Чем полезен сельдерей: свойства для красоты и здоровья. Для комбинированной кожи

Дорогие читатели, на своем блоге я уже рассказывала вам о сельдерее. О черешковом сельдерее это была статья Мы его научились правильно выбирать, хранить, применять для здоровья. О корне сельдерея мы говорили с вами в статье Там много советов и для здоровья, и как применять сельдерей для похудения. Наверно, все слышали о его замечательных таких свойствах.

Конечно, сельдерей имеет специфический вкус, нравится он далеко не всем, но то, что он полезен – это бесспорный факт. А слышали ли вы, что существуют рецепты домашних масок из сельдерея? Это ароматное растение издавна использовали как для украшения жилища, так и для косметических средств, которые позволяли поддерживать неувядающую красоту. Поговорим сегодня о масках из сельдерея.

В России сельдерей появился во времена Екатерины Второй, и его стали активно использовать в целебных целях. Только потом он был замечен и кулинарами, которые с большим удовольствием добавляли сельдерей в различные блюда. Но в первую очередь он так и оставался лечебным растением, и даже сейчас его можно найти в составе некоторых лекарств и биологически активных добавок.

Уход за кожей лица с помощью сельдерея.

Сельдерея существует три вида: листовой, черешковый и корневой. Витамины в избытке содержатся в каждом из видов, но на прилавках магазина чаще всего можно встретить именно черешковый сельдерей. Он прекрасно подходит для масок, так как содержит много полезного сока. В сельдерее очень много так необходимых организму витаминов, микроэлементов и минералов. Так же он содержит клетчатку, что волшебным образом влияет на увядающую кожу, разглаживая морщинки.

Поэтому если вы хотите, чтобы ваша кожа сохраняла молодость долгие годы, то из сельдерея следует не только делать маски, но и употреблять это растение в пищу. Таким образом, сельдерей очистит организм и сделает кожу более ровной, гладкой и красивой.

Важно! Не забудьте перед применением маски провести тест на отсутствие у вас аллергии.

Тонизирующие маски для лица из сельдерея.

Сельдерей.
Молоко.

Возьмите 2-3 черешка сельдерея, измельчите в блендере или натрите на мелкой терке, переложите в эмалированный ковшик и добавьте стакан молока. Поставьте на медленный огонь и, регулярно помешивая, доведите смесь до кипения. После того, как отвар остынет, процедите через марлю и полученную массу наложите на лицо. Так как смесь может оказаться слишком сухой, в нее можно добавить столовую ложку косметического масла на основе виноградной косточки. Маску следует держать около двадцати минут, а потом осторожно смыть при помощи полотенца и теплой воды.

Рецепт маски из сельдерея, которая поможет убрать пигментные пятна.

Сельдерей.
Лимон.
Сметана.

2-3 черешка сельдерея измельчите, из лимона выжмите сок (примерно половину чайной ложки) и смешайте со столовой ложкой сметаны. Смесь следует тщательно вымешать, чтобы получить однородную массу, напоминающую крем. После – нанесите на проблемные места и оставьте на полчаса. Смывать маску нужно теплой водой, а затем протереть лицо кусочком льда.

Очищающая маска из сельдерея для жирной кожи лица.

Сельдерей.
Щавель.
Укроп.
Петрушка.
Шалфей.
Ромашка.
Яйцо.

Несколько веточек листового сельдерея высушите, так же поступите с другими травами. Чтобы растения не сгнили, сушите на бумаге или в полотняном мешочке в теплом и сухом месте. Измельчите травы с помощью кофемолки или ступки. Каждого растения вам понадобится по 2 столовые ложки. Засыпьте их в стеклянную посудину и залейте крутым кипятком, оставив на час.

После этого отвар процедите, остудите, возьмите две столовые ложки жидкости и смешайте со взбитым белком. Перемешайте до однородности и с помощью спонжа нанесите на кожу. Когда первый слой подсохнет, покройте вторым, а затем – и третьим. Подождите 20 минут, а потом смойте. Такая маска не только удаляет жирный блеск, но и отлично очищает кожу от черных точек и угрей.

Отбеливающая маска из сельдерея для лица.

Сельдерей.
Яйцо.
Сметана.
Парфюмерное масло вишни.

Из черешков сельдерея выжать сок (примерно две столовые ложки). Вылить в стеклянную мисочку. Добавить растертый яичный желток, добавить 15 грамм сметаны и 5-6 капель масла. Все это тщательно перемешать и нанести на предварительно очищенную, теплую кожу лица. Через четверть часа смойте маску водой комнатной температуры.

Маска из сельдерея для кожи лица, страдающей от сухости.

Сельдерей.
Творог.
Молоко.

3-4 черешка сельдерея измельчить, добавить 20 грамм творога и четверть чашки теплого, почти горячего, молока. Все ингредиенты перемешайте и нанесите на чистое лицо. Через четверть часа смойте, нанесите на кожу ваш любимый легкий крем.

Домашние маски, улучшающие цвет лица.

Сельдерей.
Тысячелистник.
Морковь.
Огурец.

Из трех-четырех черешков сельдерея, 1 моркови и 1 огурца следует выжать сок. Сухой тысячелистник (30-50 грамм) залейте кипятком и оставьте на час. Возьмите все ингредиенты в равном количестве и смешайте. Нанесите на лицо и через 15 минут умойтесь. Использовать такой настой можно ежедневно.

Рецепт питательной маски с эффектом скраба.

Сельдерей.
Кинза.
Имбирь.
Мускатный орех.
Корица.

Возьмите 3 черешка сельдерея, 15 граммов имбиря,15 граммов кинзы и столько же мускатного ореха. Измельчите в блендере. Полученную смесь смешайте с половиной чайной ложкой молотой корицы и столовой ложкой теплого меда. Нанесите на лицо массажными движениями и удалите с помощью влажного полотенца и горячей воды. Для улучшения эффекта можно использовать любой питательный крем.

Питательная маска из сельдерея для лица в домашних условиях.

Так же для питания кожи вы можете использовать следующий рецепт.

Сельдерей издавна считался магическим растением, уважали его и Асклепий и Авиценна. Сегодня мы все больше воспринимаем его как обычную зелень, с изысканным вкусом листьев и корней, добавляем к мясу, в салаты и маринады, забывая, что сельдерей способен исцелять различные хвори и ставить на ноги тяжелобольных людей. Косметические свойства сельдерея также весьма значительны: можно использовать сельдерей для лица, улучшая его кожу, омолаживая и освежая ее.

Польза сельдерея

Сельдерей не просто привычное огородное растение – это настоящий кладезь витаминов, в нем присутствуют практически все необходимые нашему организму микроэлементы, большое количество клетчатки.

Благодаря наличию в его составе витаминов С, Е, А, группы В, магния, серы, железа, фосфора, цинка и серы, сельдерей способен нормализовать нарушенный обмен веществ, подарить желанную стройность.

Когда мы говорим о косметической роли сельдерея, мы имеем в виду не только маски из сельдерея для лица, но и пользу для внешности от употребления его в пищу.

Благодаря тому, что он стимулирует пищеварение, лечит от мочекаменной болезни и запоров, его употребление в пищу также способствует и улучшению состояния и внешнего вида кожи, находящейся в прямой взаимосвязи с пищеварительной системой. Более того, регулярное применение в виде сока или пищевых добавок, приводит к тому, что проходят кожные высыпания, а нанесение сока на кожу снимает воспаление и лечит аллергические явления, повышает влажность кожи.

Коктейли и овощные и фруктовые соки на основе сельдерея, а также пюре и смузи – основа здорового и правильного питания. В данном случае сочные зелёные стебли являются настоящим «скрабом» для кишечника, поскольку сельдерей – рекордсмен по содержанию клетчатки. А ведь от здоровья кишечника будет зависеть и здоровье кожи!

Ценность сельдерея для кожи

Влияние сельдерея на кожу было подмечено еще в древности, когда греческие девушки с его помощью добивались великолепного цвета лица и гладкости кожи. Сегодня косметическая промышленность с удовольствием использует все возможности сельдерея для кожи и создает различные скрабы, тоники и маски из сельдерея для лица. В домашней косметологии также можно использовать сельдерей и эфирное масло сельдерея, а сок сельдерея отлично борется с пигментацией – после беременности, после ожогов.

Сельдерей показан к употреблению обладательницах комбинированной, жирной или проблемной кожи — он очищает поры от загрязнений и токсинов, при этом не расширяя их, действует как мягкий пилинг, очищая кожу от омертвевших частичек эпидермиса и возвращая ей сияющий вид.
Витаминный и антиоксидантный комплекс, содержащийся в сочных зелёных стеблях, а также резных листочках этого растения, помогает справиться как с первыми, так и с устойчивыми признаками старения.
Если на коже есть веснушки или ярко выраженная пигментация, то справиться с этой проблемой также поможет сельдерей. Входящие в его состав растительные кислоты отбеливают кожу, выравнивают её тон.
В период стрессов, активной работы или учёбы кожа становится тусклой, болезненно выглядящей, лишённой естественного сияния и румянца. Вернуть ей здоровый вид помогут маски и припарки на основе сельдерея – эфирные кислоты, пектины, фитофлавоноиды и витамины являются ценной подкормкой для клеток.

Сельдерей для лица предполагает разнообразные .

Рецепты домашних косметических средств на основе сельдерея

Из стеблей и листьев этого растения можно делать ряд эффективных средств для здоровья и красоты кожи.

Для сухой кожи можно приготовить питательную маску с сельдереем. Для этого нужно измельчить зелень сельдерея или натереть его корень, взять одну столовую ложку массы и смешать ее с равным количеством теплых сливок и жирного творога. Все как следует растереть ложкой, нанести на чистую кожу и держать около четверти часа.
Для сухой кожи подойдет и следующий состав маски с сельдереем: натрите стебель сельдерея и возьмите столовую ложку массы, к ней добавьте равное количество молотого геркулеса и жирных сливок, немного оливкового масла и чуть-чуть сливок. Все компоненты нужно тщательно смешать и нанести на кожу лица на несколько минут. Снимать маску теплой минеральной водой.
Увядающая кожа буквально преображается от масок из сельдерея для лица. Вот одна из них: сушеный корень сельдерея размолоть на кофемолке, смешать с молотой кинзой, мускатным орехом и имбирем, добавить немного корицы и меда, все перемешать и нанести на очищенную кожу лица массажными движениями. После непродолжительного нежного массажа маску нужно смыть водой.
Жирная кожа после масок из сельдерея лишается чрезмерного жирного блеска и становится более гладкой. Для приготовления следующей маски понадобится сухой сбор из сельдерея, щавеля, петрушки, ромашки, календулы, шалфея и укропа. Каждой травы берут по чайной ложке и запаривают стаканом кипящей воды в течение часа. После того как настой будет готов, для маски берут две столовых ложки, добавляют к ним один яичный белок, взбивают и наносят на лицо. Держать эту маску не более четверти часа.
Сельдерей для лица – это еще и протирания отваром сельдерея, тонизирующие протирания кубиком из замороженного отвара или настоя на свежем сельдерее. Для приготовления настоя берут пучок зелени сельдерея и мелко рубят ее, заливают водой поверх, и замораживают в формочках. Этот лед прекрасно освежает усталую кожу и снимает отеки.
Увлажнить и вернуть здоровый вид коже помогут утренние протирания с соком сельдерея. Из стеблей отжимают сок, для этого нужно взбить их в блендере до кашицы, а потом отжать через марлю. Полученный жмых ещё пригодится, не стоит его выбрасывать. Сок смешивают со столовой ложкой лимонного сока, добавляют пару капель сыворотки-бустера и заливают полученной жидкостью формочки для льда, ставят их морозилку. Получившиеся кубики льда станут вашим главным секретом красивой кожи.
Из отжатого жмыха (см. рецепт выше) можно сделать порошок красоты: для этого жмых тщательно высушивают, а затем перемалывают в мельничке. Порошок можно добавлять в любые маски.

Овощи и травы с грядки давно стали ценным подспорьем в борьбе за молодость и красоту лица. Сельдерей тоже обладает уникальными свойствами увлажнения, питания и восстановления кожи, насыщения её витаминами и питательными веществами. Насыщенный хлорофиллом, сельдерей помогает коже начать «дышать», что очень актуально для жительниц больших городов и мегаполисов.

Сельдерей пахучий, или душистый, или культурный - двухлетняя овощная культура. Вырастает в высоту до одного метра. На первом году жизни формируется корнеплод, а на втором - происходит цветение культуры. Листовой вид растения развивается быстро, поэтому его можно выращивать в северных регионах. Корневой же нужно высаживать рассадой. Он богат витаминами, поэтому его широко применяют в быту.

В чем польза сельдерея

Состав корнеплода:

сахара: 2-4%;
сырой белок: 1-2,5%;

Знаете ли вы? Своей популярностью на русских землях сельдерей обязан Екатерине II, которая очень любила этот продукт.

Состав листвы:

сахара: 1%;
сырой белок: 2-3%.

Витамины и минералы:

каротин (провитамин А);
витамины , ;
флавоноиды;
фуранокумарины;
щавелевая кислота;
пурины;
эфирное масло;
апектины;
минеральные соли ( , );
органические кислоты;
глутаминовая кислота.

Энергетическая ценность: 16 ккал.
Такой состав и наделяет растение уникальными полезными свойствами:

замедление процесса старения;
налаживание водно-солевого обмена;
благотворное влияние на нервную систему;
противоаллергические;
слабительные;
тонизирующие;
антисептические;
стимулирование нормальной работы пищеварительных систем, улучшение аппетита;
нормализация кровообращения и давления;
укрепление защитных функций организма;
повышение гемоглобина;
нормализация работы мочевыводящей системы;
защита от авитаминоза.

Важно! Полезен диабетикам и людям, мечтающим похудеть.

Корни и стебли сельдерея для красоты

О свойствах сельдерея, как о прекрасном косметическом средстве, знали еще древнегреческие красавицы. Современная косметология также использует для производства своей продукции компоненты этого растения. Они входят в состав скрабов, питательных масок, тоников, лосьонов.

Если у вас проблемная кожа, то лучше всего ее очистит скраб на основе сельдерея. Он действует на кожу мягко, не травмирует ее. Также такой скраб прекрасно удаляет ороговевшие частички кожи, придавая ей свежесть.

Богатый витаминный состав растения вместе с антиоксидантами способен замедлить процессы старения. Если вас беспокоят веснушки или пигментные пятна, то сельдерей - наилучшее средство борьбы с ними. Тон кожи выравнивается благодаря растительным кислотам.

Как выглядеть красиво: 8 лучших масок для лица из сельдерея

На основе сельдерея готовится огромное количество масок. Мы приведем рецепты наилучших.

Для жирной кожи

Чтобы сделать тоник нужно измельчить 100 г зелени сельдерея. В нее выливаем стакан горячей воды и оставляем настояться в термосе три-четыре часа. Чистая кожа протирается тоником утром и вечером.

От прыщей

Для создания маски нужно 2 ст. л. сушеной мяты перемешать с 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. соды, 1/2 стакана овсяных хлопьев, стеблем сельдерея, четвертью стакана молока и оливкового масла, 1 ст. л. базового миндального масла.

В первую очередь смешиваем измельченный сельдерей, мяту, сахар, соду и овсянку. После заливаем молоком, добавляем масла. Накладывать маску нужно тонким слоем круговыми массажными движениями. Ждем 20-30 секунд и наносим остаток на 20 минут. Умываемся теплой водичкой.

Витаминная

Для маски нужно 1 ст. л. тертого корня сельдерея, 1/2 тертого яблока и 1 ст. л. овсяных хлопьев. Смесь накладываем на лицо на 15 минут, умываемся с использованием отвара из корнеплода сельдерея и его листвы.

Для сухой кожи

Берем измельченную зелень или корень сельдерея в количестве 1 ст. л. Ее добавляем к смеси сливок и жирного творога (в одинаковых пропорциях), они не должны быть холодными. Хорошо растираем и наносим на чистое лицо на 15 минут. Умываемся прохладной водичкой.

Отбеливающая маска

Для создания маски из черешков сельдерея добываем сок, 2 ст. л. К ним в стеклянную емкость добавляем тертый желток, 15 граммов сметаны, 5-6 капель масла. Перемешиваем до однородного состояния и наносим на очищенную кожу. Через 15 минут смываем теплой водой.

Омолаживающая

Следует взять 2 ст. л. измельченной листвы и корня сельдерея, к ним вливаем 150 граммов свежего молока и кипятим. Остужаем и процеживаем. Гущу накладываем на лицо, шею и декольте на 15 минут. Смываем тепловатой водой.

Для комбинированной кожи

Необходимо взять 2 ст. л. измельченной листвы и корня сельдерея, к ним вливаем три четверти стакана пива и кипятим все 3-5 минут. Охлаждаем и сцеживаем. Кашицу смешиваем со 1 ст. л. сметаны минимальной жирности и 1 ч. л. лимонного сока, свежевыжатого. Наносим субстанцию на 15 минут и умываемся прохладной водичкой.

С эффектом скраба

Для скраба необходимо смешать 1 ст. л. сушеного корня сельдерея, столько же кинзы, мускатного ореха и имбиря. С помощью кофемолки превращаем все в муку. В 1 ст. л. муки добавляем 1 ст. л. меда и 1 ч. л. горчичного порошка.

Перемешиваем и наносим на увлажненное лицо. Процесс нанесения должен быть неспешным. Делаем круговые массажные движения в течение нескольких минут. Не ждем, смываем.

Маски для волос с сельдереем

Рецепт №1. Берем 2 ст. л. сметаны, 1/2 ст. л. сока сельдерея и яичный желток. Перемешиваем до однородной массы и равномерно наносим на волосы. Ждем полчаса и смываем.

Рецепт №2 (для выпрямления волос). Берем 10-12 пучков листьев сельдерея, режем на средние кусочки. Пропускаем их через соковыжималку. Полученный сок процеживаем с помощью марли, наливаем его в банку и оставляем на ночь.

Утром наносим его на волосы и кожу головы, равномерно распределяем с помощью расчески и ждем 25-30 минут. Чтобы сок не стекал с головы, надеваем шапочку для душа. Тщательно промываем волосы и ждем, пока они самостоятельно высохнут. Маску наносим один-два раза на неделю.

Рецепт №3 (питательная). Берем 2 ст. л. сметаны 20%-й жирности, желток, сок из 1/2 лимона и 2 ч. л. сока сельдерея. Все перемешиваем и массажными движениями наносим на волосы и втираем в кожу. Укутываем голову и ждем полчаса. Смываем с использованием шампуня.

Знаете ли вы? Фаворитка Людовика XV, маркиза де Помпадур, ела сельдерейный суп и кормила им короля, чтобы разжечь пламя страсти.

Правила выбора продукта

Тонкости выбора:

свежий сельдерей всегда имеет насыщенный цвет (листва салатовая);
лист должен упругим и сочным (чем плотнее, тем лучше);
у свежего продукта листья блестят в меру и приятно пахнут;
окрас должен быть ровным, без вкраплений;
листва чистая;
если отрывать стебель, то он должен хрустеть;
темный окрас листвы говорит о том, что растение старое;
маленькие клубни более сочные и мягкие;
чем моложе растение, тем оно менее волокнистое и более нежное.

Важно! При выборе продукта обращайте внимание на наличие всех листьев. Если видно, что была оторвана листва, то, скорее всего, товар начал портиться, а продавцы решили скрыть это.

О вреде и противопоказаниях

Следует быть осторожным с употреблением культуры беременным, особенно на поздних сроках - может спровоцировать преждевременные роды. Также в процессе расщепления продукта в желудке образуется много газов, что не очень хорошо для плода.

Из-за большого содержания эфирных масел растение не рекомендуется к употреблению кормящим женщинам. Эпилептикам тоже следует быть крайне осторожным с этой культурой. Она может негативно повлиять на работу мозга.

Свести к минимуму употребление продукта или вообще отказаться от него должны люди с камнями в почках, так как под действием его компонентов камни начинают двигаться, что непременно приведет к операционному вмешательству.

Овощная культура способна увеличить количество вырабатываемого желудочного сока, что отрицательно сказывается на людях, имеющих повышенную кислотность.
Противопоказано употребление сельдерея и блюд из него людям с варикозом, тромбофлебитом, проблемами со щитовидкой, холециститом, панкреатитом, маточными кровотечениями.

Корнеплоды с косметическими свойствами

Помимо сельдерея есть еще несколько корнеплодов со схожими лечебными свойствами.

очищает организм от вредных бактерий, тяжелых металлов, радионуклидов;
полезен при гастрите, колите, панкреатите;
лечит запор и понос;
помогает при тошноте, рвоте;
выводит желчь;
нормализует работу ЖКТ;
поддерживают полезную микрофлору в желудке;
полезен диабетикам;
мочегонное средство;
способствует активному усвоению кальция;
поддерживает работу сердца.

Вредные свойства могут проявиться в случае индивидуальной непереносимости корнеплода. Также если чрезмерно употреблять топинамбур, то будете ощущать колики в желудке из-за повышенного газообразования.

улучшает защитные функции организма;
улучшает пищеварение;
наделен потогонным, отхаркивающим, болеутоляющим действиями;
хорошее успокоительное и обезболивающее на период месячных и климакса;
помогает избавиться от сильного токсикоза;
лечит хронические гинекологические воспаления;
приводит в норму гормональный фон;
улучшает потенцию путем улучшения кровообращения;
тонизирует мужской организм, придает ему силы.

Вред и противопоказания:

не следует употреблять при повышенной температуре;
при кровотечениях;
не рекомендуется язвенникам, людям с гастритом;
с осторожностью употреблять на последнем сроке беременности и кормящим.

очищает организм;
помогает при запорах;
нормализует жировой обмен;
понижает давление;
полезна при проблемах с печенью;
предотвращает развитие гипертонии и атеросклероза;
хорошее слабительное;
обладает мочегонным эффектом;
спасает от анемии;
полезна женщинам, планирующим зачатие ребенка, и беременным, так как богата витамином В9.

Противопоказания к употреблению:

остеопороз и предрасположенность к нему;
диабет;
камни в почках и мочевом пузыре;
поносы в хронической форме.

Знаете ли вы? Топинамбур был выведен индейцами в Северной Америке. Ныне на этом континенте растение встречается в большом количестве в диком виде.

Хотя противопоказаний у сельдерея гораздо меньше, чем полезных свойств, нужно быть разумными при его употреблении. Увлечение ним может нанести вред вашему организму. И не забывайте, что растение не только обладает лекарственными свойствами, но и является компонентом многих необычных блюд.

В статье обсуждаем сельдерей — полезные свойства и противопоказания к применению растения. Вы узнаете химический состав овоща, чем он полезен. Мы перечислим виды сельдерея и разберем их отличительные особенности. Расскажем, на что похож вкус сельдерея, и какими лечебными свойствами обладает растение.

Вот как выглядит сельдерей:

Внешний вид (фото) сельдерея

Сельдерей — травянистое растение семейства Зонтичные (лат. Apiaceae). Латинское название — Apium. Это растение культивируют как овощную культуру.

Сельдерей вырастает в высоту до 1 метра. В первый год развивается корневая система и листья. На второй год растение зацветает.

Сельдерей — влаголюбивое и морозостойкое растение. Его культивируют даже в северных районах страны.

Сельдерей получил широкое применение в кулинарии. В пищу употребляют корнеплод, стебли и листья растения. Их добавляют в салаты, основные блюда, соусы, напитки. Корень и семена сельдерея используют в сушеном виде в качестве приправы.

Полезные свойства сельдерея

Благодаря насыщенному составу овощ оказывает общеукрепляющее действие на весь организм . Разберем подробнее полезные свойства растения и перечислим, от чего помогает сельдерей.

Сельдерей используют в медицине в качестве мочегонного средства. Растение так и называют сельдерей мочегонный. Овощ полезен при заболеваниях почек, желчного пузыря и остеопорозе. Он нормализует водно-солевой обмен в организме.

Польза сельдерея для печени и органов ЖКТ - растение нормализует пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит.

Его используют для лечения заболеваний нервной системы. Сельдерей оказывает успокаивающее действие.

Овощ благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Сельдерей нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови и оказывает противоотечное действие.

Подробнее о полезных свойствах растения читайте в статье польза и вред сельдерея.

Что содержится в сельдерее

Полезность сельдерея заключается в его составе. Рассмотрим подробнее, что содержится в сельдерее:

соль;
сахара;
эфирное масло;
сырой белок;
аскорбиновая кислота;
флавоноиды;
фуранокумарины;
щавелевая кислота;
витамин А;
витамины группы В;
витамин Е;
витамин К;
пурины;
пектины;
калий;
фосфор;
кальций;
железо;
магний;
натрий;
органические кислоты.

Мы рассказали, чем богат сельдерей, теперь давайте разберемся, чем полезен сельдерей для организма.

Польза сельдерея для организма

Сельдерей оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем . Рассмотрим полезные свойства листьев сельдерея и противопоказания к их употреблению.

В листьях и стеблях растения содержатся противораковые вещества, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний. Они особенно полезны для курильщиков, так как разрушают канцерогены табачного дыма. Вот так выглядит сельдерей стеблевой на фото:

Внешний вид (фото) стеблевого сельдерея

В листовой части растения находится большое количество каротина и витамина Е, которые полезны для зрения, кожи, волос и ногтей. Сок из сельдерея используют в качестве витаминного средства.

Растение полезно для мужчин, оно содержит андростерон — гормон, который повышает потенцию. Листья сельдерея используют для профилактики простатита.

Несмотря на массу полезных свойств, зелень не рекомендуют употреблять при наличии камней в почках. Растительный сок способен спровоцировать их движение, что приведет к хирургическому вмешательству.

Чем полезен корень сельдерея для женщин

Представительницы прекрасного пола, которые следят за фигурой, часто подсчитывают съеденные калории. Сельдерей идеально подходит для диетического питания. Растение содержит всего 16 ккал на 100 гр. Разберем, чем еще полезен корень сельдерея для женщин.

Полезные свойства и противопоказания корня сельдерея заключены в его составе. Корнеплод содержит комплекс витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Растение нормализует гормональный фон, устраняет резкие перепады настроения при ПМС и болевой синдром во время критических дней.

Корень сельдерея содержит апиол, который усиливает менструальные выделения. Поэтому его нельзя употреблять при обильных месячных. По этой же причине растение не рекомендуют употреблять на третьем триместре беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.

Подробнее о пользе сельдерея вы узнаете в следующем видео:

Какой бывает сельдерей

Род Сельдерей объединяет 17 видов растений. В качестве овощной культуры культивируют только сельдерей пахучий или сельдерей культурный (лат. Apium graveolens). Этот вид имеет свои подвиды. Рассмотрим, какой бывает сельдерей.

Разновидности сельдерея пахучего:

листовой — вид с развитой розеткой мелких листьев на длинных стеблях;
корневой — разновидность растения с крупным мясистым корнем, массой до 1,5 кг, практически без стеблей;
черешковый — этот вид отличают утолщенные черешки длиной до 30 см и слаборазвитая корневая система.

От части растения и его разновидности зависит, какой сельдерей на вкус. Например, вареный корень сельдерея по вкусу похож на картофель, а свежие листья и черешки имеют пряный, сладковато-горький вкус.

Черешковый сельдерей — самый популярный вид растения. Посмотрите, как выглядит сельдерей черешковый на фото:

Внешний вид (фото) черешкового сельдерея

Черешковый вид бывает белого и зеленого цвета. Оттенок зависит от способа произрастания. Белый цвет растение получает, если черешки окучить землей. Вкус зеленого стебля более резкий и терпкий, белый — более мягкий и нежный.

Лечебные свойства сельдерея

Сельдерей лечебные свойства:

укрепляет иммунитет;
устраняет патологии сердечно-сосудистой системы;
успокаивает нервную систему;
нормализует систему пищеварения;
устраняет боль в суставах;
предотвращает развитие гнилостных процессов в кишечнике;
устраняет воспаление и боль при пиелонефрите, цистите, язве и гастрите.

Из сельдерея готовят настои и отвары. Рассмотрим рецепты этих лечебных средств, которые можно приготовить в домашних условиях.

Для приготовления настоя из сельдерея используют свежие корни или семена растения. Настаивают напиток в стеклянной или эмалированной емкости. Не рекомендуем использовать металлическую посуду, так как при взаимодействии с ней сельдерей теряет полезные свойства.

Ингредиенты :

Свежие корни сельдерея — 20 гр.
Вода — 400 мл.

Как приготовить : Нарежьте корень сельдерея на кусочки, засыпьте их в термос, залейте кипятком и настаивайте в течение 4 часов под плотно закрытой крышкой.

Как использовать : Принимайте по 2 столовые ложки настоя 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

Результат : Настой устраняет боль и воспаление при ревматизме и подагре.

При приготовлении отвара из сельдерея следует придерживаться правила — нельзя доводить напиток до кипения. При температуре выше 90 градусов разрушаются полезные вещества.

Ингредиенты :

Корни сельдерея — 20 гр.
Вода — 400 мл.

Как приготовить : Измельчите корни сельдерея, залейте их водой, поставьте на водяную баню и томите под крышкой в течение 5 минут, не доводя до кипения. Снимите с огня, накройте полотенцем и настаивайте в течение 8 часов.

Как использовать : Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в сутки до приема пищи.

Результат : Отвар применяют при гастрите и язве желудка. Средство снимает воспаление и быстро обезболивает.

Противопоказания

Сельдерей употребляют с осторожностью при камнях в почках, так как он провоцирует их движение. При повышенной кислотности желудочного сока овощ можно употреблять только в качестве приправы, так как свежее растение усиливает ее.

Противопоказания к употреблению сельдерея:

тромбофлебит;
холецистит;
маточные кровотечения;
варикоз;
панкреатит;
заболевания щитовидной железы;
обострения язвы желудка или кишечника.

Что запомнить

Сельдерей широко используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.
Растение оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.
Несмотря на обширный список полезных действий, овощ имеет ряд противопоказаний. Ознакомьтесь с ними перед употреблением растения.

З еленая косметика из сельдерея оказывает позитивное действие на сухую и нормальную кожу лица. Высокое содержание в сельдерее витамина А и витаминов группы В сделало этот овощ не только незаменимым на кухне, но и весьма эффективным при уходе за различными типами кожи.

Столовую ложку мелко перетертых стеблей сельдерея смешиваем в равном количестве с овсяными хлопьями (хлопья желательно тоже чуть измельчить). В полученную смесь добавляем 4 столовой ложки теплого молока и по одной чайной ложке сливок и растительного масла. Полученную массу наносим густым слоем на лицо примерно на 15 минут. Смываем маску с помощью теплой воды.

* * * * Для комбинированной кожи отлично подойдет витаминная маска из сельдерея с тонизирующим эффектом. По половине столовой ложки тертой морковки и листьев петрушки смешиваем с 1 столовой ложкой измельченных стеблей сельдерея. В полученную массу добавляем 1 взбитый яичный желток и 2 столовые ложки кефира (кефир можно также заменить йогуртом). Готовую смесь наносим на лицо, примерно на 15 минут. С помощью чередования теплой и холодной воды смываем маску.

* * * * Не менее эффективный рецепт маски из сельдерея для комбинированной кожи. 2 столовые ложки измельченных стеблей сельдерея заливаем 150 г пива и кипятим около 5-ти минут. Когда отвар остынет, добавляем 1 чайную ложку сока лимона с 1 столовой ложкой сметаны. На 15 минут наносим маску и смываем водой комнатной температуры.

* * * * Отлично справится с проблемами поможет лосьон для жирной кожи, приготовленный на основе сельдерея. 2 столовые ложки цветков окопника лекарственного заливаем стаканом горячей воды и настаиваем до полного охлаждения. Далее нам потребуются 2 столовые ложки сока, полученного из листьев сельдерея и одна столовая ложка лимонного сока, которые добавляем остывший настой. Готовым лосьоном протираем кожу лица два раза в день.

* * * * Очистить и освежить сухую кожу лица поможет следующий рецепт зеленой косметики. Нам потребуется по одной столовой ложке смеси сухих трав: сельдерей, петрушка, укроп, мята, шалфей, душица, лаванда и чабрец. Все ингредиенты тщательно измельчаем с помощью кофемолки. Готовую смесь перемешиваем с 3-мя столовыми ложками оливкового масла. Массажными движениями наносим массу на кожу лица на 10 мин. Смываем теплой водой.

* * * * С помощью сельдерея и других сухих трав можно приготовить очищающую маску также и для жирной кожи лица. Нам потребуются следующие ингредиенты: сельдерей, шалфей, ромашка, календула, щавель, петрушка, укроп (всего по 1 чайной ложке). Заливаем травы стаканом кипятка и настаиваем около часа. 2столовые ложки процеженной смеси взбиваем с одним белком. Наносите на кожу в два слоя: когда подсушится первый, наносите второй на 15 минут. Смыть водой комнатной температуры.

* * * * Отличный питательный эффект дает маска из сельдерея для ухода за сухой кожей лица. Нам потребуются: 1 столовая ложка тертого корня сельдерея, столовая ложка творога и три столовых ложки разогретого молока. Все составляющие тщательно перемешиваем и полученную маску оставляем на 15 минут. Смыть теплой водой. Еще лучшего результата для увядающей кожи можно достичь добавив в смесь 1 чайную ложку меда.

* * * * Придать коже молодость и упругость поможет маска-скраб при увядающей кожи. С помощью кофемолки измельчаем в равных количествах корень сельдерея, кинзу, имбирь и мускатный орех. Размешиваем смесь с 1 чайной ложкой корицы и одной столовой растопленного меда. Наносить скраб на влажную кожу лица массажными движениями в течении 2-х минут. Смыть теплой водой.

* * * * Улучшить цвет жирной или комбинированной кожи и придать ей матовость поможет рецепт на основе сельдерея и тысячелетника. Одну столовую ложку сухого тысячелетника заливаем стаканом кипятка и настаиваем около полутора часа. Из свежих стеблей сельдерея отжимаем 2 столовые ложки сока и разбавляем с 50 г настоя тысячелетника, столовой ложкой морковного и огуречного сока. Протирать лицо таким тоником нужно каждый день.

* * * * Не сложный в приготовлении следующий рецепт тоника окажет благотворное влияние на любой тип кожи. Измельченный пучок листьев сельдерея заливаем стаканом кипяченной горячей воды и настаиваем 3 часа. Процеженным настоем протираем кожу лица два раза в день. Также для большего тонизирующего эффекта, тоник можно заморозить и протирать кожу кусочками льда.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью