Масленица когда празднуется? Масленица: традиции, история праздника. Масленица по дням — все о блинной неделе

Масленица - один из древнейших русских праздников. Языческая по происхождению, Масленица мирно «ужилась» с религиозными традициями христианства. Из недели прощания с зимой праздник превратился в неделю перед Великим постом - 7 дней отдыха, веселья и сытной еды.

У каждого из дней Масленицы, которая в этом году продлится с 4 по 10 марта, есть свое название и предназначение. «Первый областной» рассказывает, что и где делать с понедельника по воскресенье на Масленичной неделе.

Понедельник открывает так называемую «Узкую Масленицу» - первую половину недели. В эти дни разрешена работа по хозяйству.

Первый день Масленицы называется Встреча. Встречаются, по обычаю, сваты, происходит все на территории дома невестки. Ее с самого утра отправляют к родителям, а вечером свекр со свекровью приходят за ней, заодно договариваясь о месте общего гуляния.

В понедельник завершается строительство снежных городов, качелей и балаганов для массового праздника. Из соломы и старой одежды мастерят чучело Масленицы, которое возят по улицам на санях.

В тот же день начинают печь блины. Первый полагается вручить бедным соседям, чтобы они, не имея возможности приготовить блины, помянули усопших.

Вторник называется Заигрыш. Парни и девушки в этот день знакомятся, катаются с горок, ходят друг к другу на блины. Родители активно это поощряют: молодых принято сватать на Масленичной неделе, ведь венчание в Великий пост церковь запрещает. Свадьба в случае удачи играется на Красную горку - первое воскресенье после Пасхи (в 2019 году Красная горка выпадает на 5 мая).

Лакомки - это третий день Масленичной недели и последний день «Узкой Масленицы». В этот день теща встречает зятя и его друзей богатым угощением, а сама наблюдает за проходящим застольем. По вкусовым пристрастиям зятя можно определить его характер. Считается, если мужчина тянется за блинами с соленой начинкой, характер у него непростой. Любители сладкого же мягкие и ласковые.

В среду можно есть блинов вдоволь.

Четверг, или Разгуляй, - первый день «Широкой масленицы». В этот день пора прекращать хозяйственные работы и начинать гуляние.

И молодые, и старые выходят на улицу, чтобы покататься на санях, понаблюдать за кулачными боями, битвами за снежные города, или стать их участниками, покалядовать. В этот день жгут ритуальные костры и прыгают через них.

Пятницу называют Тещиными вечерками. В этот день мужчина встречает маму своей супруги. Ее полагается официально пригласить. Теща приходит в его дом с подругами. За столом - песни, веселье, добрые советы по поводу семейной жизни.

Правда, угощения на всех собравшихся готовит жена.

День золовки, сестры мужа, приходится на субботу. Он называется Золовкины посиделки. В этот день женщина должна звать родственников мужа к себе, главная из которых - сестра. Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные. Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок.

Последний день Масленичной недели - это Проводы. В воскресенье чучело Масленицы на санях везут в поле. Это называется «масленичным поездом». Затем чучело сжигают - это «похороны». Пепел развеивают по полям, чтобы год был плодородным. С этого момента зима должна уйти, уступив права солнечной и теплой весне.

С приходом христианства Проводы Масленицы стали известны как Прощеное воскресенье. В этот день принято совершать чин прощения в храмах, просить друг у друга прощение за все обиды прошедшего года. Вечером, как и в понедельник, поминают усопших, при возможности посещают кладбище.

Соблюдать все традиции блинной недели весело и вкусно. Но чтобы Масленица была в радость, а не в тягость, нужно есть в меру и выбирать только правильные блины. Как это сделать, читайте

Масленица - разгульный народный праздник, имеющий языческие корни. С его приходом мы лакомимся блинами, водим хороводы, катаемся с гор, устраиваем многочисленные развлечения и сжигаем соломенное чучело. Какого отмечается? Какие обычаи с ней связаны? Чтобы узнать об этом, обратимся к истокам.

Происхождение праздника

Изначально Масленица была привязана ко дню весеннего солнцеворота. Именно она знаменовала начало нового земледельческого года. Зима для крестьян - время трудное, холодное, темное. Все с нетерпением ждали наступления весны.

Когда начинается Масленица, воскресает бог солнца - Ярило. Его приход славили песнями, хороводами. Чтобы помочь юной весне одолеть коварную зиму, сжигали чучело, устраивали всевозможные поединки, разрушали снежный городок. Игры были шумными, чтобы дремлющая природа проснулась, ожила. Проводились специальные обряды, призванные обеспечить богатый урожай в новом году.

Какого числа Масленица праздновалась до принятия христианства? Исследователи говорят, что ее отмечали две недели: одну до наступления весеннего равноденствия, а вторую - после знаменательного события.

Православная Масленица

После крещения Руси многие оказались под запретом. Однако Масленица имела огромное значение для народа, и ее удачно вписали в христианские традиции. Правда, при этом она была существенно сокращена.

Теперь праздник отмечался за неделю до Великого Поста. Какого числа Масленица в этом году, можно узнать, заглянув в православный календарь. Обычно ее начало выпадает на период с 3 февраля по 14 марта. В это время люди веселятся и отъедаются перед предстоящим воздержанием. Мясо уже нельзя употреблять в пищу, поэтому Масленицу прозвали "мясопустной". Зато на столах много блинов, молочных продуктов.

Православные христиане должны подготовиться к посту, помирившись со своим окружением. Принято ходить в гости к близким людям, чтобы попросить прощения за свои проступки, помогать нуждающимся, заниматься благотворительностью.

Понедельник

Каждый день на масленичной неделе имеет свои традиции. Понедельник называли "встречей". Утром из соломы и старой одежды сооружали чучело, которое возили по деревне на санях. Дети радостно встречали Масленицу закличками, ходили по домам, выпрашивая сладости. На площади ставили качели и балаганы, начинались катания с ледяных гор. Чем дальше скатятся салазки, чем выше взлетят качели, тем лучше будет урожай, длиннее лен. Когда начинается Масленица, каждый обязан веселиться. Иначе удача и богатство обойдут тебя стороной.

В обеспеченных семьях заводили первые блины на Масленицу. У хозяек имелись свои секреты. Кто-то ставил тесто на снегу, другие замешивали его на реке при свете звезд. Горячие, круглые блины - символ солнца. Чем больше их съешь, тем быстрее отступят морозы. Однако на Руси блины всегда оставались еще и поминальной едой. Первую порцию было принято отдавать умершим. Для этого блин вешали на слуховое окно или преподносили нищему, прося его помолиться о предках.

Вторник

В старину этот день именовали "заигрышем". Начинались гулянья, в балаганах показывали комические представления, на улицах появлялись ряженые. Но главной была любовная тема.

Праздник Масленицы тесно связан с наступлением весны, плодородием. В языческие времена к нему приурочивали свадьбы. Церковь запретила жениться на Масленицу, торжества пришлось отложить до Красной горки. Зато появились новые традиции.

На "заигрыш" парни устраивали смотрины девушкам. Молодежь каталась с гор, украдкой приглядываясь друг к другу, договаривалась о сватовстве. В сани запрягали резвых лошадей. Юноша мог прокатить любую понравившуюся девушку, а та в знак благодарности должна была поцеловать его. Если красавица отказывалась, друзья парня "замораживали" сани и не выпускали ездоков, пока условие не будет выполнено.

Все молодожены обязаны были прокатиться на лошадях и со снежной горы, принять поздравления, а потом поцеловаться на глазах всего честного народа.

Среда

Проведение Масленицы невозможно представить себе без палаток с блинами и сладостями. Чем щедрее стол, тем богаче урожай уродится. Особенно сытно наши предки наедались в среду, которую также именовали "лакомкой".

Теща в этот день готовила самые вкусные блюда и приглашала в гости зятьев. Собиралась в доме и другая родня. К столу подавали пиво, блины пеклись с различными начинками: икрой, картошкой, грибами, творогом, медом, орехами. Для тещи и зятя устраивались веселые конкурсы. Если муж дочки одобрил угощение, то следующий год пройдет в мире и согласии.

Женщины и девушки разных возрастов собирались на "девичьи съезды". Они с песнями катались на лошадях, украшенных лентами, съезжали с горок и подшучивали над холостыми парнями. Им придумывали наказания за то, что в прошедшем году они не смогли найти подходящую невесту. Молодые люди откупались конфетами и блинами.

Четверг

В народе этот день называли "разгуляй". С него начиналась когда хозяйственные работы оказывались под запретом. Все игры и обряды призваны были помочь солнцу одолеть зиму. Например, кататься на лошадях нужно было по часовой стрелке вокруг поселения, имитируя при этом движение солнца на небе. Моделью светила часто становилось колесо, которое крепили на столб или шест. Иногда его поджигали и скатывали с гор. Если колесо при этом не упало - человека ожидало счастье.

Любой сценарий Масленицы на улице включает в себя состязания: шуточные бои, влезание на столб за подарками. Наши предки обязательно устраивали кулачные битвы, в том числе "стенка на стенку". К этой забаве относились очень серьезно, перед ней мылись в бане, плотно ели, набираясь сил. Сражались до первой крови, которая символизировала собой жертву духам.

Проведение Масленицы немыслимо без взятия крепости, выстроенной из спрессованного снега. В качестве оружия использовались снежки, метлы, лопаты. Победителем становился тот, кто первым прорвался в ворота. Его "мыли" в сугробе или заставляли искупаться в проруби. Крепость обязательно разрушали, что символизировало победу над суровой зимой.

В городах действовали балаганы, показывались представления, потешали народ ряженые. Обязательным участником забав был медведь - настоящий или переодетый. Он становился символом весны. Ведь пробуждение медведей после зимней спячки - верный признак грядущего тепла.

Пятница

Ее наши предки прозвали "тещиными вечерками". Если до этого блинами на Масленицу угощали зятьев, то теперь им самим предстояло выступить в роли хлебосольных хозяев. Накануне полагалось лично прийти в дом к теще и пригласить ее на обед или ужин. Родители жены должны были снабдить молодых всем необходимым для приготовления блинов: мукой, маслом, сковородой, половником, кадушкой для теста.

Суббота

На праздник Масленицы уважение выказывается не только родственникам жены. Шестой день называют "золовкиными посиделками". Сестры мужа навещают свою молодую невестку. Она должна собственноручно накрыть стол, принять их, демонстрируя навыки хорошей хозяйки. Каждой золовке полагалось преподнести подарок. Чтобы встреча прошла веселее, невестка приглашала на нее своих подруг - незамужних или семейных. Последнее зависело от статуса самих золовок.

Если у женщины было несколько братьев, она поочередно объезжала их с визитами. Также в этот день продолжались массовые гулянья: песни, хороводы, катания с горок, веселые игры.

Прощеное воскресенье

Разгульные забавы подходили к концу. Наступало время подготовиться к строгому посту. Перед ним следовало очиститься духовно, признав свои ошибки и попросив прощения у всех, кого ненароком обидел. В новую жизнь предстояло входить с чистым сердцем. Прощения наши предки просили и у мертвых, посещая в этот день кладбище.

Сценарий Масленицы на улице включает в себя сжигание чучела. Для костра запасали хворост, кидали в него также различный хлам. Таким образом оставляли в прошлом все ненужное и освобождали место новому. Чучело символизировало собой зиму. Костер призван был обогреть землю, растопить сугробы. Вокруг него водили ритуальный хоровод. Девушки ходили в лес, на берег реки, пели песни о весне, призывая ее.

В некоторых местностях устраивали прыжки через костер. Считалось, что огонь сожжет все плохое, избавит от грехов, болезней, сглаза. Всю скоромную еду тоже сжигали, чтобы с наступлением поста не подвергать себя соблазнам. В некоторых случаях взрослые только делали вид, что бросили в огонь блины, молоко, масло. Так обманывали ребятишек, чтобы они не просили еды повкуснее.

Когда заканчивалась Масленица, пепел от сожженного чучела разбрасывали по полям. Считалось, что он обеспечит богатый урожай.

Узнав, какого числа Масленица в этом году, постарайтесь провести ее с пользой. Общение с родными, совместные застолья, веселые игры наверняка сблизят вас. Пусть весна войдет в ваше сердце вместе с хороводами и горячими, пышными блинами.

Масленица — это древний славянский праздник, сохранившийся после принятия христианства.

Дата празднования Масленицы, после принятия христианства, привязана к православной Пасхе и меняется каждый год. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту, соответственно в 2019 году начинается 4 марта и продлится до 10 марта включительно.

По одной из версий, название "масленица" возникло потому, что в течение всей недели мясо исключалось из пищи, а молочные продукты еще можно было употреблять.

История Масленицы

Праздновать Масленицу на Руси начали задолго до принятия христианства. До крещения Руси праздник отмечали семь дней перед днем весеннего равноденствия и неделю после. Две недели гуляний на Масленицу посвящали прощанию с зимой и пробуждению весны.

В те далекие времена люди верили, что блинные пиршества и веселые гулянья, способствуют быстрому приходу весны.

С незапамятных времен весну люди сравнивали с новой жизнью, прославляли Солнце, которое возрождало все живое. Именно в честь Солнца хозяйки пекли сладкие лепешки, а позже из заквашенного теста научились делать блины — своеобразный символ Солнца, такие же круглые, желтые и теплые.

Праздник Масленица сопровождался всеобщим весельем — на площадях в эти дни проводились ярмарки, выставлялись балаганы. Народ веселился, катаясь на санях с ледяных горок. Самые смелые участвовали в кулачных боях, а самые закаленные — ныряли в проруби.

Люди побогаче раскатывали по селению на новых расписных санях, хвастая перед народом своими лошадьми, наряженными лентами и звонкими бубенцами.

Основным угощением на Масленицу были и остаются блины — их пекут каждый день с понедельника, но особенно много с четверга по воскресенье. Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления, который передавался из поколения в поколение по женской линии.

Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в них пшенную или манную крупу, картофель, тыкву, яблоки, сливки.

Традиции Масленицы

На Руси существовал обычай — первый блин всегда был за упокой, его, как правило, отдавали нищему для поминания всех усопших, или просто клали на окно. Блины ели со сметаной, яйцами, икрой и вареньями с утра до вечера, чередуя с другими блюдами.

В воскресенье перед Масленицей по традиции наносили визиты родственникам, друзьям, соседям, а также приглашали в гости. Так как в масленичную неделю нельзя было есть мясо, последнее воскресенье перед Масленицей называли "мясное воскресенье", в которое тесть ездил звать зятя "доедать мясо".

Воскресенье — заключительный "прощеный день", когда просят прощения у родных и знакомых за обиды. В этот день на огромном костре сжигают соломенное чучело, олицетворяющее уходящую зиму.

Чучело устанавливают в центре огромного костра и прощаются с ним шутками, песнями, танцами. Ругают зиму за морозы и зимний голод и благодарят за веселые зимние забавы. После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Затем молодежь прыгает через костер и этим состязанием в ловкости и завершается праздник Масленицы.

Церковь решила оставить этот праздник, чтобы не вступать в спор с народными традициями, но немного передвинула его. Таким образом, Масленица не противоречит Великому Посту и празднуется всего одну неделю.

При этом Масленица не стала частью церковной традиции. В православном календаре такое название не указывается, но в нем есть Сырная седмица. Дни православной Сырной седмицы и народной Масленицы совпадают, но отличаются по смыслу.

Сырная седмица - это неделя подготовки к Великому посту, и посвящена одной цели - примирению с ближними, прощению обид и подготовке к покаянному пути к Богу.

Святая церковь называет Сырную седмицу "светлым предпутием воздержания" и считает, что истинным христианам не подобает предаваться в Масленицу разгулу, мирским забавам и развлечениям.

Материал подготовлен на основе открытых источников

Уже несколько столетий россияне празднуют масленицу в последний месяц зимы, или в первый весеннюю декаду. В течение одной недели люди провожают зиму и встречают весенние дни. В селах и городах проводятся ярмарки и гуляния, а на столах изобилуют блины, которые являются символом солнца. В каждый из семи дней празднования проводятся определенные ритуалы и действия.

После этого праздника наступает Великий Пост, во время которого верующие люди ограничивают себя в питании. Поэтому в сырную седмицу столы ломятся от разнообразия вкусных и сытных блюд.

В современном мире Масленица отмечается не с таким размахом, как на Руси, но большинство людей придерживают традиций. Поэтому пекут блины, ходят друг к другу в гости, участвуют в различных конкурсах и придерживаются традиций.

Блинная неделя начинается ровно за 56 дней до Пасхи. Но как, как известно, дата Христова воскресенья каждый год меняется. Поэтому и празднование этого дня приходится на разные даты.

В текущем году люди будут провожать зимние дни в воскресенье 10 марта. В этот день по традиции сжигается чучело, которое является символом зимы.

Эта неделя называется Сырной или Масленичной. После нее наступает самый строгий Православный пост.

Немного истории: «Что такое Масленица»

С древних времен языческие славяне отмечали начало весны. Но после того, как было принято христианство, то и праздник стали отмечать перед Великим Постом.

Праздник получил свое название по причине того, что в течение недели можно без ограничения включать в рацион сливочное масло. Кроме того, во время сырной седмицы отменялись все посты, которых верующие люди придерживались по средам и пятницам.

Вплоть до 14 века этот праздник считался встречей нового года. А всем известно, что будущий год будет таким, как его встретишь. Поэтому в эти дни люди не скупились на веселье и щедрое застолье. А Масленицей праздник стал называться лишь в 16 веке.

Мало кто знает, что изначально проводы зимы назывались Комоедицей. В те времена комами считались бурые медведи, которые почитались людьми и являлись хранителями леса.

Первый блин обязательно отдавали именно им, в знак уважения. Но сегодня это известное произношение немного изменилось. Наверное всем нам известна фраза «Первый блин комом». И ее мы понимаем таким образом, что первый блин должен получиться не совсем удачным с точки зрения выпечки. Так нет же. Изначально фраза звучала, как «комам», то есть хранителям леса.

Блины в старину не считались символом года, а пеклись в память ушедшим людям. Поэтому ими поминали своих предков. А также угощали всех с такой же целью.

Только когда на Руси этот праздник начал означать начало новой жизни и наступление теплых, солнечных дней, то блинчики стали символизировать круглое солнце. Люди считали, что такая дань светилу позволит собрать хороший урожай. Ведь на Руси большая часть населения были крестьянами, и они верили во многие приметы.

Посмотрев данное видео, можно много чего почерпнуть из истории происхождения праздника, и понять его смысл.

Основные традиции праздника

У всех старорусских праздников были свои традиции. И этот не является исключением.

Главным атрибутом Масленицы являются блины. На Руси в эти дни они готовились по особенному рецепту. Для теста использовали талый снег, который нужно было обязательно собрать при ясном свете месяца. В каждой семье был свой рецепт приготовления особых блинчиков.

Самым зрелищным обычаем является сжигание чучела, которое готовится еще в первый день сырной седмицы. Его поджигали в последний день праздника и водили вокруг него хороводы.

В течение всей недели люди переодевались в скоморохов, петухов, невест, волхвов, покойников. Играли на музыкальных инструментах, пели и плясали.

После принятия христианства, церковь выступила против ряженых, но традиции придерживались долгое время. Да и в наши времена, в некоторых селах люди соблюдают все обычаи. Но после праздника нужно сжечь часть костюма и очиститься в церкви.

Также традиционно проводилась ярмарка, где можно было купить различные украшения, одежду и еду. Там наряду с покупками, можно было в любое время перекусить блинчиками с чаем или теплым сбитнем.

По всей Руси проходили кулачные бои в перчатках и с определенными правилами. Во время поединка играла веселая музыка.

Дети встречали весну подражанием птичьей дрели. Делали это они при помощи глиняных и деревянных свистелок, которые им делали родители. Взрослые люди при этом кланялись им, угощали сладостям, и передавали их родителям пожелания счастья и здоровья.

Но в современном мире этих традиций практически никто не придерживается. Проводятся лишь массовые гуляния в последний седьмой день праздника, сжигают чучело Масленицы, ну и пекут блины..

А в старину этот праздник всегда ждали, и гуляли его, что называется с размахом. И в картинах русских художников это отражено самым наилучшим способом.

Как следует готовиться к приходу Масленицы

К встрече праздника нужно тщательно подготовиться. Чтобы последующая жизнь, по крайней мере в течении года, была в достатке, и люди ни в чем не нуждались.

Семь дней до сырной седмицы называются пестрой неделей.

Подготовкой к масляной неделе занимаются в основном женщины. В эти дни нужно обязательно сделать уборку в доме и придать ему праздничный вид. В селе готовили торжественную посуду, белили стены и чистили печи. Особое внимание уделялось чистке сковородок. А как же! Ведь ими придется пользоваться каждый день в течении всей грядущей недели.

В праздник принято досыта угощать все своих родственников и гостей. Поэтому перед ним запасались всеми необходимыми продуктами.

В масляную неделю на столе должны быть блины из гречишной, пшеничной, овсяной или ячменной муки. Поэтому эти ингредиенты закупались в больших количествах, вместе с творогом, маслом, яйцами и другими нужными составляющими. Также на столе должны были присутствовать различные пироги, грибы, рыбные блюда.

В последнюю субботу перед праздником нужно начинать печь блины. Этот день называется малой Масленицей, она является поминальным родительским днем, поэтому блины раздавали бродягам, детям и возили на кладбище.

В каждый день праздничной недели соблюдали определенные традиции, о которых поговорим ниже.

Названия и традиции всех дней праздничной недели

Каждый день, в течение всей праздничной недели люди соблюдают определенные традиции и обычаи. Рассмотрим каждый день масляной седмицы.

Понедельник (Встреча)

В первый день недели заканчивается подготовка к торжественному событию. С самого утра мастерят качели, горки, балаганы, столбы, катки. К полудню женщины месили тесто и начинали печь блинчики.

Также в понедельник делали соломенное чучело, наряжали его и ходили с ним по селу. Потом устанавливали его посредине поселения, где оно и стояло до самого последнего дня праздника.

Дети катались с горок на санках, играли в снежки. А потом ходили по домам и собирали всякую ненужную всячину. Хозяева выносили им старые вещи и разные тряпки. Ребятишки шли гурьбой на ближайшую горку и жгли там костры из всего этого хлама. При этом радостно напевали «Гори, гори ясно, чтобы не погасло!»

Вечером вся семья обязательно собиралась за столом, угощалась блинами. Также всем семейством обсуждали план на всю праздничную неделю.

Вторник (заигрыш)

Название дня говорит само за себя. В этот день молодые люди могли заигрывать с потенциальными невестами. Они приглашали девушек кататься на качелях или с горок, а те, в свою очередь, благодарили их за это блинами.

Такая традиция считалась своеобразными смотринами перед свадьбой, которые играли после поста.

Не отставали и детишки. Они также катались с горках на всем, на чем только можно. И на различных санях и санках, и на ледянках, и даже на снопах соломы.

Среда (лакомка)

Этот день имеет еще одно название – день тещиных блинов.

Мать жены приглашала своего зятя в гости на блинчики. Каких их только не пекли – и пшенные, и гречневые, и овсяные. В среду пекли не только их, стол должен был ломиться от разнообразных блюд и обязательно, пива. А также к этому дню приглашали и многочисленную родню, чтобы зять случаем не заскучал.

На улице появлялись палатки, где можно было купить медовые пряники и сбитень.

Первые 3 дня называются Узкой Масленицей. Все это время продолжается подготовка к главному событию.

Четверг (разгуляй)

С этого дня начинается Широкая Масленица. Прекращаются все хозяйственные работы, и большая часть времени отводится гулянию и веселью.

Люди катались на санках, лошадях, водили хороводы и пели песни. Молодоженов при этом заставляли прилюдно целоваться. А если те отказывались, то их скидывали в снег и закидывали им.

А мужчины мерились силой и проводили кулачные бои. Бились на реке друг с другом, а порой шли стенка на стенку.

Самым массовым действием и событием этого дня являлось взятие городка из снега. В такой забаве участвовали как дети, так и взрослые.

Пятница (тещины вечерки)

В этот день теща приходила в семью своей дочери и приносила с собой муку, которую передал тесть. А зять в свою очередь должен был угощать ее приготовленными блинами.

После ужина тещу катали на санях по всей деревне. Тем самым выказывая ей уважение и почет. Этот день посвящался молодой паре, которая поженилась в текущем году.

Суббота (золовкины посиделки)

В предпоследний день Масленицы девицы могли собраться вместе и посудачить от души.

В этот день, молодая невеста приглашала к себе в гости родственниц своего супруга. Могли собираться также и свои близкие родственницы и подруги, которые еще не вышли замуж.

К этому дню также готовили различные блюда. Плохое угощение при этом считалась неуважением. Также женщина должна была приготовить и преподнести гостям символические подарки: игрушки, бусы, цветы, ленты.

Воскресенье (проводы зимы) второе название прощенное воскресенье

В этот день принято было просить прощения у своих близких людей за прошлые обиды.

И поэтому все, от мала до велика ходили и просили друг у друга прощение. При этом кланялись друг другу и целовались.

Также в этот день было принято ездить в гости и дарить друг другу подарки.

Кульминацией праздника являлось сжигание чучела, что символизировало прощение с зимой. После веселой части праздника, многие ходили на кладбище, чтобы помянуть своих родственников.

Празднество заканчивалось походом в церковь, где служили вечерню.

Со следующего дня люди начинали придерживаться Великого Поста.

Чем угощают в праздник

В масленицу на столах должна преобладать жирная и сытная пища. Однако мясо в эти дни употреблять запрещалось.

Конечно же, главным блюдом являются блины. Чтобы жизнь изменилась к лучшему, блинчики пеклись каждый раз по новому рецепту. Поэтому тесто готовили из разных видов муки, добавляли в него фрукты, овощи и другие ингредиенты.

Однако хозяйки не ограничивались одними блинами. Хотя и это блюдо можно подавать в разных вариантах. Тесто замешивали и . В качестве начинки можно было использовать икру, грибы, рыбу, сыр, творог, а также сладкие ингредиенты.

Также на столе обязательно должны быть рыбные блюда. Хозяйка должна была показать свои кулинарные способности. А порой и доказать, что она готова к замужеству. Поэтому девушки готовили оладьи, драники, сырники, вареники, всевозможные пироги, творожные ватрушки.

Таким образом, организация и проведения праздника, в большей степени, всегда больше зависела от женщины. Поэтому и сейчас, узнавайте , экспериментируйте, чтобы порадовать своих родственников вкусными блюдами и оригинальными блинами.

В заключении посмотрите веселый, как и сам праздник, музыкальный мультфильм.

Теперь, когда мы познакомились с историей создания праздника, с его традициями и правилами, мы сможем во всеоружии встретить и с размахом отметить веселую и вкусную Масленицу. Чего я Вам от всей души желаю.

Хороших Вам праздничных дней. А также благополучия, счастья и мира в каждой семье!

Масленица отмечается на протяжении семи дней перед датой начала Великого поста, за семь недель до Пасхи. В 2019 году она выпадает на 4 - 10 марта. Церковное название праздника - Сырная седмица. Масленица символизирует проводы зимы и встречу весны. Она ассоциируется с блинами и народными гуляниями.

История праздника

История Масленицы уходит корнями в древнеславянские времена, когда люди исповедовали языческую религию. Этот праздник проводил границу между зимой и началом весны. Его празднование начиналось в день весеннего равноденствия (22 марта) и длилось около недели. На Масленицу прославляли природу, землю и продолжение рода, зазывали богатый урожай, вспоминали умерших предков. После распространения христианства духовенство придало празднику новый смысл. Масленица начала называться Сырной седмицей и стала служить подготовкой к Великому посту перед Пасхой. Время ее проведения изменяется в зависимости от даты Пасхи.

Традиции и обряды праздника

Масленица является неделей народных гуляний. Этот период связан с отдыхом и развлечениями перед Великим постом. Большинство традиций празднования пришло с древнеславянских времен. Проводимые на Масленицу обряды сочетают в себе элементы языческой мифологии и христианства. Наиболее популярная традиция - выпекание блинов. У древних славян блины олицетворяли солнце и служили поминальным блюдом. Славянские народы чтят традиции своих предков и готовят на Масленицу это блюдо. В городах устраиваются ярмарки и базары, на которых можно отведать праздничные угощения и принять участие в развлечениях.

Любимые забавы в этот период: катание на санках, качелях, рукопашные бои. Молодые девушки собираются в компании и устраивают гадания. Верующие христиане посещают службы в храмах. В последний день Масленицы происходит ритуальное сожжение чучела. Эта традиция связана с провожанием прошлогоднего урожая и зазыванием плодородия.

Каждый день Масленицы имеет свое имя и ритуалы.

Понедельник - «Встреча». В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.

Жители сел ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.

На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.

Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.

Вторник - «Заигрыши». В этот день молодежь начинала устраивать катания на санках, снежные забавы, соревнования на протяженность спуска с ледяных горок. Проводились смотрины невест.

Среда - «Лакомка». День сопровождался поеданием традиционного блюда - блинов, изготовленных из различных сортов теста с разнообразными начинками. Устраивались блинные соревнования - определяли, у кого они получились вкуснее всего. Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями.

Четверг - «Перелом Масленицы (Широкий разгуляй)» . День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями. Хозяйки пекли изделия из муки в форме птиц. В четверг запрещалось шить.

Пятница - «Тещины вечерки». Зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники.

Суббота - «Золовкины посиделки». В субботу было принято приглашать в гости золовку (сестру супруга) и вручать ей подарок, а также просто навещать родственников и друзей.

Воскресенье - «Прощеное воскресенье (Проводы, Целовник)». В церквях в воскресенье проходят богослужения, предваряющие Великий пост.

В этот день люди просили прощения, забыть плохие поступки. Ритуал завершался поцелуем и поклоном.

Было принято посещать могилы родственников и приносить им в качестве угощения блины.

Люди парились в банях, чтобы смыть грехи.

Вечером существовала традиция сжигать на окраине деревни чучело Масленицы. Такой обряд символизировал встречу весны.

Масленица заканчивалась уборкой: мытьем посуды, сжиганием остатков праздничной еды.

Что можно кушать на Масленицу

Сырная седмица передует Великому посту, поэтому в праздничные дни для верующих христиан существуют гастрономические ограничения. Последнее воскресенье перед праздничной неделей именуется «мясным». Это последний день, когда разрешается употреблять в пищу мясные продукты. На Масленицу можно кушать рыбу, молочные продукты (молоко, сыры, масло, сметану, сливки), яйца. Считается, что подобный рацион сформировался до распространения христианства. К началу весны у крестьян заканчивался запас мяса и начинался период отела скота. Молочные продукты служили альтернативой белковой пищи.

Приметы и поверья

Если на Масленицу стоит морозная и ясная погода, то лето будет теплым и дождливым.
Тот, кто на Масленицу не будет развлекаться и веселиться, проведет год в тоске и грусти.
Если на Сырную седмицу испечь много блинов, то год будет благополучным и урожайным.
В середине праздничной недели теще следует угостить зятя блинами, чтобы в доме присутствовали мир и взаимопонимание.
Тонкие блины на Масленицу предвещают легкую жизнь, а толстые - трудности.

Масленица - древний славянский праздник, который сочетает в себе элементы языческой и христианской культуры. Всю неделю люди устраивают развлечения, катания на санках, гадания. Популярная традиция и неотъемлемый атрибут праздника - выпекание блинов.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью