Можно ли беременным есть груши. Груши при беременности: польза, вред, основные противопоказания

Груша – вкусный и доступный фрукт. К тому же в нашей стране он считается местным. Доказано, что максимальную пользу человек извлекает из плодов, выращенных в тех краях, где он живет. Для большинства женщин груши при беременности станут ценным источником полезных веществ. Но все же некоторым будущим мамам лучше воздержаться от употребления этих сладких плодов. Если вы сомневаетесь, не принесет ли вреда вашему крохе съеденный вами фрукт, стоит прочитать эту статью внимательно. Мы расскажем, чем полезны груши, и в каких случаях они станут опасным лакомством для беременной женщины. В конце статьи мы поделимся вкусными рецептами с грушами, которые разнообразят ваше повседневное меню.

В чем польза груши при беременности?

Чтобы понять, чем полезна груша для беременных, стоит разобраться в химическом составе плода:

: повышает иммунитет, помогает в борьбе с инфекциями;
витамин В1: участвует в процессе превращения белков, жиров и углеводов из пищи в энергию;
В2: участвует в синтезе гемоглобина, необходим для процесса деления клеток кожи и слизистых;
В6: способствует правильной работе нервной системы женщины;
В5: улучшает память, укрепляет иммунитет;
В9 — фолиевая кислота: предотвращает развитие пороков у плода;
: оказывает антиоксидантное действие, укрепляет стенки кровеносных сосудов, препятствует тромбообразованию;
витамин К: участвует в процессе формирования и роста костей ребенка;
витамин РР: нужен для протекания процессов клеточного дыхания, улучшает работу сердца;
калий: нужен для правильной работы сердца, которому в период беременности приходится перекачивать увеличившийся объем крови;
кальций: необходим для формирования костей и зубов ребенка, правильного развития его кровеносной системы, полноценной работы почек будущей мамы, кроме того он предотвращает появление судорог в ногах у беременных;
магний: предотвращает начало родов раньше срока, регулирует уровень сахара в крови, защищает нервную систему женщины;
кремний: важен для правильного формирования костной ткани у ребенка;
натрий: участвует в обменных процессах организма;
фосфор: нужен для правильной работы почек, печени, органов ЖКТ, сердца;
железо: участвует в процессе образования гемоглобина, необходимо для формирования плаценты;
йод: обеспечивает правильную работу щитовидной железы.

Употребление груш в умеренном количестве благотворно отразиться на работе кишечника беременной. Плоды легко перевариваются, в них достаточно много клетчатки, которая предотвращает появление .

Кушать груши во время беременности нужно при склонности к , тревожных состояниях и нервных перенапряжениях. Сладкие плоды улучшают настроение беременных женщин.

Интересно: одна груша содержит 10% суточной нормы витамина С, 20% клетчатки и 6% калия.

Польза груши для фигуры при беременности

В грушах сдержится меньше сахара (11%), чем в яблоках, хотя на вкус они кажутся слаще. Калорийность груш низкая, она составляет около 45 ккал на 100 грамм мякоти. Один спелый плод среднего размера весит около 130 грамм, то есть его калорийность составляет 58,5 ккал. Поэтому женщинам, следящим за фигурой, лучше остановить свой выбор именно на этих плодах.

Может ли груша при беременности принести вред?

Не всегда груша для беременных становится безопасным лакомством. Высокое содержание в плодах клетчатки может приводить к усиленному газообразованию в кишечнике. Это в свою очередь причиняет дискомфорт женщине и может становиться причиной напряжения мышц матки. Основное количество клетчатки содержится в кожице плода.

Совет: если после съеденной груши вы ощущаете дискомфорт в кишечнике и чувство «раздутости» живота, попробуйте кушать груши без шкурки. Если и мякоть вызывает , ешьте груши, приготовленные на пару. В них сохраняются все полезные вещества, что и в свежих плодах, но к газообразованию они не приводят.

Груши считаются гипоаллергенными продуктами. Тем не менее, риск развития аллергии у беременных повышается в связи с изменениями в работе иммунной системы. Особенно осторожными нужно быть женщинам, уже имеющим аллергию на цветение березы и ольхи. Вероятность развития аллергической реакции на груши у них выше.

Важно: если вы покупаете фрукты в супермаркете, перед употреблением рекомендуется счистить с груши кожицу. Особенно, если плоды были куплены не в сезон из созревания.

Как выбрать груши?

Стоит отдать должное селекционерам, — существует множество сортов груш, на разный вкус и цвет. Самыми популярными считаются сорта Боск, Анжу, Ред Бартлетт. Если у вас нет каких-то определенных вкусовых предпочтений, покупайте понравившиеся вам внешне плоды. Как и при выборе других фруктов, груши нужно брать спелые на вид, без вмятин, подгнивших пятен. При этом груши должны иметь сладкий и выраженный аромат. Если фрукт почти не пахнет, значит, он был сорван полузеленым и хранился долгое время. Такие плоды могут быть безвкусными и польза их сомнительна.

Что приготовить с грушей?

Интересно, что любимый многими фрукт – груша, до середины 16 века считался непригодным в пищу в сыром виде. Перед употреблением грушу отваривали, готовили на пару или запекали. Сегодня же блюд, для приготовления которых используется груша, стало еще больше, — ее добавляют в салаты и закуски, из нее варят крем-супы, сочетают с фуа-гра, мясом и даже рыбой. Ну и, конечно же, куда без десертов? Грушу можно добавлять во фруктовые салаты, использовать в качестве начинки для пирогов и штруделей, готовить с ней мусс, кисель, варить компот и варенье. Сочетание груши с привычными продуктами может внести разнообразие в рацион беременной женщины. Предлагаем вам побаловать себя вкусным завтраком или ужином, приготовив грушу по одному из следующих рецептов.

Гуакамоле с грушей

Для приготовления необычной закуски, родом из Мексики, понадобится еще один необычайно полезный при беременности плод – авокадо. Гуакамоле должно получиться внешне похожее на пасту. Кушать закуску можно с гренками или кукурузными чипсами. Готовить гуакамоле очень просто:

мякоть одного авокадо разомните вилкой;
в блендере пюрируйте мякоть одной спелой груши;
мелкими кубиками нарежьте болгарский перец;
смешайте полученные ингредиенты и добавьте к ним чайную ложку сока лайма или лимона;
добавьте щепотку соли и немножко оливкового масла.

Перемешайте все компоненты. Гуакамоле станет отличным завтраком или перекусом для беременной женщины.

Творожно-грушевая запеканка

Еще один полезный продукт для будущих мам – творог. Из него можно приготовить вкусную запеканку на ужин, которая станет еще аппетитнее, если добавить в блюдо грушу:

200 грамм творога смешайте с 2 яйцами;
добавьте 1 столовую ложку сахара и немножко корицы;
после того как компоненты будут перемешаны, добавьте к ним 30 грамм сливочного масла;
всыпьте 1 столовую ложку манной крупы;
осталось отправить к творожной массе порезанные кубиками кусочки груши.

Запекать в духовом шкафу до румяной корочки при температуре 200 градусов. Кушайте на здоровье!

Запеченная груша

Еще один очень простой и полезный рецепт с участием груши:

разрежьте фрукт пополам;
удалите из него сердцевину с помощью ножа;
присыпьте половинки фрукта корицей;
отправьте груши в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 15 минут;
тем временем смешайте мягкий творожный сыр (50 грамм) с чайной ложкой меда;
поместите по чайной ложке начинки в серединки подрумянившихся груш и отправьте их в духовку еще на 5-6 минут.

После того как десерт остынет, можно пробовать! Приятного аппетита!

Груши при беременности в умеренных количествах полезны для женщины и ее малыша. Для тех, кто не хочет принимать «искусственные» витамины в виде аптечных препаратов, груши могут стать природным источником микронутриентов.

В ожидании малыша многие женщины отдают предпочтение местным фруктам и овощам. Такая тактика оправдана, ведь на привычные организму продукты редко возникает аллергия и другие нежелательные реакции. Среди всех фруктов, растущих в странах с умеренным климатом, особого внимания заслуживает груша. Пойдет ли на пользу этот фрукт беременной женщине и ее малышу?

Состав

Грушевые деревья являются одной из самых древних фруктовых культур, выращиваемых человеком. Родиной груши принято считать Китай. Упоминания о сладких плодах также встречаются в Персии и Древней Греции. В настоящее время известно более тысячи сортов груш, культивируемых по всему свету.

В состав груши входят следующие полезные ингредиенты:

витамины A, B, C, E, P;
минеральные элементы: железо, йод, магний, марганец, калий, натрий, цинк, фтор, молибден, фосфор;
дубильные вещества;
пектины;
органические кислоты;
клетчатка.

Плоды груши нашли свое применения не только в кулинарии, но и косметологии. Из грушевой мякоти готовят различные средства народной медицины.

Полезные свойства

Груша – низкокалорийный продукт: на 100 г фрукта приходится всего 42 ккал. Даже при частом употреблении спелые плоды не нанесут вреда фигуре и не станут причиной быстрого набора веса во время беременности. В противовес этому сушеные груши весьма калорийны (270 ккал на 100 г). Женщинам с избыточным весом и патологией обмена веществ не стоит увлекаться сушеными грушами во время беременности.

Груши обязательно должны быть в рационе женщины в I триместре беременности. В этот период организм будущей мамы остро нуждается в таких веществах:

витамин A – стимуляция роста и развития тканей эмбриона;
витамин B9 (фолиевая кислота) – профилактика дефектов нервной трубки;
витамин C – повышение защитных сил организма (актуально в I триместре на фоне физиологической иммуносупрессии);
витамин E – поддержание нормального гормонального фона и профилактика выкидыша;
йод – для адекватной работы щитовидной железы матери и профилактики врожденного гипотиреоза у плода;
кальций и фосфор – для благоприятного развития костной ткани плода.

Плоды груши не теряют актуальность и во второй половине беременности. В этот период повышается нагрузка на все внутренние органы. Страдает сердце и сосуды, нарушается функционирование пищеварительного тракта и мочевыделительной системы. Помочь организму адаптироваться к новым условиям существования можно различными методами, и рациональное питание – один из них. Среди прочих продуктов с августа по октябрь на столе будущей мамы обязательно должны быть спелые груши – ценный источник витаминов, минеральных элементов, органических кислот и клетчатки.

Полезные свойства груш на поздних сроках беременности:

Стимулируют активность пищеварительного тракта, облегчают переваривание пищи и устраняют запоры.
Активизируют работу печени и выработку ферментов.
Создают условия для нормальной работы поджелудочной железы.
Обладают антисептическим эффектом: помогают организму избавиться от болезнетворных бактерий.
Стимулируют выведение из организма токсинов.
Обладают мочегонным эффектом: облегчают состояние при патологии мочевыводящих путей.
Устраняют отеки.
Обеспечивают благоприятные условия для работы сердечной мышцы и крупных сосудов.
Препятствуют развитию анемии.
Стимулируют иммунитет и помогают организму бороться с инфекцией.
Повышают настроение и придают сил.

На поздних сроках беременности на пользу пойдут не только спелые плоды, но и грушевый сок. Сок из груш обладает мочегонным и антисептическим эффектом, снимает отеки и улучшает работу почек. Грушевый сок можно пить и для профилактики подобных состояний во время беременности. Из спелых груш также можно варить компот: пить горячим или охлажденным в течение всего дня.

Меры предосторожности

Свежие груши не рекомендуется есть при некоторых заболеваниях пищеварительного тракта в стадии обострения (гастрит, язвенная болезнь). После стихания всех симптомов болезни можно время от времени баловать себя спелыми плодами.

Не рекомендуется употреблять груши при сильном токсикозе на ранних сроках беременности. Свежие фрукты усиливают тошноту и рвоту, что может привести к обезвоживанию. При токсикозе на пользу пойдут сушеные, вяленые и запеченные груши. Этот продукт не оказывает негативного влияния на состояние будущей мамы и может стать отличным перекусом в I триместре.

Груши – гипоаллергенный фрукт, редко вызывающий нежелательные реакции у будущих мам. Высыпания на коже появляются преимущественно после употребления некачественных фруктов вне сезона. Весной и зимой в странах с умеренным климатом груши не растут. Появившиеся на прилавках фрукты могут быть обработаны химическими веществами для сохранения вкуса и продления срока хранения. Есть такие груши во время беременности не рекомендуется.

Свежие груши следует есть спустя полчаса после основного приема пищи. Не рекомендуется употреблять груши на голодный желудок, а также готовить из них завтраки. Нельзя запивать груши сырой водой – можно вызвать расстройство пищеварения и диарею.

Способ употребления

Все полезные свойства максимально сохраняются в свежих фруктах. Суточной нормы для беременных женщин не разработано. Будущим мамам нужно ориентироваться на свое самочувствие и внимательно прислушиваться к сигналам своего организма. При появлении болей в животе, изжоги и диареи следует уменьшить долю груш в рационе.

Спелые плоды являются прекрасным ингредиентом для фруктовых салатов, кисломолочных десертов и соусов. Груши добавляют в выпечку, используют в качестве начинки для пирогов. Из спелых груш получается отличная шарлотка – на замену привычному яблочному пирогу. Дольки груш добавляют в различные мясные блюда для усиления вкуса и придания аромата.

Свежие переработанные груши сушат, варят из нее компоты и варенье, изготавливают джем и повидло. При грамотной технической обработке груши практически не теряют своих полезных свойств. Консервация из груш станет ценным источником витаминов в холодное время года, когда свежие овощи и фрукты не доступны. Грушевый сок также может быть прекрасным источником микроэлементов для беременной женщины и ее малыша.

Меню будущей мамы всегда должно включать здоровые и полезные продукты питания, что способствует хорошему протеканию беременности. Особенно диетологи рекомендуют употреблять овощи и фрукты, которые содержат массу витаминов и микроэлементов, а также ценную для пищеварения растительную клетчатку.

Груши при беременности могут быть не только вкусным десертом, но и лечебным блюдом, насыщающим организм фолиевой кислотой и железом. Важно знать, какие сорта и в каком объеме употреблять, чтобы фрукт приносил исключительно пользу для организма.

Химический состав груши

Еще в древнем Китае плоды груши считались символом здоровья и долголетия. Уже в наше время диетологи и ученые ценят фрукт за необычный химический состав:

Моно- и дисахариды (фруктоза, глюкоза, сахароза);
Витамины группы РР, В (фолиевая кислота, В1, В2), аскорбиновая кислота, РР;
Витамины красоты — А и Е;
каротин;
пектины;
катехины;
эфирные масла;
микро- и макроэлементы (йод, железо, кальций, медь, марганец, молибден, калий, магний и другие);
дубильные компоненты.

Чем полезны груши при беременности

Многие диетологи считают, что груши идеально подходят для рациона беременной, особенно в первом триместре. Неудивительно, что будущих мам часто посещает необъяснимое желание скушать грушу – природа заботится о нормальном формировании и развитии малыша. Плоды дерева содержат значительное количество фолиевой кислоты (около 12 мкг на 100 г продукта), которая отвечает за формирование нервной трубки плода и ЦНС в целом, снижает риск пороков развития.

Также в груше присутствуют витамины А и Е, которые отвечают за тонус и эластичность сосудов.

Удивляет груша и содержанием аскорбиновой кислоты, которая обеспечивает иммунитет матери и малыша, производит профилактику простудных и других заболеваний. Всего 1 плод содержит до 7 мг витамина С, что на 10% обеспечивает суточную потребность будущей мамы.

Нужно понимать, что груша не является основным источником фолиевой кислоты и витаминов, не восполняет полностью суточную потребность беременной. Именно поэтому употребление плодов не заменяет прием поливитаминов и минералов в специальных препаратах.

Пектины являются важными компонентами, которые связывают и выводят из клеток вредные вещества: тяжелые металлы, радионуклиды, шлаки, соли, токсины и т. д.

Фруктоза в составе груши положительно влияет на работу эндокринных желез, а именно поджелудочной, что позволяет будущей маме наладить пищеварение и устранить проблемы с кишечником. Также хорошей перистальтике способствует растительная клетчатка.

Пищевые волокна фрукта отлично чистит кишечник от шлаков, улучшая его проходимость. Для этих целей груши кушают вместе со шкуркой. Известно, что средний плод содержит почти 5 г растительных волокон. Применяют плоды в качестве природного слабительного, благодаря чему можно избавиться от запоров. Также фрукт обладает легким мочегонным эффектом, облегчая мочеотделение при пиелонефрите, который нередко развивается у беременных на поздних сроках.

При беременности очень важно употреблять железо, которое убережет женщину от распространенного недуга – анемии. Груша содержит достаточно железа, а также микроэлементы, способствующие его усвоению. Многие врачи настоятельно рекомендуют ввести плоды в рацион, если гемоглобин упал ниже нормы.

Магний, в свою очередь, поддерживает физиологическое состояние матки, препятствует ее гипертонусу.

Калий стабилизирует работу сердца, помогая ему нормально качать кровь по новому кругу кровообращения (плацентарный).

Кальций в груше отвечает за формирование костного аппарата ребенка. Также он укрепляет зубы женщины, что особенно важно во время беременности, когда идет активный износ эмали и отток микроэлемента на формирование внутренних систем малыша.

В первом триместре будущие мамы часто жалуются на токсикоз, тошноту, непереносимость запахов и потерю аппетита. Нормализовать пищеварение позволит грушевый нектар, выпитый за 30 минут до завтрака. Этот же чудодейственный напиток спасет беременную от начавшейся простуды – охладит организм, собьет температуру и насытит витамином С.

Еще одним бонусом груши является ее низкая калорийность. Плод содержит в среднем 100 ккал, поэтому никак не отразится на фигуре будущей мамы. При этом даже одна груша прекрасно утоляет голод и насыщает энергией благодаря высокому содержанию углеводов.

Обычный человек отправляется в супермаркет, берет с прилавка любой сорт груши, моет ее дома и ест столько, сколько хочется. Беременные не могут себе позволить такую опрометчивость, так как злоупотребление грушами чревато неприятными последствиями для самочувствия.

Вводя грушу в рацион, будущей маме необходимо следовать следующим рекомендациям:

Наиболее ценны для здоровья матери и малыша следующие сорта груш: Ред Бартлет, Комис, Анжу, Боск и другие.
Пользу приносят сырые и зрелые плоды, съеденные вместе с кожурой. Именно так в организм поступает максимум витаминов и пищевой клетчатки, а вероятность метеоризма и диареи уменьшается. Однако, со шкуркой употребляются только местные груши, выращенные естественным путем. Привозные или оранжерейные варианты необходимо ошкуривать и обязательно удалять сердцевину.
В случае тепловой обработки предпочитайте варку на пару или недолгое запекание. Таким образом во фрукте остается до 90% полезных компонентов.
Диетическая норма употребления груши при беременности составляет 3 небольшие штуки, иначе возможна сильная диарея и частые позывы к мочеиспусканию.
Для максимального усвоения фолиевой кислоты, железа и других важных элементов грушу сочетают с кисломолочными продуктами (сыр, творог), растительными жирами (оливковое, льняное, кунжутное масло), овощами и углеводами (рис). А вот совместное употребление с мясом и субпродуктами нежелательно.
Грушу и блюда из нее не запивают водой.
Не рекомендуется кушать фрукт на голодный желудок или совмещать с основным приемом пищи. Оптимальный перерыв между перекусами – 1 час. Также груши не употребляют на ночь – фрукт усваивается быстро и может вызвать брожение.

Вред и противопоказания

Любой продукт имеет ограничения к употреблению, особенно, если речь идет о здоровье беременной женщины.

Чем может быть обусловлен вред груши:

Обилие пищевой клетчатки, что может вызвать повышенное газообразование и диарею, усугубить существующие проблемы с пищеварением.
Содержание эфирных масел и аскорбиновой кислоты, которые считаются сильными аллергенами.
Органические кислоты в составе повышают природную кислотную среду желудка и обостряют заболевания (язву, гастрит, энтероколит, изжогу и т. д.).
Высокая концентрация сахаров повышает уровень глюкозы в крови и секрецию инсулина.
Значительное количество простых углеводов плохо усваивается и приводит к набору массы тела, ухудшая общее самочувствие беременной и повышая риск эндокринных нарушений.

В связи с негативным влиянием плодов, диетологи и гинекологи определили четкие противопоказания к их употреблению беременными:

индивидуальная чувствительность к компонентам, аллергия на другие фрукты или ягоды;
сахарный или гестационный диабет;
повышенная кислотность желудка;
нарушения пищеварения (сильный токсикоз или гестоз, хроническая диарея, изжога, метеоризм);
заболевания почек и печени в острой форме;
тонус матки.

В целом груша является распространенным и доступным фруктом, что позволяет восполнить легкий дефицит витаминов за вполне разумную стоимость. Внимательно слушайте рекомендации врача, не злоупотребляйте плодами, и тогда они принесут только пользу вам и малышу.

Видео: лечебные свойства груши

Многие женщины в положении любят сочные и сладкие груши. И не зря, ведь груши поднимают настроение своим сладким вкусом и обогащают организм необходимыми полезными веществами.

Полезность груши при беременности

Будущие мамы не могут безопасно употреблять груши, а также не боятся о том, что от такого сладкого фрукта можно набрать лишние килограммы. Дело в том, что фрукт содержит незаменимую фруктозу, которая для организма является легкоусвояемым веществом. После каждой съеденной груши все «сладкие» вещества идут на питание организма, а не на лишние килограммы на талии женщины.

О полезности много говорить очень долго, ведь она содержит в себе весь витаминный «коктейль», который нужен для хорошего настроения и самочувствия в течение всего дня.

Груши желтого оттенка содержат огромное количество витамина A, а вот красных оттенков богаты на железо. Кроме того есть незаменимая клетчатка, фолиевая кислота, а также витамины К, В, Е, калий, бор, натрий, кальций, марганец, медь, сера и другие полезные для человека вещества.

Противопоказания груши при беременности

Беременные женщины не должны беспокоится во время употребления. Ведь этот фрукт практически не имеет противопоказаний. Единственное правило, когда грушу нельзя, это при расстройстве кишечника (лишь в свежем варианте). Фрукты, которые приготовлены любым другим кулинарным способом (запеченные, варенье и т.п.) можно практически всем и всегда.

Старайтесь не кушать утром груши, а также нельзя их запивать водой (холодной), а также не кушайте после грибов и мяса. Во всех остальных случаях их можно всюду и всем.

Какая польза во время беременности?

Для будущей мамы груша имеет очень большое значение, ведь этот фрукт несет в себе целый набор самых необходимых и полезных веществ, для хорошего развития малыша в утробе матери. И этому есть объяснение:

Беременные испытываю недостаток в железе, а груша этот недостаток пополняет, так как содержит высокий уровень железа.

В ней есть кобальт, который позволяет железу усваиваться быстро и полностью, что является очень важным взаимодействием двух веществ.

Фосфор и кальций, которые в груше берут максимальное участие в формировании костей и всего скелета ребенка, в том числе поддерживают зубы будущей мамы во время беременности. Ведь ребенок, находясь в утробе матери, забирает весь кальций, который ему необходим, прямо с организма у мамы. Поэтому груша помогает восполнять все резервы кальцием.

Фолиевая кислота, которую приписывают всем беременным женщинам и витамин B9, также содержится в фрукте и играет важную роль в развитии нервной системы плода. Поэтому дабы не пить таблетки, лучше кушать груши, ведь натуральные вещества лучше принимает и усваивает наш организм.

Витамин C. Этот жизненно важный витамин находится во всех кисленьких грушах. Кислые не только помогают женщинам бороться с приступами токсикоза, но и играют важную роль в формировании хрящевых тканей и других систем плода. Также, чтобы будущая мама не болела во время беременности витамин C защитит ее иммунитет от всех агрессивных вирусов.

Груши, в отличие от многих других фруктов, являются «носителями» такого полезного вещества, как рутин. Рутин помогает укрепить всю сердечно сосудистую систему будущей мамы и малыша.

Важный факт: в косточках плода содержание йода соответствует суточной норме нужной человеку. Поэтому семечки можно съедать вместе с мякотью и не беспокоится о своем здоровье. Недостаток йода в организме матери может привести к недостатку йода в организме ребенка, что в свою очередь, в тяжелых случаях может привести к проблемам с памятью и отсталостью в умственном развитии. Магний в плодах выводит из организма ненужную (лишнюю) жидкость. Что в свою очередь избавляет беременную женщину от отеков.

Груши очень полезны для женщин в положении, ведь этот плод можно употреблять сколько угодно и не боятся о негативных последствиях для организма.

Как выбрать груши при беременности

Во первых груши должны быть хорошими на вид, но не «пластмассовыми», исключите гнилые места и прочие повреждения. Должна быть без глянцевого блеска, обычно глянцевую поверхность имеют те фрукты, которые дополнительно обрабатывают химическими веществами для красивого товарного вида. Натуральная груша имеет очень приятный аромат. Если она не имеет запаха - это говорит только о том, что лежала долго либо выращена в искусственных условиях с добавлением химических добавок для быстрого роста.

Как правильно хранить

Если вы приобрели свежие груши, то старайтесь их скушать в ближайшее время, нельзя очень долго хранить груши. Нормальная температура для хранения таких фруктов должна составлять +1 - 1, но не более и не менее. Если температура не соответствует нормальным условиям для хранения плодов, то уже через короткое время теряют свои витамины и могут начать портится. Чтобы имели хороший вид их следует хранить в сухом, в хорошо проветриваемом помещении и каждую грушу следует замотать в бумагу.

В каком виде употреблять груши беременным женщинам?

Беременным женщинам следует кушать груши в свежем виде, пока плод содержит все необходимое количество витамин для организма женщины, которая находится в положении. Также женщинам в положении следует знать норму в употреблении, ведь чрезмерное употребление груш при беременности может привести женщину к тому, что у нее начнутся проблемы с пищеварением.

Беременным женщинам лучше употреблять фрукт после еды или как отдельным прием пищи. Чтобы не нагружать пищеварительную систему.

Груша является важным фруктом в рационе питания, как для будущих мам, так и для пожилых людей, молодежи и детей. Она позволяет организму получать те вещества, которые содержаться не во всех фруктах. Груша очень распространена в нашей местности, поэтому в летний сезон следует насытить свой организм витаминами и минералами для крепкого здоровья на целый год.

Подбор продуктов питания имеет особое значение с первых же недель беременности. Увеличенное поступление нутриентов с пищей предупреждает их дефицит, характерный для этого периода. Не менее важны продукты, способствующие усвоению активных веществ и очищающие организм от токсинов. Всеми этими качествами обладает груша.

Фрукт - источник многих нутриентов, имеющий минимум противопоказаний. Груша будет полезна весь период беременности, поможет предотвратить осложнения, обеспечит организм матери и плод необходимыми веществами.

Груша - плоды деревьев и кустарников из семейства Розовые. Это одна из древнейших культур, первые сведения о которой относятся к доисторической эпохе. Сегодня культивирование груши для многих стран имеет производственное значение. Основные поставщики продукта на российский рынок Аргентина, Китай, США, страны Европы и Южной Африки.

К этому времени выведено большое количество сортов и гибридов, различающихся биологическими особенностями и вкусовыми качествами. Плоды разных сортов груши объединяет схожий химический состав.

Однако некоторые сорта способны накапливать большее количество активных веществ, отличаются полезной структурой мякоти и вкусовыми качествами.

Самые полезные сорта груши:

«Ред Батлер»
«Бартлетт»;
«Боск»;
«Анжу»;
«Дюшес»;
«Конференц»;
«Уильям».

Сезон сбора урожая груши зависит от региона произрастания культуры, которые расположены в разных полушариях и широтах. Поэтому в магазинах круглый год реализуют свежие фрукты.

Сезон созревания груш в приусадебных участках России начинается в августе и длится до октября. Плоды этих культур не менее полезны и отличаются экологичностью.

Состав и польза

Здесь приведены данные о нутриентах, содержащихся в груше в значимом для человека количестве.

Пищевая ценность на 100 г:

Углеводы - 15,23 г;
Белки - 0,36 г;
Жир - 0,14 г;
Вода - 83,96.

Углеводы плодов делятся на пищевые волокна (3,1) и легко усваиваемые сахара (9,75 г).

Энергетическая ценность - 57 кКал.

Витамины:

аскорбиновая кислота (C) - 4,3 мг;
холин (B 4) - 5,1 мг;
токоферол (E) - 0,12 мг;
филлохинон (K) - 4,4 мкг;
фолиевая кислота (B 9) - 0,029 мг.

В составе груши сконцентрированы пектины, флаванолы, гликозиды, антоцианины (в красных плодах), каротиноиды, органические кислоты (коричная, яблочная, лимонная, феруловая).

Макро- и микроэлементы:

калий - 116 мг;
кальций - 9 мг;
магний - 7 мг;
фосфор - 12 мг;
железо - 0,18 мг;
медь - 0,082 мг.

Источник химического состава «База данных нутриентов продуктов USDA».

Полезные свойства груши для беременных женщин

Акушеры и диетологи рекомендуют грушу для ежедневного рациона питания беременных женщин во всех триместрах. Кроме приятного вкуса, фрукты обладают лечебно-профилактическими свойствами.

Пищевые волокна груши включают клетчатку, пектины и лигнин. В совокупности эти вещества стимулируют перистальтику и тонус кишечника, абсорбируют продукты распада пищи, предотвращают гнилостные процессы, выводят из организма желчные кислоты. Действие пищевых волокон ускоряет всасывание нутриентов, поступающих с пищей.

Регулярное употребление предупреждает запоры, поддерживает водно-электролитный баланс и обмен веществ. Благодаря содержанию калия - антагониста натрия, фрукты оказывают легкое мочегонное действие, предупреждая образование отеков.

Груша ценна своим антиоксидантным свойством. Это обусловлено высоким содержанием фенольных соединений, нейтрализующих воздействие свободных радикалов на здоровые клетки. Действие свободных радикалов повышает риск злокачественного преобразования клеток, влияет на органы и системы человека.

Регулярное употребление фрукта - профилактика угнетения иммунитета, раковых и сердечных болезней, снижений функций головного мозга. Все эти болезни и нарушения могут плохо повлиять на развитие плода.

Витамины и минеральные соли поддерживают общий тонус организма матери, стимулируют иммунитет и помогают бороться с инфекциями, участвуют в формировании всех органов и систем плода.

Противопоказания и вред

Груша относится к относительно безопасным фруктам, практически не вызывает аллергию и имеет минимальный список побочных эффектов.

Противопоказания:

индивидуальная непереносимость;
язвенные болезни ЖКТ;
острая форма гастрита;
хронический метеоризм.

Женщинам, склонным к повышенному газообразованию, лучше отказаться от употребления груши в свежем виде или ограничить количество до 1 шт., а кожуру очищать.

В разные триместры беременности

Все нутриенты и активные вещества продукта важны во всех триместрах беременности. Однако в зависимости от периода или характера течения беременности, поступление некоторых из них имеет особое значение.

Первый

В этот период антиоксидантные свойства груши помогают справляться с токсикозом и нарушением аппетита. Свежие плоды и напитки из груши выводят токсины и тяжелые металлы, регулируют процессы пищеварения и предупреждают развитие запоров.

Это особенно важно для женщин, проживающих в экологически неблагополучных регионах и загрязненных городах.

Повышенное поступление фолиевой кислоты необходимо весь период беременности. Она нужна для закладки и развития нервной системы плода, предупреждения мегалобластной анемии у матери.

Груша - источник холина, дефицит которого в этот период влияет на интеллект ребенка. Это вещество входит в состав миелиновой оболочки нервных волокон, участвует в образовании мозговых центров, отвечающих за память и способность обучению.

Витамины C и E оказывают антимутагенное действие. Они помогают справиться с инфекциями, вызванными с ДНК-содержащими вирусами. Витамин K регулирует свертывание крови, важен при скрытых и манифестных кровотечениях.

Не менее важны и другие нутриенты. Они регулируют иммунное равновесие между матерью и плодом, поддерживают обмен веществ, участвуют в формировании плаценты, закладке органов и систем эмбриона.

Второй

В этот период в организме увеличивается объем циркулирующей крови, для выработки которой нужно увеличенное поступление железа каждый день. Часть необходимой нормы (20 мг) обеспечит употребление груши.

Врачи советуют употреблять фрукт в один день с продуктами, содержащими железо. Пищевые волокна, витамины C и группы B фрукта ускоряют усвоение элемента. Это поможет избежать серьезных осложнений - анемии и гестоза.

На поздних сроках

В третьем триместре продолжается активный рост органов и систем плода, быстро увеличивается масса тела матери. Частыми осложнениями в позднее время становятся гипертония, нарушение сердечного ритма, запоры и отеки.

Преодолеть эти проблемы могут помочь слабительные и мочегонные свойства груши. Макроэлементы калий, магний и кальций поддерживают функции сердца, помогут справиться с одышкой и повышенным давлением.

Нормы и правила употребления

Груши употребляют не более 500 г в сутки. Это 3-4 плода. Превышение этой нормы может привести к диарее, вздутию живота и газообразованию.

Свежую грушу нельзя запивать напитками, употреблять совместно с тяжелыми мясными продуктами и на голодный желудок. Это может стать причиной расстройств в ЖКТ.

Кожура фрукта содержит на 3-4 раза больше фенольных соединений и пищевых волокон. Поэтому плоды полезнее употреблять в неочищенном виде.

Салаты

Груша хорошо сочетается со всеми фруктами, некоторыми овощами и мясом птицы. Поэтому вариантов приготовления салатов множество. Здесь подобраны рецепты салатов с лечебно-профилактическими свойствами.

Ингредиенты:

груша - 1 шт.;
руккола - 100 г;
козий сыр - 50 г;
семечки подсолнуха - 2 ч. л.
клюква свежая (1 ст. л.) или сушеная (2 ст. л.).

Для заправки салат смешивают оливковое масло 2 ст. л., соевый соус 2 ст. л. и мед 1 ч. л. Листья рукколы можно заменить на листовой салат и добавить зелень петрушки.

Салат полезен для повышения уровня гемоглобина и стимуляции иммунитета.

Ингредиенты:

груша - 1 шт.;
яблоко - 1 шт.;
банан - ½ шт.;
грецкие орехи - 3 шт.

Для заправки салата используют натуральный йогурт или нежирный кефир. Салат полезен при запорах и упадке сил.

Напитки

Для нормального усвоения и большей пользы, напитки из груши употребляют с интервалом 30 минут от основной еды.

Компот

груши - 1 кг;
сахар - 200 г.;
вода - 2 л.

Для приготовления компота выбирают плотные фрукты. Груши промывают, очищают от семян и нарезают кубиками. Фрукты помещают в эмалированную кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. После закипания воды добавляют сахар. Варят напиток 15 минут.

Компот нельзя употреблять в случаях чрезмерной для триместра прибавке веса и сахарном диабете.

Коктейль

груша - 1 шт.;
яблоко - ½ шт.;
банан - ½ шт.;
мята - 3 веточки;
петрушка - 5 веточек.
грушевый сок - 100 мл.

Ингредиенты смешивают в блендере до однородной консистенции. Коктейль обладает антибактериальными, седативными и антиоксидантными свойствами. Будет полезен при упадке сил, инфекциях, нарушениях сна и неврозах.

Пюре

В этом рецепте груши сочетают с гречневой крупой, отличающейся высоким содержанием железа, йода и фолиевой кислоты.

Ингредиенты:

груша - 1 шт.;
гречневая крупа - 2 ст. л.;
вода - 100 мл.

Крупу варят 20 минут, добавляют очищенный и нарезанный фрукт. Смесь измельчают в блендере до однородной консистенции.

Как выбрать качественный фрукт при покупке?

В приоритете груши, привезенные из плантаций близких к месту реализации. Эти фрукты не обрабатывают веществами, увеличивающими сроки хранения и улучающими внешний вид. Сезон сбора и реализации в России с августа до декабря.

При покупке важно учесть, что груши - продукты с минимальным сроком хранения. При заморозке и термической обработке они теряют практически все полезные свойства. Максимальный срок хранения в домашних условиях 10 дней.

Показатели качества:

приятный сладкий запах;
средняя плотность при надавливании;
кожура без следов повреждения;
крепкая и не подсохшая плодоножка.

Не стоит покупать фрукты с выраженным винным запахом, со следами плесени и гнили, с черными пятнами.

Выраженные полезные свойства груши - очищение организма и повышение усвоения нутриентов. Комбинируя грушу с другими продуктами питания можно добиться оптимальных результатов - избежать осложнений и родить здорового ребенка. А помочь в составлении сбалансированного и лечебно-профилактического рациона могут врачи и диетологи.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью