Как вырезать из вареной морковки цветок. Как сделать розу из моркови? Как сделать лилию из лука

Первым делом тщательно выбираем морковь. Овощи обязательно должны быть свежими и упругими, потому как из старой и вялой моркови красивых цветов не получится.

2 шаг

Выбранную морковь моем, чистим и режем поперек тонкими кружочками. Идеальная толщина таких кружочков должна быть не более 3 мм.

3 шаг

В миску наливаем кипяченую воду, добавляем в нее соль и размешиваем до тех пор, пока соль полностью не растворится в воде. Опускаем морковные ломтики в этот соленый раствор на четверть часа. Через 15 минут воду сливаем, а нарезанную морковь слегка обсушиваем при помощи бумажных салфеток или полотенец. Благодаря соленой воде ломтики стали более гибкими, эластичными, и теперь мы можем приступить непосредственно к созданию розы.

4 шаг

Выкладываем кружочки в один ряд так, чтобы каждый последующий кружочек примерно наполовину закрывал предыдущий, то есть внахлёст. Оптимальное количество кружочков для одного цветка – не более 20-ти штук. В результате у нас получится вот такая полоска.

5 шаг

Начиная с первого выложенного ломтика, аккуратно сворачиваем эту полоску в рулетик и прокалываем рулетик насквозь двумя зубочистками, располагая их перпендикулярно друг другу.

6 шаг

Один за другим осторожно отгибаем морковные ломтики, начиная с наружных. Несколько внутренних ломтиков оставляем закрученными. Наша роза готова.

7 шаг

Точно так же делаем еще несколько розочек, после чего у всех цветов аккуратно подрезаем кончики зубочисток. Последний штрих: берем кисточку, окунаем в растительное масло и легонько смазываем ею лепестки готовых цветов. Сделать это нужно обязательно, потому что морковь имеет свойство быстро заветриваться. Так что если хотите, чтобы цветок как можно дольше выглядел привлекательным, не пренебрегайте этой процедурой. Готовые морковные розы выкладываем на блюдо, которое хотели украсить, для большего эффекта раскладывая между цветами листики мяты.

Яркие цветы из моркови и цветы из дайкона украсят ваш стол и придадут изысканность празднику. В этом подробном мастер классе с пошаговыми фото вы поймете как легко сделать цветок (лилия) из моркови и дайкона

Такое изящное и элегантное украшение - лилия из моркови и дайкона украсит даже самый непримечательный овощной салат. Для этого вам не потребуется какие-то особые приспособления для карвинга – только острый нож и чуть-чуть старания!

• Дайкон;
• Морковь.

Инструкции как сделать цветы из моркови и дайкона:

1. Отрежьте от дайкона ровную часть длиной 6-7 сантиметров. Отрежьте по кругу ровные продольные полосы, формируя пятигранный конус.

2. От каждой стороны надрежьте тонкие пластины, не дорезая до основания полтора-два сантиметра. Это будет первый ряд лепестков. Старайтесь сделать их не слишком тонкими, но и не толстыми, иначе, в первом случае, лепестки будут «опадать», во втором - не будут изгибаться. Оптимальная толщина – 2-3 мм.

3. После того, как вы надрежете все пять лепестков, из центрального конуса (который станет немного меньше) необходимо вырезать такой же конус, грани у которого будут расположены между лепестками первого ряда. Срежьте имеющиеся грани и сформируйте новые.

4. Из получившегося конуса снова вырежьте пять лепестков.

5. Третий ряд лепестков вырезается аналогично.

6. Если позволяет материал, можно вырезать четвертый ряд лепестков.

7. Чтобы цветок из дайкона выглядел натурально, надрежьте маникюрными ножницами кончики лепестков, придавая им заостренную форму.

8. Вот так будет выглядеть цветок из дайкона после всех умелых манипуляций.

9. Цветок из моркови делается абсолютно аналогично. Учитывайте лишь то, что морковь немного жестче, чем дайкон, поэтому, для первого раза, вам будет легче работать именно с дайконом.

10. Такие украшения сохраняют свой внешний вид в течение 2-3 часов. Если вы чувствуете, что у вас не хватит времени на их изготовление непосредственно перед подачей - не беда! Сделайте их заранее и опустите в холодную воду. В таком виде цветы будут готовы дожидаться своего «выхода» в течение суток!

Украшение блюд - настоящее искусство! Если ты хочешь придать столу праздничный вид, лучший вариант - вырезать декоративные элементы из овощей и фруктов.

Эта техника, родом из Японии, называется карвинг - художественная резьба по овощам. В древней Японии блюда подавались в глиняной посуде, прикрытой для красоты листьями.

Японцы сообразили, что гармонично сочетающиеся с едой свежие зеленые листья делают блюдо намного привлекательнее на вид, и стали экспериментировать с овощами. Теперь маленькие японцы учатся карвингу с 11 лет.

Не верится, что эти изысканные цветы сделаны из различных овощей: такая тонкая работа. Но даже если ты делаешь это впервые, шансов на успех много! На самом деле это несложно, а выглядит потрясающе. Вооружись острым ножом и приготовься создать шедевр!

Цветы из овощей

Для красивого декорирования стола можно использовать разнообразные овощи - большой редис, огурцы с гладкой кожицей, тыкву; из фруктов лучше всего нарезаются яблоки, апельсины и лимоны, арбузы и дыни.

Чтобы цветок из морковки получился красивым, выбирай овощ без ярко выраженной сердцевины. Капуста должна хорошо держаться на кочерыжке, плотный кочан будет выглядеть лучше. Болгарские перцы, благодаря насыщенному цвету, прекрасно дополнят любой цветок из овощей.

Красота - то, что делает праздник незабываемым. Украшая себя к празднику, : воспользуйся нашими советами. Если они тебе понравились, передай их друзьям!

Морковь нередко входит в состав салатов – вспомните всем любимый винегрет. Но даже если по рецепту вам морковка не требуется, ничто не помешает изготовить интересные украшения для блюда из этого овоща.

Украсить блюда можно как сырой, так и вареной морковью. Обязательно потренируйтесь заранее в вырезании цветов и фигурок, чтобы в канун новогоднего праздника или другого торжества вы могли сделать их быстро, не тратя драгоценные минуты на изучение основ.

Лилия из моркови

1. Берем кусочек моркови (лучше сырой) длиной 6-7 см, придаем ему форму конуса: обрезаем его с пяти сторон, чтобы примерно получить нужную форму.

2. С каждой стороны осторожно прорезаем тонкие лепесточки, не дорезая до основания.

3. С помощью кухонных ножниц сверху придаем лепесткам слегка округлую или заостренную форму.

4. Продолжаем делать лепестки, поворачивая цветок при нарезании так, чтобы они стали расположены в шахматном порядке.

5. Обрезаем сверху все новые лепестки, придавая им выбранную форму, треугольную или округлую.

6. И в конце удаляем самый центр лилии, чтобы цветок был открытым. Можно внутри слегка насыпать тертый желток, словно это тычинки.
Будьте осторожны, перенося украшение на блюдо.

Цветы из вареной моркови
Кроме моркови, вам понадобится редис или ягоды клюквы, листочки мяты и петрушки.

1. Взять очищенный морковный цилиндр длиной 5-8 см.

2. По всей длине моркови вырезать на небольшом расстоянии друг от друга треугольные желобки.


3. Нарезать морковь тонкими ломтиками.

4. Если вы используете редис, то тонко снять кожицу и вырезать из нее сердцевинки цветов.

5. Собрать цветы, уложив на ломтики моркови кусочки редиса или ягоды клюквы. Оформить украшение листочками петрушки или мяты.


(По материалам журнала «Готовим красиво и вкусно «)

Сыр маскарпоне в домашних условиях - как приготовить
Маскарпоне – элитный итальянский сыр. Он имеет своеобразный нежный вку...

Как сделать кетчуп в домашних условиях, 4 рецепта
Конечно, сейчас нет проблемы купить кетчуп в магазине. Только вот сред...

Виндалу, Гарам-масала и другие восточные пряности на вашей кухне
«Жить с пряностями интереснее, чем без них. А так ли много в мире веще...

Как сделать пельмени в домашних условиях, рецепт с фото
Сегодня многие женщины говорят, что им совершенно некогда заниматься г...

Чебуреки в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Чтобы приготовить вкусные чебуреки в домашних условиях из нежного слое...