День варенья. Внеклассное мероприятие "день варенья"
С одною ложечкой для всех."
А.С.Пушкин"Евгений Онегин"
Варка варенья - это не просто заготовка витаминных сладостей. Это особый обряд, кухонное волшебство. Когда-то ни одно чаепитие на Руси не обходилось без варенья.
Кто и когда первым сварил варенье неизвестно. Похоже, что его варили на Руси испокон веков. Историки склоняются к тому, что варка варенья - русская национальная традиция. Есть и другая догадка, что традицию варить варенье восточные славяне переняли от финно-угорских племен. Так или иначе, но варенье существует ни одну сотню лет.
Приниматься за варку каждого варенья было принято в определенные дни. Например, 24 июля (по народному календарю день Офимьи-комарницы или Ефимьи Стожарницы) начиналась варка малинового варенья. Так как сахара на Руси не было, а сахар, привозимый из-за границы, был очень дорогим, при варке варенья использовали мёд.
А в старину варенье варили и вовсе без меда, уваривая ягоды до густоты, в течении 5-6 часов до уменьшения исходного объёма в 6-10 раз. Делали это без открытого огня, протопив русскую печь, которая способна держать высокую температуру в течение нескольких часов.
В XIX веке в России мастерство варить варенье ставилось в один ряд с умением петь, рисовать, играть на рояле.
Девиц из приличных семей обучали искусству варки варенья в пансионах и институтах благородных девиц. Большой любительницей крыжовенного варенья была Екатерина II. Любил его и А.С. Пушкин. А вот Иван Грозный любил варенье из огурцов…
В наше время находятся старательные хозяйки, которые варят варенье по старинным рецептам, но не в печи, а в духовке.
Варить его нужно в несколько приёмов. Сначала ягоды уваривают
в эмалированной кастрюле на плите, на медленном огне, пока объём
не уменьшится в два-три раза. Затем варенье ставится в духовку
и уваривается до тех пор, пока не уменьшится в 6-8 раз, в зависимости от сахаристости той или иной ягоды.
Прошли века, но по прежнему хозяйки варят это древнее русское лакомство. И по-прежнему аромат, расплывающийся по квартире
от свежесваренного варенья наполняет дом уютом.
Художник Т. Хардвик
Художник О. Сизоненко.
Художник И. Грабарь.
Художник С.Кропачева
Художник В. Маковский
Художник Е. Калиновская.
Художник Е.Данильченко
галина федорук
Сценарий развлечения «День вкусного и полезного варенья»
Развлечение «День вкусного и полезного варенья » . Старшая группа
Цель : Доставить детям радость и удовольствие от праздника.
Задачи : продолжать развитие доброжелательных отношений между детьми;
развивать чувство уверенности в себе, решительность и коммуникативные способности при общении со сверстниками; воспитывать дружелюбие и радость за друзей; способствовать активному общению родителей.
Ход развлечения : (дети стоят на ковре)
Воспитатель :
Кто ответит, почему же
Так красиво все вокруг,
И куда ты не посмотрим
Слева друг и справа друг.
Дружно за руки возьмёмся
И друг другу улыбнёмся
Ребята, а скажите, пожалуйста, что необходимо каждому человеку для его здоровья? (ответы детей : закаляться, соблюдать личную гигиену, заниматься спортом, полезно питаться и т . д.)
А какие виды спорта вы знаете? (ответы детей)
Будем петь и веселиться
В игры шумные играть
А пока всем предлагаю
Гостей на празднике встречать.
(Входят мамы)
Мамы : Здравствуйте, ребята!
1 Мама :
Мы пришли к вам в гости, но не с пустыми руками. А вот что мы принесли, отгадайте сами.
Сварит бабушка из ягод
Что-то вкусненькое на год .
Ах, какое объеденье -
Ароматное. (варенье )
2Мама :
Молодцы! А теперь, догадайтесь, из каких ягод варят варенье .
Сладких ягод соберите,
Для варенья припасите ,
От простуды, от ангины
Нам поможет чай? - С. (Малина)
В жаркий солнечный денек
На грядке вспыхнул огонек!
Ты не бойся, посмотри-ка
Что за ягодка? (Клубника)
Спелая, сладкая,
Красная, ароматная :
В саду растет клубника,
А в лесу что? (Земляника)
Плод на ветках тут и там
Сине-фиолетовый.
На варенье хватит нам
Урожая этого. (Слива)
Ягодка нежная
Сине-черная сладкая,
Кушай да знай -
Руки не замарай! (Черника)
Маленькое деревце : весной -
Накинет фату и стоит в белом цвету,
А придет лето - бусами
Будет одета, кто же это? (Вишня)
Мамы :
Молодцы, ребята! Всё вы верно отгадали.
Воспитатель :
Из каких ягод варится варенье , вы уже знаете, а сейчас я вам предлагаю сесть на стульчики и послушать наших мам. Мамы расскажут, как правильно его варить (рассказы мам)
Воспитатель :
Песня : «Варенье » из мультфильма Маша и медведь (исполнение девочки под фонограмму) .
Воспитатель :
Ребята, скажите, пожалуйста, варенье полезно для здоровья ? Чем оно полезно ? Авы знаете, какая ягода самая большая? А из чего можно ещё варить варенье ? А какой герой мультфильма любил варение больше всего на свете?
Сегодня наши девочки приготовили сюрприз. Они покажут, какими могут быть наряды с использованием ягод.
Показ мод «Одежда с ягодами»
Воспитатель :
Давайте похлопаем нашим девочкам. Пришло время поиграть :
Игра с мячом «Назови ягоды и фрукты)»
Воспитатель :
Ребята! А у меня какая - то загадка затерялась и осталась не разгаданной, послушайте пожалуйста :
Стоит на четырёх лапах,
На нём манящий запах. (стол)
И нам пришло время отведать наше угощение.
Публикации по теме:
Лето закончилось, впереди хмурые осенние дни! Чтобы зарядиться летней энергией, попейте чай с ароматным яблочным вареньем! Яблоки за.
Сценарий праздника «День варенья!» Ведущая: Кто ответит, почему же Так красиво все вокруг И куда мы не посмотрим – Слева друг и справа друг! Очень весело сегодня, Песни звонкие.
Целебное малиновое, душистое смородиновое, изумрудное крыжовенное. … А на что похоже варенье из тутовника или баклажана? Узнать ответ на.
Еще один летний праздник "День варенья". На праздник к нам пришел Миша с Машей. Мы пели, танцевали, сделали зарядку. А так же украсили для.
(о пользе ягоды и мастер-класс приготовления малинового варенья) Сочную, сладкую Ягодку малину, Обрываю с веточек И кладу в корзинку.
Дачный сезон потихоньку подходит к концу и часть урожая уже пора собирать. В этом году, у меня на даче поспело очень много груш. Существует.
Молодость шальная
Ну что, опять мы собрались тебя поздравить?
Но я не понимаю этот праздник, чёрт возьми!
Становишься на год старей, смурней и вялей,
И в поликлинике всё чаще узнают в лицо врачи.
Эх то ли дело молодость шальная -
Веселье, пьяность, ti amo и кутежи!
Сейчас давай-ка, именинник, закругляйся
И быстренько домой, к семье, беги!
Без внимания не остаться
С днюхой поздравляю,
И еще тебе желаю,
Без внимания пола противоположного
Сегодня не оставаться,
Сильно очень не напиваться,
На столе с едой не танцевать,
Гостей чрезмерно не обнимать,
И в оливье не засыпать.
Вломились на винцо
Посмеемся мы сегодня
Имениннику в лицо.
Ведь к нему на день рожденья
Мы вломились на винцо!
Пусть поляну нам накроет
И послушает стишки,
А потом соседям скажет,
Что кричали кореши.
Успокоит утром маму,
Девушку свою найдет,
И, собравшись с силой,
На работу поплывет.
Там он вспомнит все веселье,
Как гудел от песен дом,
Все сюрпризы-поздравленья
И разбитый телефон!
И, наверное, с утра,
Он подумает: "Ура!
Хорошо, что день рожденья
Не сегодня, а вчера!"
Успехи не пылятся
В день, когда увидел свет,
Вспомни ты, счастливый
Радости минувших лет
Честных, не фальшивых.
Вспоминай друзей, семью -
Успехи не пылятся,
И те радости, скажу -
Сто раз повторятся.
Жизнь будет красочной
Пусть все мечты твои сбываются,
Любовью сердце наполняется,
Душа с годами не стареет,
От счастья тело молодеет,
Жизнь будет красочной и бесконечной,
Пусть спутницей станет удача навечно.
Здоровья будет через край
С Днем Рожденья поздравляем,
Счастья, радости желаем!
Пускай все беды стороной
Обходят дом уютный твой.
Пускай здоровья будет через край,
И пусть в душе живет все время май.
Пусть деньги наполняют кошелек,
И раздави сегодня пузырек!
Подарков - только лучших
Подарков - только лучших,
Других чтоб были круче,
Гостей - безумно шумных,
Но в то же время - умных,
Цветов - красивых самых,
Пахучих, свежих, пряных,
А танцев - до упаду,
Ведь в Днюху так и надо!
Просто с юмором
С днем рожденья поздравляю!
Быть счастливым я желаю,
Веками горя не видать,
Только радостью сеять,
Деньги лопатою бросать,
В сейф надежный под кровать.
Жизнь чтоб сказкою была,
А душа пела и цвела!
Дружеское
Прими от нас всех поздравления:
Мешок удачи, пуд везения,
Две тонны счастья и успеха,
Вагон здоровья, горы смеха.
Живи, душой не унывая,
Из рук синиц не выпуская.
Проблемы будут быстротечны,
Любовь – большой и бесконечной!
В День рождения можно все!
В День рождения можно все!
Не стесняюсь я ни в чем:
Бью посуду, ем икру,
Режусь на компе в игру,
Вредничаю и кривлюсь,
Знаю же - не провинюсь
Я сегодня ни за что -
В день рождения можно все!