Есть, чтобы жить: какие продукты едят долгожители. Советы долгожителей

Памятка российскому долгожителю

Памятка российскому долгожителю

академик Федор Углов

Люби родину. И защищай ее. Безродные долго не живут.
Люби работу. И физическую тоже.
Умей владеть собой. Не падай духом ни при каких обстоятельствах.
Никогда не пей и не кури, иначе бесполезны будут все остальные рекомендации.
Люби свою семью. Умей отвечать за нее.
Сохрани свой нормальный вес, чего бы тебе это ни стоило. Не переедай!
Будь осторожен на дороге. Сегодня это одно из самых опасных для жизни мест.
Не бойся вовремя пойти к врачу.
Избавь своих детей от разрушающей здоровье музыки.
Режим труда и отдыха заложен в самой основе работы своего тела. Люби свое тело, щади его.
Индивидуальное бессмертие недостижимо, но продолжительность твоей жизни во многом зависит от тебя самого.
Делай добро. Зло, к сожалению, само получится

Десять заповедей

Каждый человек рано или поздно задается вопросом — как сохранить молодость? Ответ на это вопрос нашла международная группа врачей, психологов и диетологов. Они разработали «десять заповедей» — рецепты молодости, составляющие основу здорового образа жизни, следуя которым мы сумеем продлить и сделать более приятным наше земное существование.
1-я заповедь: не объедайтесь! Вместо привычных 2.500 калорий довольствуйтесь 1.500. Тем самым вы устроите разгрузку своим клеткам и поддержите их активность. Клетки быстрее обновляются, и организм становится менее восприимчивым к заболеваниям.

2-я заповедь: меню должно соответствовать вашему возрасту. У 30-летних женщин первые морщинки появятся позднее, если они регулярно будут есть печень и орехи. Людям старше сорока лет полезен бетакаротин. После 50 лет кальций держит в форме кости, а магний — сердце. Мужчинам старше сорока необходим селен, содержащийся в сыре и почках. Селен способствует разряжению стресса. После пятидесяти, питаясь рыбой, мы защитим сердце и кровеносные сосуды.

3-я заповедь: работа является важным элементом здорового образа жизни. Попытайтесь найти подходящую для себя работу. Некоторые профессии, по мнению социологов, помогают сохранить молодость. К их числу относятся профессии дирижера, философа, художника и священника.

4-я заповедь: найдите себе пару. Любовь и нежность являются лучшим средством против старения. Когда человек влюблен, в его организме вырабатывается гормон эндорфин, который иначе называют гормоном счастья. Он способствует укреплению иммунной системы.

5-я заповедь: имейте на все собственную точку зрения. Осознанно живущий человек значительно реже впадает в депрессию и бывает подавленным, чем тот, кто лишь пассивно плывет по течению.

6-я заповедь: двигайтесь. Даже восемь минут занятий физкультурой или спортом в день продлевают жизнь. В процессе движения высвобождаются гормоны роста, выработка которых особенно сокращается после тридцати лет.

7-я заповедь: спите в прохладной комнате. Доказано: кто спит при температуре 17-18 градусов, дольше остается молодым. Причина заключается в том, что обмен веществ в организме и проявление возрастных особенностей зависят также и от температуры окружающей среды.

8-я заповедь: время от времени балуйте себя. Иногда вопреки всяким рекомендациям относительно здорового образа жизни позволяйте себе лакомый кусочек.

9-я заповедь: не следует всегда подавлять гнев в себе. Тот, кто постоянно корит самого себя, вместо того чтобы рассказать, что его огорчает, а временами даже и поспорить, обменяться мнением с окружающими, более подвержен любым заболеваниям, в том числе и злокачественным опухолям.

10-я заповедь: тренируйте головной мозг. Время от времени разгадывайте кроссворды, играйте в коллективные игры, требующие мыслительной деятельности, учите иностранные языки. Считайте в уме, а не только на калькуляторе.

Советы с Карпатских гор

Житель Карпат Андрей Воронов скончался из-за несчастного случая, в возрасте 104 лет. Подобно академику Федору Углову, прожившему более 103 лет и также работавшему почти до последнего своего времени, Андрей Воронов оставил свои советы о правилах долгой жизни.

Он советовал:

Найти радость в этой жизни и радоваться каждой минуте;

Нести радость людям и быть человечным;

Прощать всех и всегда, в том числе самого себя;

Смеяться лицом и душой, не относиться серьёзно к людям и самому себе;

Дышать свободно, глубоко и с наслаждением;

Спать вволю и с удовольствием.

Если прокомментировать эти семь советов карпатского мудреца, можно поразиться их солнечности, простоте и доступности любому человеку. Трудно долго удержаться на этом свете, если он не радуется совей жизни, такой, какая она есть; если он не помогает людям и не озаряет их жизнь светом радости; если он наполнен завистью, обидами, гневом. Смеяться лицом и душой, значит относиться к людям и себе с известной долей небрежности, так присущей и полезной человеку в любви.

Стабильность, радость жизни и вера в неё, вот главное, что можно почерпнуть у Андрея Воронова для продления своих лет. Он говорил: «Десятилетиями я живу в одном месте. Делаю одну работу. Веду беседы с одними людьми. Сажусь за тот же стол в то же время и ем почти одинаковую пищу. Ложусь в одно время и в ту же кровать… Проходят годы, но ничто не меняется - ни окружающая среда, ни я. Ибо не меняется моя душа. И это хорошо. Смотрю на образы деда, отца, на своих внуков и правнуков, и кажется, что я в этом мире был всегда. И буду вечно… »
До нас дошло много советов от этого человека. Андрей Воронов записывал свои мысли и они дошли до нас в виде мудрых советов, опробованных на практике своей жизни. Для нас осталось самое простое и самое сложное – применить их в своей непростой жизни. Вот некоторые из них:

О питании.

Не переедайте! Голодный зверь хитрее и проворнее сытого человека. С горстью фиников и кружкой вина римские легионеры бежали в полной амуниции 20 километров, врезались во вражеские ряды и сражались без передышки… А от пресыщения и разврата римская империя пала.
Пей чистую воду, где только можно, не дожидаясь жажды. Не пей сладкой и соленой (минеральной) вод из бутылок. Первая разъест печень, вторая замурует сосуды.
Когда принимаешь пищу, не запивай ее. Не пей ни до, ни после еды.
Ежедневно на твоем столе должны быть овощи. На первом месте - свекла, нет на земле лучшей пищи. Затем - фасоль, тыква, ягода, морковь, томаты, перец, шпинат, салат, яблоки, виноград, сливы.
Когда режете овощи они теряют земную силу. Лучше их есть и варить целыми. Лук вдвое полезен, если его раздавить руками или деревянной дощечкой.
Не обязательно пить магазинный чай. Для меня лучшая заварка – молодые веточки груши. Такой чай очень ароматный и лечебный. Выводит соли и лишнюю воду, снимает боли и воспаления суставов, повышает мужскую силу. А кофе, чай, сладкие напитки, пиво подтачивают сердце. Кипятите молодые грушевые побеги 10 – 15 минут.
Когда приходит сезон ягод, можешь отказывать себе в любой еде, только не в ягодах. Ежедневно съедай хотя бы чашку. Если звезды - это глаза неба, ягоды-это глаза земли. Нет среди них главных и неглавных. Каждая насытит силой и здоровьем - от черешни до арбуза.
Не забывай об орехах. Орех похож на мозг наш. В нем сила для мозга. Хорошо ежедневно употреблять чайную ложку орехового масла.

Если на столе рыба — ты пан. Рыба очищает и молодит, как и вода, откуда она пришла. Знак рыбы носил Иисус. Рыба, сухой ржаной хлеб, овощи — лучшие тебе угощения.

Пост — крупнейшая благодать. Ничто не укрепляет и не молодит меня так, как пост. Кости становятся легкими, как у птицы. А сердце веселое, как у парня. С каждым крупным постом я молодеет на несколько лет. Но не есть мяса — не пост. Не «есть» ближнего — вот первый шаг к посту. Пост — это не традиция, не библейское предписание, не жертва Богу. Это проявление любви к Богу. Так как она важнее и больше чем любовь к вкусных блюдам, питиям и развлечениям …

Все, что растет в твоем саду, — тебе на здоровье и в пищу. Каждое растение, за которым ухаживала твоя рука, вдвое питательнее, чем купленое. Я радуюсь им, как детям. И они это понимают. Растение угадывает и даёт нам то что нам не хватает.

Наши родители хорошо знали, что для здоровья нужно употреблять сало с луком, а в пост каши или фасоль с маслом. И обязательно лук. И ежедневно. Лук дразнить и язык и желудок, а значит - и мужа.

Мясо, если хочется, кушать можешь. Но редко. НЕ ЕШЬ свинину, не одного человека она отправила на тот свет. А вот тоненький ломоть сала пойдет на пользу. Но не копти его. Зачем смолу употреблять…
Плохая еда - колбаса, жареный картофель, печенье, сладости, консервы, маринады. Моя еда - это крупы, фасоль, зелень. Хищник наелся мяса - едва ползет, ленивый. А конь от овса весь день воз тянет. Саранча питается травой - оттого силы имеет летать.
Есть лучше по горстке, но часто. Чтобы меньше есть, пью много воды и компотов, ем грубую пищу и сырые овощи.
Горячие блюда готовлю только на 1-2 раза. Пища должна быть свежей.
После ужина я еще полчаса прогуливаюсь по саду.

Не надо далеко ходить за лекарствами. Природа нам подготовила их в соседстве. Верба – одно из первых растений, оно после потопа первой зазеленела на берегах. Не счесть, от чего помогает верба: головная боль, неврозы, невралгия, ревматизм, подагра, печень, желудок, простуды…5. Живите там, где чистый воздух. Если не получается, то чаще бывайте на природе.
8. Чтобы не ходить с ребенком по больницам и аптекам, отдайте его в руки Природы. С малых лет научите наступать по земле босиком. Это сильнейшая закалка. Обгорел ребенок на солнце – это пойдет на пользу, укусила пчела или муровей – тоже хорошо, ужалится крапивой, искупался в прохладной воде, укололся колючкой, съел падалицу в саду - значит, закалился от недугов, стал крепче телом и духом.

Для крепкого здоровья

Я только раз был в больнице в Сибири, когда мне перебило ногу. Зато в аптеке не был никогда. Лечусь сам и лечу других. Лекарства эти очень простые, дешевые и доступные. Например, вода. Она освежает мозги, укрепляет сердце и успокаивает нервы. Заметьте: не какой-то напиток, а только чистая вода. И не менее литра ежедневно, а лучше два. А кофе, чай сладкие напитки подтачивают сердце.Меньше сиди, но спи вдоволь. Здоровый сон - целебная сила, но его ежедневно нужно заработать какой-то нагрузкой, усилиями. Хорошо среди дня вздремнуть полчаса навзничь, чтобы кровь освежила голову и лицо. Плохо спать после еды, потому что тогда кровь становится густая и жир оседает на сосудах.

Больше двигайся. Камень, который катится, мхом не обрастает. Никогда не бойся начинать изучать новое дело - обновишься сам.

Я никогда не был на курорте, ни воскресенье не пролежал. Мой отдых - это смена занятий. Нервы отдыхают, когда трудятся руки. Тело набирается сил, когда работает голова.

Ходить много надо. При хождении подошвы трутся и питают мозг.
Ищи случай побыть у воды. Она снимет усталость, очистит мысли. Старайся больше быть под открытым небом. Приучи себя жить в прохладном помещении. Достаточно, чтобы ноги и руки были в тепле, зато голова - в прохладе. Тело чахнет и стареет от тепла.
Чтобы не ходить с ребенком по больницам и аптекам, отдай его в руки Природы. С малых лет научи ступать по земле босиком. Это сильнейшая закалка. Обгорел ребенок на солнце - это пойдет на пользу, укусила оса или муравей - тоже хорошо, ужалился крапивой, искупался в прохладной воде, поцарапался колючкой, съел падалицу в саду - значит закалился от недугов, стал крепче телом, сильнее духом.
Если вы устали появилась слабость, болезненность, просто дайте организму отдохнуть. Пусть проще станет ваше питание. Для этого ешьте одно и тоже блюдо в течение одного дня. На следующий день другую. И так хотя бы неделю-другую.
15. Не перерабатывай. После нескольких дней тяжелой работы отдых.

Если устал, появилась слабость, болезненность, просто дай организму отдохнуть. Пусть проще станет твое питание. Для этого нужно есть какое-то одно блюдо в течение дня. На следующий день - другое блюдо. И так хотя бы неделю-другую.
Когда почувствуешь, что организм быстро устает, что все раздражает, работа, как говорится, из рук валится - это значит надо принимать морковь два-три раза в день. Так восстановишь силы.
Чтобы не было простуды, не мойся горячей водой, ешь каждый день орехи и чеснок, ходи босиком по насыпанной на полу кукурузе и много спи.
Я редко прибегаю к мылу (никаких шампуней, зато не отказываю себе в парилке. Слепил себе из глины большую печь. Сжигаю ветки, листья, живицу. Когда это выгорит, влезаю в Черинь (площадка над сводом русской печи), ложусь на деревянную решетку. Парясь, обтираюсь кукурузной крупой и мочалками из сена. Хорошо размягчает кости, чистит кожу и вымывает нечистую соль.

Если человек принимает ежедневно хотя бы треть стакана сока из тыквы или пюре, долго будет чувствовать себя сильным. На этот счет дам еще одну подсказку не носите теплого и тесного нижнего белья. Природа так построила человека, что его половые органы выступают из тела. Поэтому они всегда должны быть на холоде и на воздухе.

Соли старайся избегать. Для мужчин есть три опасности: соль, сахар и белый хлеб. Еще и четвертая опасность – это водка. Это не твоя еда и не твое питьё. В земных плодах и зелени достаточно соли и солода. А мед принимай без опаски и радушно. Натощак с водой. И увидишь, что голова твоя будет светлой, а тело легким.

Хочешь долго оставаться молодым и долго жить? Раз в неделю устраивай себе орехово-яблочный день. Утром приготовь 8 яблок и 8 орехов. Примерно каждые 2:00 съедай по одному яблоку и ореху. Чтобы в течение дня желудок был занят.

Человек живущий с двумя женщинами (любовницами) умирает раньше своих женщин.

Чтобы не допустить грипп в ваш дом. Нужно только измельчить лук и чеснок и разложить его на полотенце в углах комнаты и у входной двери. Плохой вирус не пройдет в дом.
Слабое, мерзлявое тело укрепляй травами. Горстку трав, ягод, листьев, веток смородины, малины, земляники запаривай кипятком и пей целый день. Зимой от этого большую пользу получишь.

Груша плод для мужчин. Но лечебная груша, только та что пахнет. К тому же она понижает давление. Нельзя есть гнилых груш.
21. Мы забываем, что лекарства растут из земли. Например, гречка. Она нормализует давление, помогает при сахарном диабете. Гречка заменит больному и картофель, и хлеб. Всем, кто болеет склерозом, ревматизмом, артритом, также нужно включать гречиху в свое меню. Гречка укрепляет сосуды и очищает глаза.

22. Для понижения давления самое лучшее сельдерей, клюква, грейпфрут.

23. Ценнейшие орехи незрелые. Они содержат витаминов в несколько десятков раз больше, чем высушенные. Поэтому не ленитесь почистить не зрелые зерна водкой, медом или сиропом. Вот ваша аптека.

Советы для души

Лелей в себе внутреннее чувство радости и очарования жизнью. Научись видеть вокруг все живое и радоваться ему - траве, дереву, птицам, животным, земле, небу. Всматривайся в них добрыми глазами и с внимательным сердцем - и откроются тебе такие знания, которые не найдешь в книгах. И увидишь в них себя - укрощенного и обновленного.
С людьми будь добр и внимателен. У каждого из них, даже пустого, можно чему- нибудь научиться. Не делай из людей себе ни врагов, ни друзей. И тогда не получишь от них хлопот.
То, что тебе предназначено, будет дано. Только научись смиренно ждать. То, что тебе не надлежит иметь, и ждать не следует. Пусть душа будет легкой.
Когда на душе плохо, надо много ходить. Лучше полем, лесом, над водой. Вода понесет твою грусть. Но помни: лучшее лекарство для тела и души - физическая работа.
Не хитри со всего извлекать выгоду, а старайся, чтобы самому быть полезным. Лоза, которая не родит, скоро усыхает.
Находи время для молчания, для успокоения, для душевной беседы с собой. Что хорошо, а что плохо - пусть подсказывает сердце, а не человеческая молва.
Не переживай о том, кто что думает и говорит о тебе. Будь сам себе судьей в чистоте и достоинстве. Не сердись на людей. Не суди их. Каждый прощеный тобой человек добавит тебе любви к самому себе.
Не соревнуйся ни в чем ни с кем. Каждому свое. Не спорь. У каждого своя правда и своя обида. Не поучай людей, как им жить, что делать. Я никогда не поучаю, только советую, когда просят совета. Не считай себя самым умным и самым порядочным, лучше, чем другие.
Бедный не тот, у кого мало, а тот, кому мало.
Никогда не бей детей и не кричи на них. Иначе из них вырастут рабы.

К советам карпатского долгожителя следует относиться очень просто – чем больше их примените к своей жизни, тем лучше и дольше проживете. В заключение ещё семь принципов жизни от Андрея Воронова:

Если боишься делать, не делай, но если делаешь, не бойся.
Не все подчиняется разуму. Но все подчиняется упорству.

Не спорьте. У каждого своя правда и своя обида.
Счастье в том, что говорят долгожители, но не по отдельности, а во всем вместе – во всей совокупности их советов.

Семь благ

Один врач допытывался, что мне дало многие и благие лета. Я подумал и написал ему на клочке бумаги. Набралось 7 благ.

1. Умеренное питание,
Постоянная умеренная физическая работа, привычка много ходить.

4. Солнце.

6. Отдых.
7. Вера.

7 главных вещей

Умеренное питание,
2. Постоянная умеренная физическая работа, привычка много ходить.
3. Чистая вода и чистый воздух.
4. Солнце.
5. Самоконтроль, самоограничение.
6. Отдых.
7. Вера.

7 главных вещей, которым надо научиться:

Найти радость в этой жизни. Радость каждой подаренной тебе минуты.
2. Нести радость другим. Быть человечным.
3. Прощать. Всегда. Всех и себя в том числе.
4. Каяться. Освобождаться от греха и ошибок.
5. Смеяться. Лицом и душой. (Не относится серьёзно к людям и к себе).
6. Дышать. Свободно, глубоко и с наслаждением.
7. Спать. Вволю и с удовольствием.

7 заветных блюд

Они подарены человеку Сверху не только как лучшая еда, но и как лекарство

Свекла
2. Огурцы и лук.
3. Простокваша.
4. Рыба.
5. Каша (пшено, гречка, кукуруза, фасоль).
6. Яблоко.
7. Ягоды и орехи.

7 заветных жидкостей

Вода родниковая.
Зеленый чай.
3. Сок из винограда (вино).
4. Чай из листьев, веточек и цветов ягод.
5. Квас.
6. Компот из дьячка.
7. Капустный рассол.

Пока живешь и на свободе …
Хоть босой, но иди вперед.
Хотя хромой, но иди вперед.
Хотя безногий, но иди вперед.
Если перед тобой предстал тяжелый выбор или непростое решение, с легкой душой загадай себе вечером, то утром, когда встанешь, будет тебе ответ. И так и будет.
Если не знаешь, что делать, делай хоть что-то, что можешь.
Если боишься делать, не делай.
Но если делаешь, не бойся.
«Дурной», бесполезной, пустой работы не бывает.
Если не знаешь, как поступить, поступай по желанию сердца, но не нарушай меры.
Не всё подчиняется разуму. Но всё подчиняется упорству.
И ничего для тебя нет невозможного, пока живешь и на свободе.

Вопрос: Что вы можете посоветовать людям, которые хотят похудеть?

Ответ: Здравствуйте, Ксения Сергеевна! Мы постоянно говорим об умеренности. Я не думаю, что люди знают, что такое умеренность. Вы можете кушать продукты питания, которые вам очень нравятся, но кушать их немного меньше. Вовсе необязательно от них отказываться совсем. Даже не думайте от них отказываться! Лучше постарайтесь разнообразить свои любимые блюда другими не менее вкусными и полезными.

Вопрос: Доктор, Вы когда-нибудь нарушали свой рацион питания?

Ответ: Здравствуйте, Александра! Я стала диетологом не потому, что я обожаю изучать питательные вещества, а потому, что я люблю кушать. По иронии судьбы, когда я писала статью об уменьшении желудка, мой собственный желудок увеличивался. Я набрала 9 килограммов! Мой уровень холестерина составлял 238! Я поняла, что не следую своим собственным рекомендациям. Я получила тревожный сигнал после проверки уровня холестерина. За месяц я потеряла 5 килограммов, и уровень моего холестерина снизился до 168. Ключевую роль играла тарелка полезной для здоровья овсянки, которую я употребляла каждое утро. Я добавляла в овсянку горсть миндаля, фисташек, грецких орехов, пекана, а также немного вишен, малины, граната. Каждый день я кушала эту целебную пищу. Кроме того, я кушала по три куска жирной рыбы в неделю. Я также занималась физической активностью по полчаса каждый день. Что очень важно - я не отказывалась ни от одного из своих любимых блюд. На самом деле, в день, когда я собиралась еще раз проверить свой уровень холестерина, заехала к своему другу, который приготовил обед из свиной отбивной и разных соусов. Я скушала одну отбивную и поняла, что, возможно, это не самая хорошая идея в день, когда я собираюсь проверить свой уровень холестерина. Но самое интересное заключалось в том, что мой уровень холестерина снизился на 70 пунктов. Представьте, каким бы был мой уровень холестерина, если бы я не съела перед этим свиную отбивную!

Вопрос: Каково ваше мнение по поводу гормонов и менопаузы? Они замедляют старение?

Ответ: Доброго времени суток! Концепция заместительной терапии эстрогенами базируется на этом. Единственная трудность заключается в побочных эффектах этой концепции, которые потенциально увеличивают риск женщин заболеть сердечными заболеваниями. Существуют продукты, богатые эстрогенами, которые могут помочь сохранить кожу приятной и мягкой. Соя является хорошим источником этих веществ. Бобы и бобовые культуры, в основном, содержат большие количества фито-эстрогенов. Лен тоже является источником этих веществ. Главное, что эти продукты нужно употреблять на протяжении всей жизни, а не ждать, пока вам исполнится 50 лет. Начинайте кушать эти продукты с самого детства, но в умеренных количествах. Многие люди считают, что чем больше сои или других продуктов питания они будут кушать, тем здоровее будут. В японской культуре, например, соя не является основным продуктом питания. Горстки зеленых соевых бобов и небольшого количества тофу будет вполне достаточно. Вам не обязательно кушать целый килограмм тофу. Много - это еще не значит, полезно.

Вопрос: Как сильно влияют генетические данные на процесс старения? Можно ли сделать что-то, чтобы контролировать свои гены?

Как дожить до ста лет. Советы долгожителей. Многие люди желают жить максимально долго и счастливо.

При этом они мало обращают внимание на то, что им говорит пропаганда здорового образа жизни и полнейшего отказа от алкоголя. Правда стоит заметить, что все же прислушиваются к этому мнению, но не считают его краеугольным.

Зато слушаться советов долгожителей, которые на собственном опыте могут доказать состоятельность своих слов, можно и нужно всегда.

Представляем вашему вниманию подборку лучших советов людей , доживших до ста лет , со всего интернета :

1. Постоянное движение и активный образ жизни не только позволят вашим суставам быть здоровее с возрастом, но и не дадут вашему телу устать с годами, как бы парадоксально это не звучало.

3. Между супругами не должно быть уныния и апатии по отношению друг к другу. Если занимаетесь любовью, то постоянно вносите нечто новое и тогда ваш воодушевленный секс поможет вам обоим прожить долгую и счастливую совместную жизнь .

4. Полученный в ходе жизни опыт (как положительный, так и отрицательный) имеет намного большую ценность, чем заработанные деньги. Так что никогда не ставьте второе выше первого!

5. Если вы все же сумели заработать деньги, то на втором этапе своей жизни заставьте их работать на вас. Материальные блага не должны быть самоцелью, но должны взаимодополнять друг и друга и делать вашу жизнь лучше без вашего в том особо активного участия.

6. Постоянно открывайте для себя новые города и страны путем путешествий. Так вы постоянно будете проводить интересные и увлекательные дни.

7. Каждый день нужно стремиться сделать некую пользу для общества. Но при этом не забывайте делать нечто для себя, ежедневно!

8. Наиболее легким способом потерять внутреннее спокойствие и счастье является сравнение себя с другими. Даже если вы в чем-то не идеальны или хуже кого либо - это не повод угнетаться и заниматься самобичеванием.

9. Никогда не будьте жадными.

10. Научитесь прощать.

11. Добавьте больше страсти в свою жизнь . Причем не только в интимном плане, но и в своих каждодневных делах и поступках.

12. Если вы вынуждены страдать от одиночества и не желаете связывать свою жизнь с другим человеком, прекрасной альтернативой, которая определенно продлит вам жизнь, станет решение завести домашнего питомца . Забота о ком то - это ключ к долголетию!

13. Нужно четко определить свою цель и стремится к ней постоянно.

14. Со своей верой нужно разобраться по возможности как можно раньше. Не обязательно даже верить в Бога, только потому, что так делает большинство. Верьте в нечто свое и живите ради этой веры!

15. Человеку очень важно ощущать свою социальную значимость . Даже случалось множество случаев того как люди умирали как только выходили на пенсию.

16. Внесите в свою жизнь больше веселья и даже некой дольки балагурства. Тогда вы избавитесь от унылых дней, и постоянно будете смеяться. А смех, как известно, продлевает жизнь.

17. Даже если переживаете временные трудности, учитесь быть довольны ситуацией и своей жизнью. Лучше всего смотреть на проблемы как на нечто временное и несущественное.

18. В каждом человеке есть нечто хорошее, за что его можно полюбить. Научитесь же любить людей со всеми их преимуществами и недостатками!

19. Мыслите позитивно и тогда вы станете притягивать к себе только хорошие жизненные факторы.

20. Каждое утро нужно «включаться» в жизнь. Для этого подходит как зарядка с интенсивными физическими упражнениями, так и немедленное начало какого-то интересного занятия, которое вас весьма увлекает.

21. Больше времени нужно находиться на свежем воздухе . Ведь это главный источник свежих мыслей.

22. Правильное питание является немаловажным аспектом счастливой и долгой жизни.

23. Если вы болеете, то не спешите зацикливаться на лекарственных препаратах. Пытайтесь сперва исцелить себя самостоятельно путем позитивного мышления. Порой это помогает куда эффективнее, чем лекарственная круговая порука.

24. Живите в кайф. Если вам нечто нравится делать - то делайте это и будь, что будет!

25. В детстве каждый из нас мог забыть о необходимости приема пищи или о здоровом крепком сне если был чем то увлечен, скорее всего игрой. Так оставьте это свойство как можно дольше и проведите его с собой через всю свою жизнь!

26. Не стоит постоянно думать о материальном - впустите частичку духовного в свою жизнь и почувствуйте насколько это хорошо.

27. Научитесь совершать хорошие поступки и приносить пользу обществу, а не только себе.

28. Если вы женщина, то лучше выбирайте избранника помладше, чем намного старше. Это будет делать и вас моложе с годами.

29. Употреблять в пищу нужно не то, что считается модным или актуальным, но то , что требует от вас ваш организм . Иногда это может быть и вредная пища с изобилием холестерина, но только вы сами путем прислушивания к себе знаете, принесет ли это вам внутреннее удовлетворение и пользу!

30. Буддисты видят счастье в том, что могут употреблять пищу исключительно тогда когда хочется и спать тоже когда об этом их просит организм. Так что забудьте о графиках и распорядках в своей жизни и тогда обретете счастье и долголетие!

31. Не давайте своему разуму возможности длительного прозябания без работы. Лучше всего, если он будет занят мышлением над интересными вещами постоянно. Тренируйте его для достижения еще лучших результатов.

32. Умейте посмеяться над собой . Таким образом вы обезоружите недругов и поднимете настроение друзьям.

33. Уметь больше отдавать, чем брать важно не только в отношениях, но и во всей вашей жизни.

34. Интересуйтесь жизнью других - они начнут вам с увлечением рассказывать о себе, а вы ощутите внутреннее удовлетворение от того, что показали свое небезразличие.

35. Постоянно испытывайте наслаждение от своего хобби. Вы же любите этим заниматься, так радуйтесь!

36. Возраст это не болезнь и не приговор. Не нужно считать себя старым и тогда ваша жизнь автоматически станет длиннее .

37. Будьте честными с людьми и с самим собой, не тратя своих сил на ложь.

38. Прислушивайтесь к мнению других, имея при этом на каждый счет свое собственное.

39. У вас должна быть одна единственная семья на всю жизнь, которая и станет вашим оплотом в борьбе со всевозможными жизненными трудностями.

40. Не спешите, что бы вы не делали. Лишь тот успевает , кто не торопится !

41. Нужно избавиться от суеты вокруг себя и тогда вы обретете счастье.

42. Учитесь расслабляться когда это вам необходимо.

Общеизвестным научным фактом является то, что наибольшая продолжительность жизни встречается у жителей японского острова Окинава .

Так что будет наверняка нелишним подсмотреть повадки и привычки здешних обитателей с целью поиска своего «эликсира долгожительства»:

1) Жители Окинавы живут по принципу «икитай» , что означает в переводе «причина просыпаться по утрам». Ваш икитай будет вашим стимулом жить и даже, вполне возможно, станет жизненной целью. Это может быть как материальное понятие или ваши родные и близкие, так и нечто нематериальное.

2) Есть еще одно чисто японское понятие - «моаи» , которое означает встречу ради общей цели. Его трактовать можно таким образом, что встретив своего спутника (или спутницу) жизни, нужно дальше двигаться только с ним и прогрессировать в вопросах личностных взаимоотношений, всячески улучшая их.

3) Окинавские жители учатся правильному отношению к жизни с младых ногтей. Именно поэтому они чтут возможность рационально обоснованной отрешенности от чего либо, что делается с целью приведения своего бытия в гармонию.

4) Японцы из острова Окинава умеют радоваться простым вещам и в этом видят одну из важнейших причин своего долголетия.

5) Растительная пища преобладает у них в рационе. Конечно, это не значит, что японцы из Окинавы полностью отказались от мяса. Но все же его в их пище минимальное количество.

6) Очень трепетно здешние жители относятся к живой природе и необходимости вырастить свой собственный сад.

7) При помощи трав и травяных настоев жители Окинавы постоянно укрепляют свой организм .

8) Помимо этого превалирует в рационе у них пища из сои. Это в корне разрушает мнение о том, что продукты из сои вредные для здоровья.

Но не забывайте, что на наших с вами просторах речь больше идет о генномодифицированном продукте. А ведь соя в чистом виде поддерживает микрофлору кишечника, защищает сердце и имеет высокую питательную ценность.

9) Японцы очень много времени проводят на солнце, которое дарит их организму прежде всего достаточную концентрацию витамина D.

10) Да и вообще жизненная активность японцев находится на достаточно высоком уровне, что не может не увеличивать их продолжительность жизни!

Несмотря на все усилия алхимиков, эффективный «эликсир бессмертия» создать так и не удалось. Однако изобретение антибиотиков и вакцин от инфекционных заболеваний позволило значительно увеличить среднюю продолжительность жизни – с 20-30 до 70-80 лет. И всё же, по сравнению со многими другими обитателями нашей планеты, человек по-прежнему живёт до обидного мало. Так, например, соколы и попугаи могут прожить более 130 лет, киты и красные морские ежи – более 200 лет, крупные черепахи – до 300. Возраст многих лиственных и хвойных деревьев насчитывает столетия. В Калифорнии найдена сосна, которой уже более 4000 лет!

Животные, как правило, живут в 10 раз дольше времени созревания. Человек достигает зрелости за 18-20 лет, следовательно, средняя продолжительность его жизни должна составлять около 200 лет. Учёные-геронтологи считают, что резервы человеческого организма рассчитаны как раз на 200 лет активной, плодотворной жизни. Это подтверждают случаи регенерации тканей и зубов в пожилом возрасте.

Наследственность

Феномен долголетия во многом объясняется генетическими причинами. Наличие среди бабушек, дедушек и родителей долгожителей даёт человеку хороший шанс прожить 80 и более лет. Важную роль наследственности подтверждает изучение этнических поселений в традиционных местах обитания долгожителей. К примеру, потомки русских, переселившихся в Азербайджан более 150 лет назад, живут значительно меньше коренного населения. Они намного чаще азербайджанцев умирают от инсульта и других сердечнососудистых заболеваний. И всё же плохая наследственность – не приговор. Есть и другие факторы, которые влияют на продолжительность жизни.

Среда обитания

Исследователи обратили внимание на то, что в некоторых регионах люди живут значительно дольше обычного. В частности, «оазисы долголетия» обнаружены на островах Сардиния в Италии и Окинава в Японии. Мировые лидеры по количеству долгожителей – США, Япония и Вьетнам, а в Европе – Франция, Великобритания и Германия. В России Кавказский регион славится большим количеством людей, отпраздновавших столетний юбилей. Больше половины долгожителей проживает в сельской местности, особенно много их среди горцев. Очевидно, чистый воздух и благоприятная экологическая обстановка являются одним из секретов долголетия.

Рацион питания

Но главный секрет долгожителей – правильное питание. Они никогда не торопятся во время приёма пищи и не переедают, стараются насыщаться процентов на 80 и вставать из-за стола с чувством лёгкого голода. Основу их рациона составляют злаки, овощи и фрукты, богатые антиоксидантами и клетчаткой. Каши из различных круп, в первую очередь, из пшена и неочищенного, коричневого риса, являются прекрасным источником необходимых витаминов и минералов. Овощи и фрукты употребляются в свежем и сушёном виде, в салатах, соках, супах и компотах. Особенно полезны финики, курага, чернослив, изюм и абрикосы. В рацион обязательно входят специи и приправы (лук, чеснок, перец чили), а также орехи (исключая жареные и солёные). Долгожители не употребляют рафинированные продукты (сахар, белый хлеб, мучные и кондитерские изделия). Лучшее лакомство для них – это баночка горного мёда с орехами. Допускаются умеренные дозы алкоголя, и всё же большинство долгожителей предпочитают от него отказаться совсем. Способствуют долголетию травяные чаи.

Рацион питания долгожителей определяется в том числе и региональными особенностями. Так, жители Севера не могут рассчитывать на большое количество овощей и фруктов. Они получают жизненно необходимые вещества из мороженой рыбы и жирной пищи, которая помогает лучше им переносить суровые климатические условия.

Образ жизни

Долгожители продолжают трудиться до глубокой старости и не представляют себе жизни без работы. Занятие любимым делом позволяет им держать мозг и тело в тонусе. Социологи выявили профессии, которые особенно способствуют долголетию: философ, писатель, художник, учёный, священник. Древнегреческие философы жили в среднем 80 лет. Софокл написал трагедию «Царь Эдип» незадолго до своего столетнего юбилея, Айвазовский и Репин создавали гениальные картины в 80 лет. Лев Толстой, Микеланджело, Вольтер и Гёте продолжали творить и создавать шедевры, когда им было уже за 80. Активный труд, особенно творческий – один из важнейших секретов долгой и счастливой жизни.

Любовь – вот ещё одно из эффективных средств продления молодости. Регулярная близость с любимым человеком способствует выработке эндорфинов – гормонов удовольствия, которые укрепляют иммунитет и замедляют процессы увядания. Важно, чтобы влечение было взаимным, иначе партнёры потеряют жизненную энергию вместо того, чтобы оздоровить свой организм. Люди, ведущие гармоничную интимную жизнь, выглядят на 15 лет моложе своих сверстников.

Долгожители не понаслышке знают о том, что движение продлевает жизнь. Физическая работа, занятия спортом, ежедневные пешие прогулки на свежем воздухе способствуют активному долголетию, в то время как сидячий образ жизни приводит к многочисленным болезням – одышке, ожирению, отёкам и артрозам. Китайцы рекомендуют после каждого приёма пищи делать 100 шагов, чтобы питательные вещества лучше усвоились организмом. Известный долгожитель, старейший житель СССР азербайджанский чабан Ширали Муслимов ежедневно проходил со своим стадом по 10-15 километров.

Холод приносит значительную пользу организму, укрепляет иммунную систему и позволяет дольше оставаться молодым. Долгожители стараются спать в прохладной комнате при температуре 17-18 градусов, купаются в проруби или обливаются холодной водой.

Спокойный, размеренный образ жизни также способствует долголетию. Долгожители избегают стрессов, перемен, стараются не перенапрягаться и обязательно выделяют время для отдыха. Стрессы приводят к выбросу гормонов, которые вызывают ускоренное старение организма.

Долгожители соблюдают определённый режим сна. Спят они в среднем 7 часов в сутки, при этом стараются ложиться и вставать вместе с солнцем. Они считают, что сон более 8 часов в день, а также после обеда вредны, так как приводят к упадку сил и депрессии.

Регулярная тренировка мозга замедляет процесс его возрастной деградации. Поэтому пожилым людям рекомендуется изучать иностранные языки, учить наизусть стихи, считать в уме, решать кроссворды, играть в интеллектуальные игры.

Психологический настрой

Для долгой полноценной жизни очень важен правильный психологический настрой. Большинство долгожителей – весёлые и жизнерадостные люди с чувством юмора и неизбывной любовью ко всем окружающим. Они никогда не унывают и не пасуют перед трудностями. Долгожители не задумываются о своём возрасте, не подсчитывают количество прожитых лет. Они в душе чувствуют себя молодыми и остаются любознательными, как дети, интересуются происходящими в мире событиями, техническими новинками, стараются идти в ногу со временем. Долгожители знают, как важно открыто выражать свои чувства и баловать себя приятными мелочами. Положительные эмоции стимулируют нервную систему, повышают работоспособность, мобилизуют резервы организма. Долгожители живут в гармонии с собой и окружающим миром. Наверное, в этом и заключается их главный секрет.

Продолжительность жизни человека неуклонно снижается. Если посмотреть, то сегодня это может показаться невероятным.

Существует около 300 гипотез о механизмах старения и смерти животных и человека. Недавно немецкие ученые обнаружили особый ген FOX O, отвечающий за долголетие. Такой ген был найден у пресноводной гидры, имеющей очень долгую жизнь. Это открытие доказывает, что раз такой ген существует, значит теоретически возможно менять его активность и управлять им. И, хотя, ученые всего мира работают над этой проблемой, в настоящее время средняя продолжительность жизни человека всего 70 лет.

В то же время из Священного Писания Ветхого Завета известно, что один из праотцов человечества прожил 969 лет. В США даже создали т.н. фонд Мафусаила, который выплачивает премии ученым за разработку лекарства от старости. По результатам этих исследований, оказалось, что в организме человека условно есть от 7 до 14 периодов. Если считать, что физическая зрелость наступает в 20 лет, то минимум, который может прожить человек, это 140 лет. Для сравнения, долгое время самым старым человеком на земле считалась француженка Жанна-Луиза Кальман. Она умерла, когда ей было 122 года. Если рассматривать отдельные органы, то мозг человека рассчитан, например, на 200 лет.

Уже сегодня можно с уверенностью сказать, что продолжительность жизни зависит на 30 процентов от генетической предрасположенности и на 70 процентов от образа жизни, то есть сна, физической деятельности, профессии и питания. Знаменитый врач Гиппократ, заложивший основы медицины, дожил до 100 лет. Ему принадлежит знаменитое изречение: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь».

С помощью правильно подобранного рациона еды реально продлить свою жизнь на несколько десятилетий, а точнее — убрать причины, которые её сокращают.

Не секрет, что на свете существуют уголки, где люди живут дольше, чем среднюю продолжительность жизни, и встретить там 90-летнего или 100-летнего человека более чем возможно. В Европе рекордсменами по продолжительности жизни являются средиземноморские страны — Италия, Испания и Греция, юг Франции. И существует даже такое понятие, как средиземноморская диета, хотя диетой ее не назовешь. Она составлена из пищевых принципов, которым следуют жители побережья Средиземного моря. Таким образом, средиземноморская диета — это образ жизни южных европейцев. Исследования, проведённые английскими учёными, показали, что такое питание снижает риск возникновения сердечных заболеваний на 33 процента, а онкозаболеваний — на 24. Также у них реже встречаются сахарный диабет, ожирение, болезнь Альцгеймера.

Типичные продукты Средиземноморья

Основными продуктами средиземноморья являются свежие овощи: помидоры, перец, цуккини, баклажан, цветная капуста, . Подобные продукты помогают не только сохранить здоровье, но и улучшить настроение. Для поднятия аппетита и улучшения настроения диетологи рекомендуют всегда держать на обеденном столе свежие овощи, особенно если в семье есть дети. Овощи, а не конфеты — вот первое, что должны видеть дети, когда заходят на кухню или в столовую.

Сколько овощей нужно съедать в день?

Ученые подсчитали, что если употреблять пять порций овощей в день, то риск смерти сокращается на 29 процентов. Овощи являются естественными защитниками от болезней и их последствий, так как содержат антиоксиданты и витамины, которые восстанавливают поврежденные клетки. Сырые овощи являются источником фитонутриентов, защищающих от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Фитонутриенты придают овощам особую окраску, например, каротин содержится в желтых овощах, а ликопин — в красных. Cъедая 400 грамм свежих овощей, можно значительно снизить уровень холестерина и предотвратить запоры, поскольку овощи содержат волокна, являющиеся натуральным источником клетчатки. В России в любое время года доступны такие овощи, как сырая морковь, свекла, капуста, редька и репа. О том, мы рассказывали ранее.

Самые известные долгожители живут в Японии

Японцы в среднем доживают до 87 лет и по данным ВОЗ в рейтинге долгожителей занимают первое место. По проведенным в 2014 году исследованиям оказалось, что половина из 40 людей в мире, которым исполнилось 110 лет живут в Японии. Дзироэмон Кимура дожила до 116 лет, а сейчас в стране живет Мисао Окава, ей уже 117лет.

Чем питаются японцы-долгожители? Предпочтение японцы отдают низкокалорийным продуктам. Благодаря питанию, основанному на рыбном меню, у них самый низкий показатель по смертности от инсультов и сердечных приступов.

Чем полезна для организма человека рыба и какая?

Как известно, для сердца человека и сосудов очень полезны жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе. Подобные кислоты способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они уменьшают риск возникновения тромбов в сосудах и способствуют улучшению кровотока в капиллярах.

Наибольшая концентрация омега-3 жирных кислот содержится в самой дешевой морской рыбе — сельди, а также в тунце, семге и лососе. В речной рыбе омега-3 жирные кислоты практически не содержится.

Кроме того, морская рыба полезна тем, что содержит кофермент Q10, который также способствует снижению числа сердечно-сосудистых заболеваний. Включение в рацион морской рыбы снижает риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта, стабилизирует артериальное давление.

Несколько интересных фактов о пользе рыбы

Мясо рыбы практически лишено трудноусваиваемых белков. Кроме того, в рыбе содержание углеводов очень низкое, поэтому она полезна для людей, страдающим лишним весом.
В рыбе содержатся большие концентрации йода и таурина, необходимых для правильного функционирования щитовидной железы и нервной системы.
Рыба очень полезна для женщин, так как содержит витамины красоты и молодости – A, D и E, а также кобальт, предупреждающий появление седины.
Витамин В12, содержащийся в больших концентрациях в сельди, помогает репродуктивной функции человека.

Сколько нужно съедать морской рыбы и чем ее заменить?

В средней полосе, конечно, не для всех доступно питаться морепродуктами и морской рыбой каждый день. Однако, достаточно съедать морскую рыбу хотя бы один-два раза в неделю. В остальные дни рекомендуется включать в ежедневный рацион морскую капусту и продукты, содержащие йод.

В чем секрет японских долгожителей?

У японцев есть свои секреты в употреблении пищи. Они практически не употребляют мясо, исключение составляет нежирная курица и утка. Один из самых извес
тных островов в Японии, где живут долгожители — это остров Окинава. Женщины на острове на 80 процентов меньше страдают раком груди и болезнью Альцгеймера. Основа питания жителей острова это ананасы, водоросли, рыба, сыр тофу и зеленый чай. Основное правило в еде это маленькие порции и большое разнообразие блюд. В среднем каждый японец в неделю съедает до 100 разнообразных блюд в небольших тарелочках. Для сравнения, россияне съедают около 30 разнообразных блюд в неделю. Сразу вспоминаются наши огромные тарелки с борщами, картофельным пюре, огромные миски с салатами, щедро заправленными майонезом. Все дело в том, что человек определяет сытость зрением, а желудок воспринимает, что сыт только спустя 30 минут. Поэтому японцы взяли за обычай выставлять на стол очень много маленьких тарелочек с различными закусками, таким образом, они обманывают свой желудок, тем самым решая проблему ожирения, которой в Японии давно уже нет.

Пятое место в рейтинге долгожителей традиционно занимают итальянцы

В среднем итальянцы проживают долгую жизнь в 85 лет. Например, на острове Сардиния встречаются долгожители мужчины и женщины.

Вопреки известному мнению, название острова Сардиния происходит не от названия рыбы сардины. Остров также знаменит тем, что на нем растет самое старое оливковое дерево, ему 3000 лет. Оливковое масло было названо Гомером жидким золотом, и это не случайно, поскольку оно является незаменимым продуктом средиземноморской диеты.

Чем полезно оливковое масло ?

Оливковое масло почти полностью состоит из , роль которых в организме незаменима. Употребление масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. В оливках содержится олеиновая кислота, которая укрепляет стенки кровеносных сосудов и делает их более эластичными. Также оливковое масло способствует нормализации артериального давления и снижает уровень холестерина. Оливковое масло улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Выпивая натощак чайную ложку оливкового масла, можно избежать запоров, а также устранить сухость кожи. Нужно сказать, что итальянцы, греки и испанцы не проживают ни дня без оливкового масла.

Как выбрать качественное оливковое масло?

Качество оливкового масла зависит от того, каким способом его получили.

Есть несколько сортов оливкового масла:

Extra virgin olive oil – самое дорогое масло, поскольку получено при первом холодном отжиме без использования химии. В таком масле сохраняются все его полезные свойства.

Virgin olive oil – масло, полученное при втором холодном отжиме без использования химикатов. Этот тип масла уступает во многом по цвету, вкусу и аромату, однако по полезным свойствам сопоставимо с Extra virgin olive oil .

Olive oil или Pure olive oil – масло, полученное при химической экстракции масла. Хотя некоторые производители добавляют в него Extra virgin olive oil, чтобы повысить ценность продукта, оно не имеет вкусовых характеристик и пищевой ценности. При выборе обращайте внимание на упаковку, всегда проверяйте срок годности масла (6 месяцев со дня отжима), а также место изготовления масла. Самое качественное оливковое масло изготавливается в Греции на острове Крит. На этом острове оливки растут практически повсюду. Оливковое масло, выращенное в Греции имеет характерный запах и темный цвет, иногда даже мутный осадок. Однако, на российский рынок это масло практически не поступает.

Оливковое масло очень подходит для заправки салатов, бутербродов, но оно не годится для приготовления пищи с тепловой обработкой, в особенности для жарки. На основе этого масло можно готовить разнообразные соусы. Вот примеры некоторых из них.

Рецепты соусов на основе оливкового масла

Медово-горчичный соус. Мед — 2 ст. ложки — горчица — 1 ст. ложка, оливковое масло — 50 мл, лимонный сок — 30 мл. Смешайте мед, горчицу,оливковое масло и сок лимона.

Соус «Песто». Базилик — 20 г, чеснок — 2 зубчика, кедровые орехи — 2 ст. ложки, оливковое масло — 50 мл, пармезан или любой твердый сыр — 30 г. Перемешайте в блендере базилик, дольки чеснока, кедровые орехи и оливковое масло до однородной массы. Добавьте тертый сыр. Вместо базилика можно использовать любую свежую зелень.

У итальянцев есть свои секреты в употреблении пищи. Один из них — это использовать свежую зелень во всех блюдах.

Употребление свежей зелени нормализует уровень сахара в крови, снижает давление, улучшает пищеварение, а также является источником витаминов и минералов. Например, в петрушке присутствует в большой концентрации витамин С, бета-каротин, витамины группы В, витамины А и Е, фтор, селен, железо, магний, фосфор, калий, кальций. Помимо этого, зелень петрушки богата гликозидами, терпенами, флавоноидами, снижающими риск развития онкозаболеваний.

Регулярное употребление зелени петрушки улучшает зрение. Беременным не рекомендуется употреблять много петрушки из-за угрозы возникновения выкидаша. В укропе присутствуют те же минералы и витамины, что и в петрушке.

Плюс к этому в укропе есть витамин Р, необходимый для капилляров и сосудов, так как делает их стенки эластичными и прочными. Укроп выводит шлаки из организма, улучшает обмен веществ и нормализует давление. В народной медицине укроп издревле используют для улучшения пищеварения, при метеоризме, вздутии и спазмах.

В средиземноморской и восточной кухне наиболее часто употребляют в пищу базилик, который обладает особым ароматом. На греческом языке слово «базилик» значит царь. На Руси базилик тоже называли царской травой за его ценные и лечебные свойства. В Индии базилик применяют для улучшения памяти и при увеличении интенсивности мозговой деятельности, а также в качестве мощного иммуностимулирующее средства.

В Иране медики уже более 5 тысячелетий используют это растение. Разберем более подробно состав базилика.

Трава базилик содержит питательные вещества: белки (3%), углеводы (5%), 1% жиров, клетчатку и золу. Калорийность 100 г свежего базилика составляет всего 23 кал, что делает его незаменимым продуктом для людей, следящих за своим весом. Содержит следующие витамины: группа В — представлена тиамином, рибофлавином, пантотеновой и фолиевой кислотой, пиридоксином, ниацином, холином;

А (бета-каротин); каротин (провитамин А); С (аскорбиновая кислота); Е (токоферол); К (филлохинон); РР (никотиновая кислота).

Стоит отметить, что небольшая веточка базилика способна придать блюду особый вкус и аромат. Предлагаем вариант простой средиземноморской закуски, которую подают перед основными блюдами.

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта - классическая итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба. Самый элементарный рецепт брускетты такой: подрумянить в духовке белый хлеб, затем смазать его оливковым маслом и натереть зубчиком чеснока. А дальше можно экспериментировать по вкусу: выкладывать на хлеб, к примеру, измельченные спелые помидоры со свежим базиликом, сыр, оливки.

Жители Средиземноморья используют все дары, что дала им щедрая природа. Одним из этих даров является трава орегано, которая произрастает буквально под ногами. В средней полосе встречается аналог этого растения – знакомая нам с детства душица обыкновенная . Впервые название этой пряности упоминается в работах греческого лекаря Диоскорида, он в одном из томов своей книги «Лекарственные растения» описал целебные свойства орегано. В кулинарии используют как свежие, так и высушенные листья орегано. В Греции орегано добавляют к блюдам из мяса, рыбы, а также в оливковое масло и творог.

Что едят долгожители в Греции?

О Греции и культуре питания ее жителей стоит сказать отдельно, поскольку эта страна показывает результаты по уровню здоровья выше среднего, но ниже среднего по доходу. Так уж получилось, что в Греции, согласно известной поговорке, есть все. Овощи и свежая зелень произрастает буквально под ногами и на каменистой почве. Средняя продолжительность жизни в Греции 80 лет. Знаменитый древнегреческий философ Парменид дожил до 95 лет, а врач Гиппократ до 100лет.

Секрет долгожителей-греков очень прост.У греков известен лозунг в пище — ничего лишнего, они предпочитают все есть в меру и подавать на стол всегда свежие овощи и зелень. Туристы, путешествующие по Греции всегда отмечают, что, питаясь национальной едой, никогда не имеют проблем с пищеварением. Известен в Греции и остров Икария, где люди доживают в среднем до 90 лет.

Жители этого острова много ходят пешком, едят свежие овощи, в ограниченных количествах употребляют жирное мясо. Специалист по средиземноморской диете из Афинского университета Антония Трихополу, считает, что икарианское питание может дать до четырех дополнительных лет ожидаемой продолжительности жизни по сравнению со стандартным американским питанием. Низкое потребление насыщенных жиров из мяса и молочных продуктов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Жители острова также пьют полезное козье молоко и травяные чаи.

Чем полезны травяные чаи ?

Иоанна Хиноу, профессор школы фармации Афинского университета и один из ведущих экспертов Европы по биологически активным свойствам трав, исследовала чай, употребляемый икарианцами, и пришла к выводу, что эти травы обладают сильными антиоксидантными свойствами. Большинство из них являются очень слабыми диуретиками, которые врачи используют для лечения гипертонии. Икарианцы употребляют горный чай в качестве вечернего коктейля, тем самым мягко снижают артериальное давление всю свою жизнь.

Каков состав чая, продлевающего жизнь?

Состав этого чая очень прост: душица, шалфей, мята, розмарин, листья одуванчика и немного лимона. Эти травы используются как традиционные греческие лечебные средства. Мята, как известно, входит в состав валокордина. Она богата ментолом, который обладает спазмолитическим и антисептическим свойствами, способствует рефлекторному расширению коронарных сосудов.

Нужно сказать, что вся перечисленная в этой статье зелень может быть выращена в средней полосе на приусадебных участках, а также ранней весной на окне.

Употребляя свежие овощи и зелень, стоит помнить, что только сбалансированное питание поможет сохранить здоровье. Средиземноморская диета или кухня предполагает следующий расклад по пищевой ценности: 60% углеводов, 30% жиров, 10% белков, умеренное количество мяса, например курицу без кожи и жира два раза в неделю. Остальное время следует употреблять в пищу рыбу и овощи, а также бобовые культуры, сыры с низким процентом жира, йогурты, творог и кисломолочные продукты.

Что едят долгожители в Испании?

На 10 месте в рейтинге долгожителей стоит Испания. Существуют страны на Средиземном море, в которых еда является частью культуры, например, Испания, и живут испанцы в среднем до 85 лет. Весь секрет долгожительства связан с правильно подобранным рационом, в который входят овощи, рыба и морепродукты.

Многие испанские блюда были позаимствованы из кухонь других средиземноморские регионов. Например, известный плов из риса и морепродуктов — паэлья, встречается в греческой и в итальянской кухнях. Блюдо является низкокалорийным и очень полезным.

Кавказ — ещё одно место долгожителей

Один из уголков мира, который издавна считается местом долголетия – это Кавказ. Например, в современной Абхазии проживает почти 4000 человек, возраст которых уже перевалил за 80 лет. В СССР широкую известность имел абхазский хор 100-летних старцев. В республику часто приезжали геронтологи, чтобы изучить феномен долгожительства. Все обследуемые люди-долгожители предпочитали питаться дома. Абхазцы, как и греки, питаются свежими овощами, пьют натуральный антиоксидант — красное вино хорошего качества. Интересно, что абхазцы, особенно люди старших возрастов, не включают в рацион чистую поваренную соль. Соль входит в состав приправ, например, в аджику. Также долгожители практически не употребляют сахара и сладких газированных напитков, которые могут провоцировать возникновение сахарного диабета и снижать обмен веществ. Необходимый уровень глюкозы долгожители получают, употребляя сладкие фрукты, сухофрукты и мед, являющийся естественным антиоксидантом.

Народная абхазская пословица гласит: «Хочешь долго прожить — больше пей кислого молока». И эта пословица подтверждена научными данными. Микрофлора кишечника абхазцев и других кавказских народов схожа с микрофлорой кишечника здоровых детей. Причина этого кроется в регулярном употреблении кисломолочных напитков — мацони, кефира, домашних йогуртов, а также различных сыров. На основе кисломолочных напитков можно приготовить холодный соус-закуску дзадзики, который способен заменить всеми любимый майонез.

Как приготовить соус дзадзики

Рецепт соуса дзадзики очень прост. Необходимые взять йогурт (кефир, мацони, сметану, творог или другой кисломолочный продукт) и перелить его в керамическую глубокую тарелку. Можно сочеть вместе разные кисломолочные продукты.
Натрите пару зубчиков чеснока и один очищенный огурец на мелкой терке, добавьте в йогурт. Перемешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и черного молотого перца.
Затем мелко нарежьте любой зелени и добавьте ее в соус. Поместите готовый соус дзадзики в холодильник на 1 час. Дзадзики можно использовать в качестве заправки к салатам, а также подавать как соус к рыбным и овощным блюдам.

Живут ли в России долгожители?

Россия занимает в рейтинге продолжительности жизни всего лишь 122 место. Причем нас обошли такие страны, как Болгария, Бангладеш, Египет, Молдавия, Украина, Бразилия, то есть страны не с самыми высокими доходами. Ожирение на сегодняшний день в нашей стране является причиной заболеваний сосудов, сердца, желудка, печени, репродуктивной системы, одним словом, ведет к заметному ухудшению качества жизни и здоровья человека.

Проблема ожирения в России

Россия находится на 4-ом месте в мире по количеству зарегистрированных ожирений. И это, безусловно, связано с культурой употребления еды. Стало принято есть набегу сэндвичи и гамбургеры, подобно тому, как это делают американцы. А ведь ведущие диетологи советуют кушать только за столом и в строго определенное время. Только следуя этому правилу, пища хорошо усваивается, да и качество приготовленной дома еды заметно лучше. Кроме этого, у многих на кухне или в столовой стоит телевизор. Психологи выяснили, что, принимая пищу перед телевизором, мы съедаем на 50 процентов больше положенного нам.

В нашей стране также существуют благополучные уголки в отношении качества жизни. На сегодняшний момент такой является Белгородская область, где на 4 процента выше продолжительность жизни. Связано это с интенсивным развитием фермерских хозяйств в этом крае. Они поставляют на рынок экологически чистые и безопасные мясные продукты, овощи, фрукты, молочную продукцию, которые с удовольствием приобретают жители области по приемлемым ценам.

В заключение, хотелось бы напомнить, что безусловно не только питание определяет длину жизни человека. Если даже волос с головы человека не упадет без воли Божьей, то тем более в попытках сделать «лекарство от старения и смерти» человек бессилен. Но заботиться о здоровье и стараться не сокращать Богом данную жизнь вредными привычками и неправильным питанием мы вполне можем. Уповающего на Бога человека и стремящегося жить по Его заповедям, Господь награждает вечной жизнью, а также может продлить и земную жизнь, чему много свидетельств: «…долготою дней исполню его, и явлю ему спасение Мое» ().

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью

Есть, чтобы жить: какие продукты едят долгожители. ﻿ Советы долгожителей