом, в продажу, как правило, поступает только осветленное, но идеально подходит по своей безопасности для жарки и приготовления блюд в духовке. Его чаще других используют в приготовлении диетических блюд и блюд для детского питания. Цена: около 100 рублей/литр.

Тыквенное масло . Тоже хорошее масло для применения в детских блюдах. Ценится оно и за жировой состав, и за содержание селена и , поэтому является необходимым продуктам для и повышенной сальностью волос. Также лучше остановится на нем детям с заболеваниями глаз и тем, у кого повышенная компьютерная нагрузка. Заправляя им салаты, лучше разбавлять 1:1 каким-нибудь другим масло, например, подсолнечным или оливковым. Для жарки это масло не подходит, т. к. быстро начинает прогорать и выделять не очень приятный запах. Это же масло хорошо давать детям с целью профилактики глистов, делать с ним противоглистные клизмы. Цена: 500 рублей/0,5 литра.

Соевое и рапсовое масло . Не отличаются набором полезных качеств и частенько в продажу поступают с содержанием ГМО, поэтому лучше не применять их на детской кухне.

Пальмовое масло . Не подходит для частого потребления детьми, т. к. вышеперечисленные масла отличаются более насыщенным составом, а пальмовое масло содержит насыщенные жирные кислоты, которые приносят вред организму: повышают уровень «плохого» в крови, отрицательно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и печени, способствуют отложению лишних килограммов.

Сочетание растительного масла с продуктами

• Растительное масло сочетается с любыми овощами, в том числе и с , сочетается с хлебом, всеми крупами и зернобобовыми, можно его употреблять с кислыми фруктами, орехами;
• допускается сочетание растительного масла со сметаной, сухофруктами, сладкими фруктами;
• не рекомендуется сочетать с жирами животного происхождения (сливочное масло, свиной жир, сливки), сахаром и кондитерскими изделиями, с яйцами, также считается тяжелой пищей сочетание растительного масла с рыбой, мясом, мясом птицы.

Рецепты

Соус из зелени на растительном масле

• Растительное масло – 120 мл;
• зелень петрушки, рубленая – 1 ст. л.;
• зелень укропа, рубленая – 1 ст. л.;
• зелень лука или лук порей, рубленый – 1 ст. л.;
• соль и черный перец по вкусу.

Вся зелень измельчается ножом по отдельности затем добавляется соль, перец, и все протирается немного ложкой, чтобы зелень пустила сок. В конце добавляется растительное масло. Какое добавлять? На ваш индивидуальный вкус. И по желанию можно все взбить миксером. Готовить непосредственно перед употреблением, для хранения в холодильнике соус не годится.

Майонез домашний

• Масло, лучше использовать оливковое – 1 ст.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сок половинки лимона;
• соль йодированная – не больше 1 ч. л.;
• горчица – 2 ч. л.;
• сахар – 2 ч. л.

Изначально блендером взбивается яичный белок, затем добавляется желток и растительное масло, все взбивается, затем вливается сок лимона и в конце горчица, соль и сахар. Такой майонез безопасен для ребенка и подойдет для заправки любого мясного или рыбного салата.

Мы представили характеристики масел, их полезные свойства, привели условия, при которых масло может нанести вред здоровью. Какое из них будет на вашей кухне, выбирать, конечно, только вам, но диетологи и кулинары рекомендуют иметь хозяйкам несколько видов масел, одни для жарки, вторые – для заправки. И еще один совет: покупайте масло в небольших упаковках, чтобы можно было израсходовать его быстрее и купить новую порцию свежего масла. Для заправок салатов используйте преимущественно нерафинированное масло холодного отжима.

1 /13

• — Кокосовое масло —

  Этот модный нынче деликатес, к тому же оказывающий благотворное влияние на состояние нашей кожи и волос. Жиры, которые содержатся в кокосовом масле, легче перерабатываются в энергию, чем любые аналоги, и это ускоряет обмен веществ и, как результат, снижает вес. Кокосовым маслом можно заменить многие вредные жиры в популярных рецептах. При умеренной температуре кокосовое масло идеально подходит для жарки, и это добавит своеобразный привкус обжариваемым продуктам. Однако стоит избегать его использования в салатах и маринадах, поскольку при комнатной температуре оно застывает.

• — Оливковое масло экстра вирджин —

  Это нерафинированное масло - основной ингредиент средиземноморской кухни, поскольку оно обладает оригинальным вкусом и многими полезными свойствами. В отличие от других оливковых масел, экстра вирджин не обработано термически и химически и по этой причине содержит больше витаминов и полезных минералов. При использовании его в готовке нужно также соблюдать температурный режим, при высоких температурах оно теряет большинство полезных свойств. Отлично подойдет для салатов и заправок.

• — Масло авокадо —

  Масло авокадо, несмотря на свою относительную редкость, является самым универсальным из всех возможных масел. В отличие от них оно отжимается не из семян, а из мякоти этого фрукта. Оно обладает противовоспалительными свойствами, помогает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и нормализует давление. С ним можно готовить практически все из-за его терпимости к самым высоким температурам, а также сделать домашний майонез, добавив 2 яичных желтка, лимонный сок и соль.

• — Топленое масло —

  Этот вид масла получил распространение с ростом популярности безлактозных диет. При топлении сливочного масла из него удаляются молочные белки, поэтому его могут употреблять даже люди с непереносимостью лактозы. Это отличный источник необходимых витаминов и жиров с более интенсивным ароматом, чем сливочное масло. Но поскольку оно полностью состоит из жира, его нужно использовать в умеренных количествах. Зато оно полностью может заменить в вашем меню сливочное масло, но при этом даже не храниться в холодильнике - в отсутствие молочных составляющих оно не испортится. Еще оно отлично подходит для бутербродов, приготовления курицы или рыбы.

• — Масло из тыквенных семечек —

  Это продукт, перенасыщенный витаминами А, К, Е, а также жирными кислотами омега-3 и омега-6. Тыквенное масло имеет насыщенный зеленый цвет и ореховый аромат, который может прекрасно дополнить многие блюда. Лучше использовать его в легкой обжарке и приготовлении выпечки, которая не требует высоких температур запекания, так как при нагревании тыквенное масло теряет ряд полезных свойств. Также с этим маслом хороши салаты, мороженое и маринады.

• — Масло из грецкого ореха —

  Источник богатого запаса железа, цинка, кальция и магния, масло из грецких орехов обладает еще и необычным приятным вкусом. Его использование в готовке может помочь снизить стресс и диастолическое артериальное давление. Лучше всего его использовать в сыром виде и не нужно на нем ничего жарить, поскольку при нагревании оно приобретает горьковатый вкус. Зато добавлять в готовые салаты и пасту - просто отличное решение.

• — Масло из виноградных косточек —

  Возможно, вы встречали в составе некоторых косметических средств для волос и кожи масло из виноградных косточек. Но мало кто знает, что этот продукт хорош и в кулинарии. Он обладает достаточно нейтральным вкусом и не перебивает вкус основного блюда, при этом в масле много незаменимых жирных кислот и витамина С. Масло из виноградных косточек кипит при очень высокой температуре, поэтому с ним можно жарить и запекать практически любые продукты. Также оно прекрасно помогает карамелизировать лук или грибы.

• — Арахисовое масло —

  Это очень калорийное масло с насыщенным сладко-ореховым вкусом, но в нем довольно низкий процент насыщенных жиров при высоком проценте мононенасыщенных жирных кислот, которые помогают снизить холестерин. Предпочитайте неочищенное арахисовое масло холодного отжима тем сортам, что обычно стоят на полках супермаркетов. Потому что последние обычно очищаются и дезодорируются, теряя все полезные свойства. Арахисовое масло используется в азиатских блюдах при обжарке мяса и овощей.

• — Кунжутное масло —

  Кунжутное масло, полное антиоксидантов, снижает кровяное давление, уровень сахара в крови и улучшает состояние кожи. Вкус его очень узнаваем и способен придать пикантности любому блюду. Кунжутное масло имеет высокую температуру кипения, поэтому оно достаточно универсально. На нем можно жарить, им заправляют салаты, добавляют в приправы и соусы.

• — Конопляное масло —

  Это масло положительно влияет на обмен веществ, снижает холестерин, оздоровляет кожу. Оно достаточно распространено в косметологии, но нашло свое применение и в кулинарии. Его тонкий вкус способен украсить множество блюд и разнообразить ваше меню. Его нельзя подвергать термообработке, а лучше дополнить им хумус, смузи или сэндвич, чтобы добавить этой еде полезных свойств.

• — Льняное масло —

  Исследования показали, что ежедневное употребление льняного масла улучшает пищеварение, снижает риск сердечных заболеваний и уровень холестерина. Но не следует на нем жарить, поскольку при нагревании льняное масло начинает неприятно пахнуть. Можно добавить немного этой заправки в салат или смузи.

• — Подсолнечное масло —

  Не нужно напоминать, как важно это масло в кулинарии, оно и так используется повсеместно. Но о его полезных свойствах, пожалуй, знают не все. Подсолнечное масло помогает в профилактике рака, улучшает сердечный ритм, повышает запасы энергии в организме. Благодаря своим универсальным свойствам подсолнечное масло используется во множестве рецептов, не боится высоких температур и хорошо для салатов и маринадов.

• — Масло канолы —

  Масло канолы славится практически идеальным соотношением омега-3 и омега-6 жиров. Оно помогает профилактике рака, артрита и астмы. Незаменимый продукт для диетического питания, масло канолы помогает также снизить вес. Нейтральный вкус и высокая температура кипения позволяют включать масло канолы в любые рецепты с использованием жиров для обжарки или заправки.

В этой статье поговорим об уникальных свойствах базовых масел. конкурирует с самыми дорогими и элитными кремами, уступая им только в цене:) . К тому же, 100% натуральные масла не содержат консерванты, отдушки и прочие балластные ядовитые компоненты.

Растительные масла делятся на базовые и эфирные.

Базовые масла по биохимическим показателям схожи со свойствами кожи , что позволяет им проникать к глубоким слоям эпидермиса и доставлять туда целебные вещества. Поэтому их еще называют маслами-основами, транспортными или несущими.

Они могут использоваться как самостоятельное косметическое средство, и как основа для смешивания с эфирными маслами и другими ингредиентами.

Покупая базовые масла, обратите внимание на состав , в нем не должно быть синтетических примесей, красителей, консервантов.

Для производства 100%-но чистых растительных масел используется метод холодного отжима и последующая качественная фильтрация без применения высоких температур. Этот метод сохраняет все ценные свойства масла и удлиняет его срок хранения.

Масла-основы обладают уникальными регенерирующими, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, что обусловлено их составом: насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, макро- и микроэлементами, витаминами, фитостеролами, фосфолипидами.

Хорошо усваиваясь организмом, масла участвуют в химических процессах и являются природным стимулятором важнейших биохимических и физиологических процессов:

• ускоряют клеточный обмен веществ;
• улучшают питание кожи;
• способствуют синтезу фибриногена и коллагена;
• улучшают циркуляцию лимфы и крови;
• повышают тонус кожи;
• эффективно очищают кожу, одновременно питая ее;
• нормализуют секрецию сальных желез.

Жирные кислоты

Уникальные целебные свойства многих масел обусловлены наличием в их составе жирных кислот, которые делятся на насыщенные и ненасыщенные .

При высоком содержании насыщенных кислот масла будут твердыми даже при комнатных температурах. Чем содержание кислот ниже, тем масло мягче.

Жирные ненасыщенные кислоты имеют большую ценность для организма: они активно участвуют в метаболических процессах, в синтезе простагландинов, которые регулируют выработку необходимых организму гормонов. Чем содержание ненасыщенных кислот в составе масла выше, тем оно более жидкое.

Особо ценные свойства имеет олеиновая мононенасыщенная жирная кислота, отвечающая за построение биологических мембран в организме человека. Масла, содержащие ее в большом количестве, легко впитываются и усваиваются кожей. Наиболее богато олеиновой кислотой оливковое масло (до 85%).

Многие ненасыщенные кислоты нашим организмом не синтезируются и могут поступить только с едой или через кожу. Их называют незаменимыми жирными кислотами (омега 6 и омега 3) , они жизненно необходимы для здоровья кожи и организма в целом. К ним относят линолевую, линоленовую, гамма-линоленовую кислоты, а также их производные.

Дефицит незаменимых кислот приводит:

• к повреждению кожного барьера, в результате в нее легко проникают микроорганизмы, аллергены, вредные вещества, возникают воспалительные реакции, кожные заболевания;
• к трансэпидермальной потере влаги;
• к хроническим дегенеративным заболеваниям, таким как рак, сердечные болезни, гипертония и диабет;
• к ухудшению работы мозга.

Признаки дефицита незаменимых кислот: шелушение кожи, ощущение сухости, повышенная раздражительность и чувствительность кожных покровов, зуд, покраснение.

Чтобы надолго устранить эти неприятные симптомы необходимо ввести в рацион питания и в уход за кожей натуральные жиры и масла, содержащие жирные незаменимые кислоты.

Наилучшими источниками жирных незаменимых кислот считаются масла бораго (бурачника), черной смородины, ослинника (примулы вечерней). Гамма линоленовая кислота, содержащаяся в этих маслах

• останавливает ,
• нормализует уровень гормонов, уменьшает жирность кожи,
• подавляет образование меланина, осветляет кожу.

Полезно применять внутрь:

• льняное масло (необходимый суточный баланс жирных незаменимых кислот содержится в одной -двух столовых ложках). Перед употреблением масла обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями!
• Рыбий жир (семга, скумбрия, лосось, сардины, угорь и так далее),
• тыквенные семечки, льняные семена, соевые бобы, проростки пшеницы, орехи.

Итак, подведем итог и перечислим

масла, на которые следует обратить внимание при дефиците жирных незаменимых кислот

Жидкие масла:

В следующих публикациях:

• какие масла подходят для .

Заходите за рецептами красоты!