Что приготовить романтический ужин любимому мужчине. Как устроить романтический вечер в домашних условиях
Как сделать приятное своему избраннику? Устройте романтический вечер любимому в домашних условиях. Это можно сделать недорого и даже без денег. Нет ничего проще и интереснее, чем приготовить романтический ужин на двоих при свечах или в ванной. Вы сможете его удивить и заинтриговать, а интрига – это то, что так нравится многим мужчинам в отношениях с женщиной.
И не имеет значения, как долго вы со своей половинкой – неделю, месяц или несколько лет, всегда приятно побаловать своего любимого человека, и, возможно, ответного действия от него ждать придётся недолго. Первое, что вам необходимо сделать – это решиться. Если вы уже готовы, тогда читайте дальше эту статью и следуйте инструкции пошагово.
Первые приготовления романтического вечера любимому.
Для начала нужно выбрать благоприятный вечер. Побеспокойтесь заранее, чтобы ваши друзья или родственники не пришли внезапно к вам в гости и тем самым не нарушили идиллию романтических отношений. Если у вас уже есть дети или домашние животные, стоит похлопотать, чтобы вам остаться вдвоём. Отправьте детей к бабушке на пару дней, а животных отвезите друзьям или знакомым. Лучший день для того, чтобы устроить романтический ужин при свечах – это выходной, так ваш партнёр не будет чувствовать себя уставшим и сможет всецело насладиться вечером даже в домашних условиях.
Следующим этапом необходимо продумать украшение комнаты, а может и всей квартиры или дома. Обязательно наведите порядок, чтобы вещи не валялись по комнате, их место в шкафу, мужчину не возбуждает беспорядок. Когда всё чисто и убрано по своим местам, пора позаботиться о романтике. Приглушите свет, зажгите свечи, можно украсить комнату воздушными шарами или лепестками цветов. Свечи можно приобрести ароматические, и не забудьте про лирическую музыку. Однако не стоит слишком усердствовать с украшениями, так как не всем мужчинам это по душе.
Накрываем праздничный стол.
О приготовлении вкусного ужина лучше побеспокоиться заранее. Для подачи на стол выбирайте блюда, которые у вас хорошо получаются, чтобы не было неожиданных казусов. Если вы не уверены в своих кулинарных способностях, можно заказать еду на дом из ресторана. Это может быть даже японская или любая другая кухня. Включите в меню блюда из продуктов, содержащих афродизиак. Это могут быть устрицы, клубника, яйца, бананы, зелень и другие. Красиво сервируйте стол, как будто в ресторане. Накормите вашего мужчину сытно, ведь все мы прекрасно знаем простую истину, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Чтобы расслабиться, можно выпить немного вина или шампанского. Если ваш избранник против спиртного или по каким-либо причинам его не употребляет, можно ограничиться соком.
Подготовка себя любимой к романтическому вечеру в домашних условиях.
В этот торжественный день вам лучше выглядеть необычно. Вечерний дорогой наряд надевать необязательно, больший эффект произведёт короткое платье или сарафан. Главная цель – пробудить пикантные мысли в голове вашего партнёра. Если у вас нет ничего подходящего – пройдитесь по магазинам и купите новый наряд. Побеспокойтесь о нижнем белье – оно может быть нежным или страстным, чтобы возбудить вашего молодого человека. Продумайте всё до мелочей: сделайте свежий маникюр, красивую прическу и прочее. Макияж тоже должен быть безупречным.
Позаботьтесь обо всех нюансах.
Чтобы во время вечера вас ничего не отвлекало, поставьте всё необходимое неподалёку. Посуду, еду или напитки можно определить на сервировочный столик. Это вас избавит от необходимости бегать всякий раз на кухню. Сделайте своему избраннику сюрприз – завяжите ему глаза шарфом. Пускай он удивится вашим способностям. За ужином желательно сесть друг напротив друга, чтобы иметь зрительный контакт. Заранее отключите мобильный телефон, уберите все гаджеты и не включайте телевизор, пусть это будет только ваш с ним вечер и ничего лишнего. Поплотнее задёрните шторы на окнах, чтобы спрятаться от посторонних глаз.
После ужина.
По окончании романтического вечера потанцуйте под красивую романтическую мелодию или устройте вечер стриптиза, чтобы его удивить и настроить на интим. Можно сыграть с любимым на раздевание, это его должно возбудить. Для застенчивых девушек можно придумать другие развлечения, посмотреть кино или поговорить по душам на самые сокровенные темы. Расскажите ему пикантную историю, представьте, что остались вдвоём на необитаемом острове.
Красиво украсьте стол свечами в виде сердца:
Приготовьте суши и роллы своими руками, чтобы удивить любимого:
Если вы оба не гурманы, тогда лучше приготовить привычное и любимое блюдо для вас двоих:
Творческие романтические идеи
Вы в поисках каких-то новых забавных способов привнести романтику в отношения? Воспользуйтесь этими креативными романтическими подсказками:1. Подарите своей возлюбленной дюжину роз, но с необычной изюминкой. Пусть это будет букет красных роз, а среди них – одна белая. И положите в него записку с таким текстом: «В каждом букете есть особенный цветок, и ты – один из них».
2. Подарите вашей второй половинке наручные часы с гравировкой «Ты для меня ценнее времени».
3. Определите тот самый ключевой случай, который вас соединил. Празднуйте это событие каждый год.
4. Практикуйте чётные и нечетные дни романтики: в четные дни романтик – вы, в нечетные – очередь вашей возлюбленной.
5. После ванны с пеной, которую вы приготовили своей возлюбленной, нежно укутайте ее в полотенце, предварительно нагрев его в сушильной машине.
6. На листке бумаги напишите вашей второй половинке любовное письмо или стих. Наклейте его на тонкую картонку и нарежьте на кусочки в форме пазлов, а потом отправьте их все ей/ему по почте. Или отправляйте по пазлу в день.
7. Не заслуживает ли ваша девушка/жена награды «Лучшая Возлюбленная в Мире!»? В сувенирных магазинах просто сокровищница идей на этот случай. Только представьте, сколько романтичных возможностей кроется в почетных грамотах и значках, медалях и лентах, именных табличках, свидетельствах и плакатах. На них всех можно вписать имя, сделать гравировку, надпись или монограмму.
Необычные романтические идеи
Чтобы произвести большое впечатление, примите во внимание эти необычные романтические подсказки:1. Сходите вместе в караоке-бар и удивите ее/его, спев «вашу» песню.
2. Выкрадите ее! Завяжите ей глаза, покатайте по городу, пока она окончательно не потеряет ориентиры. И тогда, наконец, откройте ей конечный пункт прибытия: ее любимое кафе или, как альтернатива, романтичный отель.
3. Смоделируйте необычную крупноформатную открытку из огромной картонной коробки (например, такой, в которую упаковывают холодильники).
4. Ваша возлюбленная обожает M&M’s? Наполните им доверху большую стеклянную банку или вазу и преподнесите ей в качестве подарка.
5. Мечтаете внести немного пикантности в подачу блюда, приготовленного вами специально для своей второй половинки? Купите небольшой кусочек сухого льда. Положите его в бутылку воды и установите на поднос. Таким образом, вы воспроизведете дивные, вздымающиеся волнами белые облака!
6. Ужин при свечах – романтично, но обыденно. А потому есть другая идея: устройте завтрак при свечах.
7. Сделайте вашей второй половинке сюрприз – двухнедельную поездку в Париж.
8. У каждой пары есть «Его» и «Ее» парные полотенца, но есть еще и другие идеи: «Его» и «Ее» парные шелковые пижамы, мотоциклы, футболки, небольшие чемоданы (держите их всегда наготове упакованными), кресла-качалки, Порше (миллионерам тоже нужна любовь), тату в форме сердца, елочные украшения, теннисные ракетки, пляжные полотенца.
Бюджетные романтические идеи
Любовь переполняет, а кошелек почти пуст? Попробуйте эти бюджетные романтические полезные советы:1. Совместный просмотр фильмов о любви - приятное проведение досуга.
2. Проведите вместе летнюю ночь, загадывая желания под падающие звезды. Не забудьте отметить в своем календаре вторую неделю августа. Ежегодно примерно 12 августа Земля проходит через метеорный поток со стороны созвездия Персея, вследствие чего на протяжении двух-трех ночей можно наблюдать потрясающее зрелище «звездных дождей».
3. Подарите своей второй половинке лотерейный билет с маленькой запиской: «Я сорвал(а) джекпот, женившись на тебе (выйдя за тебя замуж)!»
4. Насобирайте букет цветов для своей возлюбленной на обочине дороги.
5. Напишите своей второй половинке записку, вместив ее текст на нескольких открытках, затем отправляйте ей/ему по одной. Так вы создадите предвкушение романтического заключения в финальной открытке. Эту последнюю можете вручить собственноручно.
6. Не идите в кино, как обычно, в воскресенье. Позвоните возлюбленной(ому) с работы в среду и официально пригласите на свидание.
7. Позвоните на местную радиостанцию и закажите для своей второй половинки песню о любви, посвященную ей/ему. Убедитесь, что он/она в этот момент будет слушать радио.
8. Сделайте для своей любимой именную грамоту. Вы можете приобрести бланки таких грамот в любом канцелярском магазине. Например, грамота: «За терпение, проявленное за годы нашей совместной жизни» - награда «Лучшая жена в мире» или лента «За объятья и поцелуи сверх веления долга».
Быстро осуществимые романтические идеи
Если у вас не так много времени на любовь, как хотелось бы, попробуйте воспользоваться этими не требующими больших временных затрат, но такими милыми романтическими идеями:1. Напишите кусочком мыла на зеркале в ванной «Я люблю тебя».
2. Положите маленькую любовную записку под стеклоочиститель его/ее машины.
3. Время от времени торжественно целуйте ей руку. Правильно это делать, опускаясь своими губами к ее руке, а не поднимать ее руку к своим губам.
4. Пусть, когда ваша вторая половинка возвращается с работы, на магнитофоне играет «ваша песня».
5. Когда вы вместе выходите в свет, иногда подмигивайте вашей половинке, находясь в другом конце комнаты.
6. На Дне Рождения вашей возлюбленной(ого) отправьте благодарственную открытку ее/его маме.
7. Выключите телевизор из розетки. А на его экран прикрепите записку со словами: «Включи лучше меня».
8. Всякий раз за бокалом вина произносите друг другу тосты. Встречайтесь взглядами. Говорите тосты по очереди. Говорите их шепотом.
9. Приобретите для нее все «семейство товаров» с ароматом ее любимых духов (тальки для тела, мыла, кремы, аромасвечи и т. д.).
10. Находясь на работе, найдите минутку и позвоните вашей второй половинке безо всякой другой причины, кроме как сказать: «Я люблю тебя».
Классические романтические идеи
Ищите проверенный и действенный способ выразить свою любовь? Возьмите на заметку эти классические романтические советы:1. Рассыпьте по всей спальне лепестки роз.
2. Что может быть более классическим, чем красивый золотой кулон с вашей фотографией внутри? А может и ваше совместное фото.
3. Каждую неделю приходите домой с маленьким неожиданным подарком.
4. Напишите от руки классическое, романтичное, страстное, проникновенное письмо. Большинство взрослых не писали любовных писем еще со школьной скамьи. А зря! Неужели мы потеряли свой юношеский идеализм или просто разленились?
5. Уезжая, например, в командировку, подарите вашей возлюбленной букет роз; одна роза – за каждый день вашего отсутствия. Прикрепите записку, в которой говорится примерно следующее: «Эти три великолепных цветка символизируют те три дня, пока я буду далеко от тебя. Они также символизируют любовь, радость и смех, которые ми разделяем с тобой».
6. Говорите «Я люблю тебя» как минимум три раза в день.
7. Парни, удивите ее, выполнив за нее какое-нибудь из домашних дел. И не что-то легкое, вроде того, чтобы занести в дом покупки из машины, но что-то, требующее времени и усилий. Например, приготовьте еду на целые выходные или сделайте уборку вовсем доме.
8. Дамы, отправьте ему письмо, запечатанное поцелуем. Используйте вашу самую красную помаду.
9. Держитесь за руки.
10. Заранее внесите в ваш ежегодный романтический список планы на День святого Валентина.
Не бойтесь проявлять своих чувств, цените каждое мгновение, проведенное рядом со своими любимыми, дарите им незабываемые эмоции, которые обязательно навсегда останутся в сердце.
Хотите быть романтичным, но считаете, что это стоит немалых денег? Мы предлагаем вам 33 способа быть романтичными, и при этом не нужно будет делать больших денежных затрат. Чтобы порадовать любимого человека нужно только ваше желание.
Конечно, есть разные затратные способы провести с любимым человеком время – покататься по городу на лимузине, сходить во французский ресторан, посетить романтический курорт. Это тоже хорошие способы провести время вместе, но мало кому удастся это делать регулярно, поэтому вы можете воспользоваться следующими идеями, чтобы чаще приукрашать вашу совместную жизнь.
Прежде чем приступить к списку, давайте посмотрим на некоторые заметки о том, как использовать его:
2. Общайтесь. Регулярно общайтесь, обсуждайте свои цели и мечты, свои планы на будущее, не забывайте говорить комплименты.
3. Вдохновение. Этот список содержит много очевидных вещей – можно придумать в два раза больше хороших идей самостоятельно. Однако список не претендует на оригинальность – он стремится быть источником вдохновения.
4. Забудьте День Валентина. Люди думают, что они должны быть романтиками в особые дни. Не надо ждать особых дней, чтобы дарить радость себе и окружающим.
Ладно, хватит разговоров. Давайте рассмотрим способы быть романтиком:
1. Напишите стихотворение
2. Устройте дома романтический ужин
3. Сделайте массаж
4. Устройте пикник на закате
5. Соберите цветы/желтые листья по дороге домой
6. Запишите диск с песнями о любви
7. Читайте стихи вместе
8. Пишите любовные записочки или смс
9. Отправьте любовное письмо по электронной почте
10. Устройте лунную прогулку по парку
11. Вместе посмотрите романтический фильм
12. Примите совместную ванну
13. Прогуляйтесь по местам, где вы встречались в первые дни знакомства
14. Приготовьте красивый десерт
15. Сделайте альбом с памятными фотографиями, снабдите их подписями и рисунками
16. Целуйтесь под дождём
17. Проведите вечер при свечах
18. Устройте медленный танец под романтическую музыку
19. Целуйтесь долго и медленно
20. Устройте вечер совместных мечтаний
21. Создайте вместе список всего, что вам нравится или хотелось бы сделать и временами выполняйте что-то из списка
22. Сходите в кино или на выставку
23. Старайтесь выглядеть хорошо для вашего партнёра
24. Покормите друг друга виноградом/клубникой
25. Сыграйте вместе романтическую сцену из какого-то фильма
26. Представьте, что вы идете на первое свидание – купите цветы, хорошо оденьтесь, ухаживайте за партнёром, сделайте всё, как если бы это было в первый раз
27. Покрасьте друг друга ароматическими красками
28. В течение всего дня напоминайте разными словами и действиями о том, что вы его/ее любите
29. Устройте ужин на крыше
30. Признавайтесь в любви в разных формах и разными словами
31. Играйтесь с завязанными глазами, перьями
32. Признайтесь в любви публично
33. Закажите любую песню на радио
День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.
С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — еще один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюбленной пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.
Правила романтического ужина
Итак, каким, на мой взгляд, должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.
- Обстановка . Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушенный свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идет какая-нибудь романтическая комедия.
- Только вдвоем . Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живете с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь еще, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
- Блюда . Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжелыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
- Напитки . Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
- Сюрприз . Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить все втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет ее или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюприз.
- Настроение . Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И еще не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.
Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии и личностному росту или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чем-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.
Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда еще вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!
Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.
Закуска
Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то еще на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.
Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.
Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.
Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.
Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное .
Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.
Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:
Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов , но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.
. — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
. — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
. — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.
Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей , без мяса, рыбы и всего такого прочего.
. — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
. — да, это именно то, о чём вы и подумали.
. — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
. — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.
Десерт
Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.
И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.
Первая встреча, первое свидание, первый романтический вечер вдвоем… Эти события мы свято храним в памяти всю свою жизнь. И даже спустя много лет они по-прежнему вызывают трепет и счастливую улыбку. Но вот, как говорится, вы уже давно и прочно замужем, и романтические ужины давно уже перетекли в тихие семейные, нет той восторженности и счастливого блеска в глазах. Грустно, не правда ли? Но ведь чувства-то живы, так почему бы не освежить их, окунувшись ненадолго в прошлое и как бы одновременно заглядывая в такое многообещающее будущее. И ведь для этого совсем не нужно «изобретать велосипед», а просто взять и устроить романтический ужин для двоих, который станет ещё одним нежным признанием в любви.
Дело это ответственное, поэтому важно всё заранее продумать и самое главное - спланировать меню, закупить необходимые продукты и постараться вложить в приготовленные блюда для романтического вечера всё, что чувствует ваше сердце: любовь, нежность, капельку страсти и, конечно, немного загадочности и непредсказуемости. Никакой торопливости и невероятного нагромождения блюд, всё просто, со вкусом и в то же время не без нотки шарма и изысканности. На столе, сервированном к романтическому ужину, не должно быть ничего лишнего, ничто не должно отвлекать внимания друг от друга, ведь ради этого всё и задумывалось: два прибора, свечи, шампанское, цветы и приготовленные вами блюда: одна-две закуски, салат, горячее и десерт.
Еда не должна быть тяжёлой, она призвана не наполнять желудок, а ошеломлять аппетитным видом, изысканным вкусом, дразнить запахом и дарить наслаждение. Кстати, вопреки расхожему мнению об обязательности на столе шампанского, стоит заметить, что его вполне можно заменить любимым вином или лёгким интригующим коктейлем - всё зависит от вкусовых пристрастий того, для кого готовится этот замечательный сюрприз. Пусть звучит тихая, ненавязчивая музыка (любимая песня или мелодия), которая не мешает беседе, а наоборот располагает к ней. Не скупитесь на творчество и фантазию. Внешний вид ваших блюд непременно должен быть красивым, а поэтому уделите особое внимание их украшению: больше свежей зелени и ярких жизнеутверждающих цветов, это создаст то самое романтичное настроение, которое будет с вами на протяжении всего ужина.
Романтический ужин для двоих должен удивить и заставить вашего избранника, с которым провели много лет, взглянуть на вас по-новому. А тем, у кого этот романтический ужин будет первым, получится не только поразить своими кулинарными способностями, но и показать, насколько вы интересны, многогранны и обладаете той самой «изюминкой», которую каждый мужчина стремится разглядеть в своей избраннице. В приготовлении блюд для романтического ужина не существует шаблона, ведь это маленькая история о любви двух сердец, и двух одинаковых историй, как известно, не существует. Но… ведь мы всегда можем подсказать несколько рецептов, которые, надеемся, очень вам пригодятся.
Тартинки с сыром и помидорами «Оригиналки»
Ингредиенты:
500 г слоёного теста,
4 помидора,
1 яйцо,
100 г сыра,
2 веточки базилика,
2 веточки тимьяна,
маслины, зелень укропа, петрушки.
Приготовление:
Разморозьте тесто, раскатайте его в пласт толщиной 4-5 мм и разрежьте на маленькие квадраты (примерно 6-7 см). Выложите квадратики теста на смазанный сливочным маслом противень. Помидоры нарежьте кружочками и выложите по одному кружочку на тартинки. На помидоры выложите нарезанные колечками маслины, ломтики сыра, листочки тимьяна и базилика. Поставьте противень с тартинками в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 15 минут. Украсьте свежей зеленью укропа или петрушки.
Творожные шарики с авокадо «Маленькая тайна»
Ингредиенты:
300 г творога,
1 авокадо,
30 г миндаля,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. сметаны,
3 веточки базилика,
пучок укропа, соль, специи.
Приготовление:
Творог, авокадо, чеснок и сметану измельчите в блендере до однородной массы. Измельчите укроп, добавьте в творожную массу, посолите, поперчите, приправьте специями по вкусу и тщательно перемешайте. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики, положите каждый на листик базилика и украсьте миндалём.
Сырные роллы со шпротами «Дивное угощение»
Ингредиенты:
1 банка шпрот,
200 г твёрдого сыра,
1 помидор,
1 сладкий перец,
листья салата, зелень петрушки.
Приготовление:
Нарежьте сыр тонкими ломтиками в форме треугольников, перец нарежьте полосками, помидоры - ломтиками. Шпроты выложите из банки и промокните от масла. На широкую часть сырного треугольника выложите 1 рыбку, 1 тонкую полоску болгарского перца, 1 ломтик помидора и веточку петрушки. Сверните сыр рулетиком, скрепите шпажкой и подавайте к столу, выложив на листья салата.
Закусочные слойки с грибами «Наслаждение»
Ингредиенты:
250 г слоёного дрожжевого теста,
100 г консервированных грибов,
100 г сливочного сыра,
1 луковица,
немного чёрного молотого перца.
Приготовление:
Смешайте в блендере грибы, сыр, лук и перец до однородной массы. Тесто раскатайте и разрежьте на прямоугольные пласты. Грибную массу равномерно распределите по поверхности пластов теста и скатайте их в рулеты. Каждый рулет нарежьте на небольшие кусочки и выложите на противень. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200°С.
Закуска «Банановые лодочки»
Ингредиенты:
300 г куриного филе,
4 банана,
1 помидор,
1 огурец,
5 перепелиных яиц,
50 г оливок без косточек,
1 стебель сельдерея,
2 ч.л. лимонного сока,
1 ст.л. майонеза,
1 ст.л. растительного масла,
зелень, соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мелкими кубиками куриное филе и обжарьте его на растительном масле. Перепелиные яйца отварите и разрежьте на четвертинки. Мелко нарежьте огурец, помидор и сельдерей, оливки разрежьте пополам. Срежьте верхнюю часть кожуры банана тонкой полосой, не дорезая до конца. Срезанную часть заверните наверх и приколите зубочисткой к банану. Мякоть банана выньте из кожуры чайной ложечкой, измельчите и сбрызните соком лимона. Смешайте курицу, яйца, овощи и мякоть банана, приправьте массу специями и заправьте майонезом, нафаршируйте банановые лодочки получившейся начинкой и украсьте зеленью, половинками оливок по своему вкусу.
Салат с копчёным мясом и корицей «Восторг»
Ингредиенты:
100 г копчёного мяса,
2 огурца,
1 морковка,
1 пучок редиса,
100 г салатной смеси,
½ ч.л. сахарной пудры,
½ ч.л. корицы.
1 ст.л. растительного масла,
соль, специи.
Приготовление:
Нарежьте копчёное мясо тонкими полосками, редис, морковь, огурец - кружочками. Выложите на дно салатника салатную смесь, добавьте мясо и овощи и перемешайте. Соедините корицу с сахарной пудрой, маслом, солью, специями и заправьте этой смесью салат.
Овощной салат с курочкой «Лёгкий флирт»
Ингредиенты:
200 г куриного филе,
100 маслин без косточек,
100 г сыра.
2 помидора,
1 луковица,
1 морковка,
1 пучок петрушки,
4 ст.л. растительного масла,
соль, специи.
Приготовление:
Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте до готовности на 2 ст.л. растительного масла. Маслины разрежьте пополам, петрушку - крупно порубите. Лук и сыр нарежьте кубиками, помидоры - дольками, морковь натрите на тёрке. Смешайте, посолите, добавьте специи по вкусу. Заправьте салат оставшимся растительным маслом и украсьте свежей зеленью.
Салат с беконом и финиками «Искушение»
Ингредиенты:
100 г сырокопчёного бекона,
100 г фиников без косточек,
100 г козьего сыра,
50 г любых измельчённых орехов,
50 г салата,
4 ч.л. мёда,
1,5 ст.л. винного уксуса,
2 ст.л. оливкового масла,
специи.
Приготовление:
Обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистой корочки и выложите на тарелку. Смешайте масло с мёдом, влейте в сковороду, где жарился бекон, и прогрейте. Финики нарежьте тонкими кольцами, лук измельчите. Обжарьте лук и финики в масле с мёдом, добавьте в получившийся медовый соус уксус и специи. Крупно нарежьте салат, козий сыр - небольшими кусочками. Соедините вместе все ингредиенты и заправьте салат медовым соусом.
Салат с копчёной сёмгой «Яркое настроение»
Ингредиенты:
200 г копчёных брюшек сёмги,
5 помидорок черри,
1 морковь,
3 стебля сельдерея,
100 г лука-порея,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока.
1 пучок петрушки,
соль, специи.
Приготовление:
Очистите брюшки сёмги от кожицы и нарежьте кубиками, помидорки разрежьте пополам. Морковь натрите на тёрке, измельчите лук, петрушку и сельдерей. Смешайте растительное масло с соком лимона, добавьте соль, специи. Смешайте все ингредиенты и полейте готовый салат заправкой.
Мясной салат с горчичной заправкой «Острота чувств»
Ингредиенты:
300 г отварной говядины,
5 помидоров черри,
2 варёных яйца,
2 зубчика чеснока,
1 пучок салата,
1 ч.л. горчицы,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, специи.
Приготовление:
Нарежьте мясо соломкой, яйца - кубиками, черри - на четвертинки, листья салата нарежьте крупно или просто порвите руками. Для заправки смешайте масло, уксус, измельчённый чеснок и горчицу. Посолите, приправьте специями и тщательно перемешайте. Полейте заправкой.
Свиные рёбрышки с малиновым соусом «Не жизнь, а малина!»
Ингредиенты:
500 г свиных рёбрышек,
200 г замороженной малины,
50 г сливочного масла,
2 ст.л. мёда,
2 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. крахмала,
1 ст.л. семян горчицы.
Приготовление:
Смешайте мёд с горчицей и соевым соусом. Замаринуйте рёбрышки и оставьте в холоде на 2 часа. Затем выложите рёбрышки в форму для выпекания, полейте маринадом, плотно накройте фольгой и выпекайте 1 час при температуре 180°С. После чего снимите фольгу и запекайте ещё 30 минут. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте малину и сахар, влейте 3 ст.л. воды и потушите. Затем всыпьте муку с крахмалом, тщательно перемешайте, влейте ещё полстакана воды и варите до загустения. Готовые рёбрышки подавайте к столу с малиновым соусом.
Рыба в мандариновом маринаде «Очаровательница»
Ингредиенты:
4 рыбных филе,
4 мандарины,
½ ч.л. корицы,
сливочное масло, свежая зелень, салат, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Выжмите из двух мандаринов сок, добавьте соль и перец по вкусу. Залейте получившимся маринадом филе рыбы и оставьте на 10-15 минут. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нём филе рыбы и разложите по тарелкам. Оставшиеся мандарины разделите на дольки, слегка обжарьте их на той же сковороде, разложите по тарелкам к рыбному филе. Добавьте туда же листья салата и свежую зелень по вкусу. Сок, оставшийся на сковороде, уварите, посолите по вкусу и полейте получившимся соусом рыбу.
«Кармашки» из свинины с имбирём «Сюрприз»
Ингредиенты:
4 кусочка свиной корейки на косточке,
2 сладких перца,
1 луковица,
75 г свежего корня имбиря.
Для маринада:
1 луковица,
100 мл растительного масла,
150 мл белого сухого вина,
1 ч.л. аджики.
Приготовление:
Имбирь и лук измельчите. Перец нарежьте маленькими кубиками. Свинину вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Надрежьте сбоку мякоть так, чтобы получился карман. Положите внутрь овощную начинку и прижмите края. Для маринада нарежьте полукольцами лук, смешайте его с растительным маслом, вином и аджикой. Залейте мясо маринадом и оставьте на несколько часов. Затем обжарьте свиные «Кармашки» по 4-5 минут с каждой стороны, поливая маринадом.
Курица с яблоками и корицей «Счастливые мгновения»
Ингредиенты:
2 куриные грудки,
2 яблока,
1 ч.л. паприки,
1-2 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. корицы.
Приготовление:
Нарежьте небольшими кусочками филе курицы и обжарьте на среднем огне. Посолите, приправьте паприкой. Затем добавьте нарезанные дольками яблоки и ещё немного пожарьте до золотистого цвета курицы. За пару минут до готовности добавьте в блюдо корицу, перемешайте и подержите под крышкой. Готовое блюдо подавайте к столу со свежей зеленью.
Кофейный десерт с ликёром
Ингредиенты:
25 г молотого кофе,
150 мл ликёра,
400 мл сливок,
50 г быстрорастворимого желатина,
3 ст.л. сахара.
Приготовление:
Сварите кофе в двух стаканах воды. Снимите с огня, добавьте сахар и растворите в нём желатин. Вылейте в форму и дайте застыть в холоде. Готовое желе нарежьте кубиками и разложите в креманки. Взбейте сливки и влейте в них ликёр. Кубики желе полейте сливочно-ликёрной смесью и украсьте десерт по своему желанию.
Тирамису с персиками
Ингредиенты:
несколько консервированных персиков,
12 штук бисквитного печенья,
2 яйца,
2 ст.л. сахарной пудры,
150 г сыра маскарпоне,
1 ч.л. ванильного сахара,
белый и тёмный шоколад - для украшения.
Приготовление:
Отделите желтки от белка. Желтки смешайте с сахарным песком и ванильным сахаром и взбейте до белой пены. Затем добавьте к этой смеси маскарпоне и взбейте (смесь должна быть гладкой). Отдельно взбейте белки в крепкую пену. Постепенно введите белки и перемешайте. Печенье обмакните в сироп от персиков и уложите в форму. Сверху выложите нарезанные кусочками персики и крем. Белый и тёмный шоколад натрите на крупной тёрке и посыпьте десерт. Остудите в холодильнике.
Вот и всё. Нам остаётся лишь пожелать, чтобы ваша копилка счастливых мгновений пополнилась ещё одним, и пусть это будет ваш романтический ужин для двоих.
Лариса Шуфтайкина