Можно ли корейскую морковку беременным. Морковь при беременности: рекомендации врача

Многие будущие мамы во время беременности начинают любить продукты, к которым ранее были равнодушны. Объясняют они себе это тем, что витамины сейчас им очень полезны, и организм сам мудро выбирает то, что в данный момент ему нужно. И это объяснение имеет под собой серьезные основания, гормоны, контролирующие беременность, действительно направляют в мозг сигналы. То есть организм и правда подсказывает мозгу, что ему нужно съесть. И если будущей маме хочется морковки, к такому желанию нужно прислушаться.

Чем полезна морковь при беременности

Витамин А, которым богата морковка, очень полезен и для будущей мамы, и для плода. Жирорастворимый витамин лучше усваивается со сметаной или маслом, потому съедать морковные салатики со сметаной можно в любом триместре. Только не увлекайтесь, блюдо калорийное.

Чем еще богата морковь:

• Вся группа витаминов В, а также витамины Е, С, К, никотиновая кислота;
• Важнейшие минералы – калий, железо, магний, фосфор, фтор, магний;
• Клетчатка;
• Антиоксиданты;
• Эфирные масла;
• Натуральные сахара;
• Антоцианы, биофлавоноиды.

Полезные свойства моркови многогранны. Например, калий незаменим в нормальной работе сердца. Объем крови в организме матери возрастает, и сердцу нужно помочь справляться с такими нагрузками. Бета-каротин отлично влияет на сетчатку, для зрения человека польза моркови неоспорима.

Беременность: чем полезна сырая морковь

Фитонциды, содержащиеся в моркови, считаются настоящими убийцами микробов. Потому, если морковь сразу после еды, это будет прекрасной профилактикой кариеса. И совет этот полезен не только беременным.

А еще полезная свежая морковь:

• Пищевыми волокнами, которые вместе с калием обладают мочегонными свойствами, ну а это уже профилактика отеков;
• Содержит железо, а это будет, в свою очередь, профилактикой анемии.

Во время беременности многим будущим мамам хочется морковного сока. Он полезен женщинам в любом состоянии – улучшает цвет лица, помогает противостоять высыпаниям и покраснениям, снижет риск пигментации. А еще морковный сок – это натуральный автозагар. Кожа и впрямь может стать немного загорелой. Вот только каждый день пить его не стоит, это уже будет вредно, не исключено появление непривычной вялости.

Норма: как часто можно есть морковь

Перенасыщение морковью организма однозначно будет вредным. На вопрос, сколько съесть моркови можно в день, ответ такой – одной морковки достаточно. Максимум две, но все-таки не ежедневно. Ровно так же и с морковным соком, избыток самой моркови и сока приведет к сильной сонливости, вялости, апатии и даже головной боли.

Кому показана морковь при беременности:

• Беременным женщинам с нагрузкой на зрение;
• Будущим мамам, страдающим от запоров;
• Всем беременным в зимний период для профилактики авитаминоза;
• Беременным с сильным токсикозом на ранних сроках – считается, что морковный сок повышает аппетит, и это не допускает истощения и потери веса;
• Беременным с угрозой анемии;
• Будущим мамам во время простуды.

Если хочется моркови, но грызть ее в свежем виде – не лучший вариант, вам может понравиться тертая морковка с сахаром. Только не увлекайтесь этим блюдом, ешьте его не каждый день, и не добавляйте сахара слишком много. Сырая морковка может входить в состав поликомпонентных салатов. А вот корейскую морковку есть нельзя – слишком острое блюдо, подобные при беременности не рекомендуются.

Если очень хочется моркови: простые рецепты

Допустим, очень хочется моркови, но в каком виде ее кушать – неясно. Грызть сырую морковку надоедает, а какие блюда будут вкусными, непонятно. Особенно первый триместр – время, когда хочется непонятно чего, обычные блюда могут не нравиться. Имеется масса рецептов, полезных именно беременным. И пару вариантов можете взять на вооружение.

Морковь на молоке:

• Возьмите грамм 350 моркови, нарежьте ее толстыми кружочками;
• Залейте морковь в кастрюльке половиной стакана молока;
• Сразу в емкость высыпьте щепотку соли и немного сахара (по вкусу);
• Туда же закладывается маленький ломтик сливочного масла.

Посуду закройте крышкой, на полчаса поставьте на небольшой огонь. Отдельно в чашечке взбейте муку с молоком, примерно по столовой ложке каждого ингредиента. Когда блюдо почти готово, смесь залейте в кастрюлю. Тушить нужно не дольше минуты, пока соус не загустеет. Это отличный полезный гарнир, почему бы не есть морковь именно так?

Или же тушеная морковка с луком – беспроигрышный вариант. Большую луковицу измельчить, и немножко потомить к кипящем масле. Лук готовить до прозрачности. В этот момент лук нужно карамелизировать- добавьте 2 столовые ложки сахара, помешайте состав. Когда масса загустевает, добавьте немного соевого соуса, пару столовых ложек. Потом в сковороду добавьте 0,7-0,9 кг тертой моркови, протушите примерно 20 минут все компоненты. Только в конце добавляются приправы и соль. Блюдо подойдет и к мясу, и к рыбе, но многие предпочитают есть гарнир самостоятельно.

Польза моркови при беременности (видео)

Морковь – доступный, простой витаминный плод. Обязательно включите его в свой рацион при беременности, а с блюдами можно поэкспериментировать. Польза ее неоспорима, а вред начинается тогда, когда вы решаете съедать больше двух штук в день и очень увлекаетесь морковным соком.

Здоровой беременности!

Натуральные фрукты и овощи содержат множество витаминов и минеральных веществ – истина, известная всем еще с детства. Организм женщины во время беременности как никогда требует поддержку и дополнительную заботу. Рациональное и сбалансированное питание поможет насытить организм необходимыми элементами, подарив малышу правильное развитие, а будущей маме – хорошее здоровье и отличное самочувствие.

Морковь – ярко-оранжевый корнеплод цилиндрической формы, способный обеспечить организм базовым набором важнейших питательных веществ. Витаминный комплекс овоща представляют полная группа витамина B, бета-каротин (A), витамины C, E, K и PP. Приятный аромат корнеплоду дарят входящие в его состав эфирные масла. Польза продукта огромна: клетчатка улучшит пищеварение, антиоксиданты способствуют очищению организма, а биофлавоноиды и антоцианы позаботятся о стенках сосудов. Кроме того, овощ насыщают такие минеральные вещества как железо, калий, фосфор, магний, цинк и фтор.

Морковь во время беременности

Женщинам «в положении» морковь можно включать в рацион начиная с первых недель ожидания карапуза. Ее полезные свойства сохраняются как в сыром виде, так и после прохождения корнеплодом небольшой термической обработки. Чем же так ценен данный овощ для беременной женщины, в каких количествах и в каком виде лучше потреблять морковь при беременности?

1 триместр

Первые три месяца ожидания карапуза – время знакомства женщины с новыми чувствами и ощущениями. Тошнота и головокружения, изжога и временами одолевающие болезненные ощущения, повышенная чувствительность обоняния – все это не лучшим образом сказывается на общем самочувствии женщины.
Зарождение новой жизни и первые шаги на пути ее развития – важный период, на протяжении которого плод особенно уязвим. К тому же интенсивная выработка прогестерона снижает общий иммунитет будущей мамы. В это время женский организм особенно нуждается в витаминах. Если в начале беременности вам хочется моркови – не отказывайте себе в таком удовольствии.

• Витамин B9 (фолиевая кислота) и остальные элементы комплекса витаминов B предупредят возникновение анемии.
• Морковь способна уменьшать кислотность желудочного содержимого, сводя к минимуму неприятные проявления изжоги.
• Корнеплод очищает кровь, тем самым устраняя симптомы токсикоза.
• Положительное влияние на аппетит беременной не позволит получить потерю веса, несмотря на одолевающие приступы тошноты.
• Богатый витаминный состав овоща оказывает общеукрепляющее действие на весь организм женщины.

2 триместр

Интенсивный рост, который происходит с крохой во время 2 триместра ожидания, заставляет материнский организм максимально использовать все резервы. Увеличившийся объем циркулирующей крови заставляет более интенсивно работать сердце и почки. И опять-таки будущая мама требует поддержку. В этот период вкусный и сочный корнеплод способствует предотвращению появления отеков и развития железодефицитной анемии.

• Сырая морковь при беременности в виде пюре или сока в компании ароматного яблочка поможет получить необходимое количество железа.
• Калий окажет поддержку сердечно-сосудистой системе женщины.
• Фосфор позаботится о костной системе малыша.
• Легкий мочегонный эффект, которым обладают блюда из корнеплода (благодаря наличию витамина B6, калия), выведет излишнюю жидкость из организма.

3 триместр

И хотя во время завершающих 3 месяцев беременности рост малыша становится менее интенсивным, этот период является временем наибольшей нагрузки для материнского организма. Ощущается вес, набранный за предыдущие месяцы ожидания, выросший живот уменьшает двигательную активность и оказывает ощутимое давление на мочевой пузырь. Вместе с тем кроха продолжает свое развитие, его системы жизнедеятельности все более совершенствуются.

• Морковь при беременности в 3 триместре способствует выведению желчи и оказывает мягкий слабящий эффект. Этими свойствами продукт обязан входящей в состав клетчатки.
• При обнаружении в анализах белка, морковь обязательно должна присутствовать в рационе.
• Морковный сок поможет поддержать красоту волос, ногтей и кожи.
• Чтобы предотвратить излишний набор веса в преддверии рождения малыша, устраивайте фруктово-овощные перекусы, и не забывайте «приглашать» на них морковь.
• Улучшить свертываемость крови – забота витамина K.
• Об оболочке нервных волокон крохи позаботится провитамин B3.

Морковь при беременности: полезные свойства и правила приема

Яркий корнеплод способствует не только укреплению организма, но и дает возможность справиться с конкретными проблемами самочувствия.

• На страже вашего зрения стоит бета-каротин, который присутствует в моркови с избытком. Витамин A, который благодаря каротину вырабатывается в организме, убережет глаза от близорукости, дальнозоркости, катаракты.
• Природный антисептик не даст вирусным заболеваниям одолеть хрупкий беременный организм. Если простуда все же подкралась – закапайте разведенный морковный сок в носовые ходы.
• Пищевые волокна корнеплода помогут справиться с деликатной, но очень неприятной проблемой – запорами.
• 80 % воды в составе корнеплода делают его диетическим продуктом, хорошо справляющимся с задачей выведения токсинов и шлаков.
• Фитонциды, содержащиеся в продукте, обеспечат необходимую гигиену ротовой полости. При ангине помогут полоскания разбавленным соком овоща.
• При гастритах соедините 100 мл сока и 20 мл сливок (или молока). Данная порция является суточной дозой приема, разделяется на 2 части. Сок не подлежит хранению, ежедневно готовится новая порция.
• При повышенном давлении на помощь придут семена корнеплода. Залейте 1 ст.л семян стаканом кипятка и дайте настояться. Прием состава следует производить трижды в день по 1/3 стакана.
• Если беспокоит геморрой, начните прием пищи с салата из свежей моркови, что при беременности особенно полезно. В течение дня пейте небольшими порциями настой из ботвы корнеплода. Чтобы приготовить состав потребуется 1 ст.л измельченной ботвы, залейте ее стаканом кипятка. Настаивайте зелень полчаса. Распределить стакан на 3 приема до еды в течение дня.
• Сочный овощ хорошо справляется и с надоедливым кашлем. Доведите молоко до кипения и добавьте натертую предварительно морковь. Прокипятите состав еще минуту. Выключите и выпейте. Одного стакана в день достаточно. Процедуру следует повторять ежедневно до выздоровления.

Как принимать морковь

Наилучшее усвоение моркови происходит, если полезный овощ смешать с жирами, например, со сметаной или оливковым маслом. Однако, злоупотреблять продуктом также не стоит, так как в этом случае вместо ожидаемого прилива сил и улучшения общего самочувствия получите головную боль, вялость, сонливость или даже рвоту. Суточная норма – не более 1-2 морковин среднего размера. Включение продукта в состав различных блюд сделает его потребление не только полезным, но и приятным.

• Салат из моркови и чернослива.
  Нашинкуйте 300-400 г моркови (1 шт). 200 г чернослива предварительно залейте водой на 15-20 мин, а после – нарежьте дольками. Соедините ингредиенты и заправьте салат сметаной. Вместо чернослива можно использовать изюм и зародыши пшеницы по 1 ст. л.
• Морковные котлеты.
  Соедините 300 г натертой моркови, 2 ст. л муки, 1 ст. л сметаны и 1 яйцо. Слегка присолите. Сформовать котлетки, которые приготовить на пару либо слегка обжарить, а после – томить.
• Сок из моркови.
  Для получения напитка отправите овощ в соковыжималку. Можно воспользоваться блендером или мелкой теркой, а после отжать корнеплод.
• Омлет из моркови.
  Для приготовления блюда натрите 300 г моркови, слегка присыпьте сахаром и отправьте на разогретую сковородку. Слегка обжарив овощ, добавьте к нему яйца (2 шт), смешанные с молоком (1/4 стакана). Блюдо можно присыпать зеленью.

Противопоказания к моркови при беременности

Изучив все полезные свойства овоща, можно ли морковь при беременности абсолютно всем? Нет. Некоторые ограничения по включению продукта в рацион женщин «в положении» все же существуют.

• Заболевания поджелудочной железы и кишечника не располагают к употреблению овоща в сыром виде.
• Богатое содержание глюкозы делает продукт (в сыром виде) нежелательным при наличии сахарного диабета, гастрита. В таком случае стоит обратить внимание на отварную морковь.
• Предрасположенность к аллергии. Не стоит исключать и возможную индивидуальную непереносимость продукта.

Полноценное и сбалансированное питание, умеренные физические нагрузки, а также прогулки на свежем воздухе улучшат не только физическое, но и эмоциональное состояние женщины в такой важный и волнительный период – период беременности.

Все знают, что морковь относится к одним из наиболее полезных овощей. У большинства людей этот корнеплод присутствует в рационе практически ежедневно. Но можно ли ее кушать ? Обрабатывать или есть свежей? Чем она полезна, и как лучше ее употреблять? В данной статье мы ответим на все эти вопросы.

Чем полезна морковь для беременных

Первые три месяца - период познания новых для женщины в положении ощущений. Тошнота, вечная усталость, реакция на разные запахи, частая - со всем этим будущие мамы сталкиваются каждый день.

Также в это время значительно снижается иммунитет, и очень важно не подхватить какую нибудь вирусную инфекцию, ведь это отразится не только на матери, но и на . Нужно не допускать этого, так как именно в 1-м триместре в маленьком организме формируются все системы и органы.
Во время беременности нужно употреблять морковь каждый день, ведь вред она вряд ли принесет, а вот полезных факторов в ней множество:

• корнеплод очищает кровь, и, соответственно, на ранней стадии беременности будет не так сильно выражаться;
• морковь поможет избавиться от неприятных симптомов изжоги, которая часто бывает при беременности, так как имеет антацидные свойства;
• наличие группы В и предупредит ;
• большое количество витаминов в морковке повысит иммунитет.

Знаете ли вы? Изначально корнеплод не был популярен. Высаживали морковку, чтобы вырастить ботву, которую употребляли как приправу.

Во время 2-го триместра плод активно развивается, и у матери повышается нагрузка на почки и сердце, так как увеличивается объем циркулирующей крови. Именно в этот период стоит опасаться анемии и отеков. В это время морковка не менее полезна:

• приготовьте из нее и яблок пюре или сок, этим вы предупредите дефицит и падение уровня гемоглобина;
• морковные блюда также имеют мочегонный эффект;
• калий в составе корнеплода помогает сердцу справиться с увеличившейся нагрузкой.

Во время 3-го триместра увеличившийся уменьшает подвижность беременной, большой живот давит на внутренние органы. В этот период будущие мамы страдают частыми мочеиспусканиями и . Именно потому при наступлении 3 триместра беременности без моркови тоже не обойтись:

• витамин К в ее составе повышает свертываемость крови, ;
• овощ имеет легкие послабляющие свойства и небольшой желчегонный эффект;
• провитамин В3 способствует созданию оболочки нервных волокон ребенка;
• овощные блюда с морковью не сильно влияют на вес, что важно при повышенном аппетите на последних месяцах беременности;
• морковка также имеет положительное влияние на ногти, и .

Противопоказания и вред

Вреда для беременной и ее ребенка морковка не принесет, даже наоборот - даст организму нужные витамины и микроэлементы. Но есть и некоторые противопоказания, которые не стоит упускать из виду.

Лучше не есть много сырой морковки, если вы:

• болеете язвой в стадии обострения;
• имеете болезни с повышенной секреторной функцией;
• страдаете сахарным ;
• имеете болезни поджелудочной железы и кишечника;
• болеете гипертонией.

Как выбрать при покупке

Нужно выбирать крепкую морковь правильной формы. Если у корнеплода слишком большая ботва, лучше его не брать, ведь, скорее всего, она имеет слишком большую и толстую сердцевину.

Выбирайте не очень большие плоды , которые имеют ярко-оранжевый цвет. Наибольшее количество витаминов имеют морковки весом примерно 150 г. Большую лучше не брать - чем крупнее плод, тем больше нитратов он впитывает.

Важно! Обязательно выбирайте твердую морковь, ведь мягкая, скорее всего, уже испортилась.

Поверхность должна быть гладкой, без наростов и трещин, так как это признаки заболеваний и наличия нитратов.

Как и где хранить в домашних условиях

Лучше всего морковка хранится в ящиках, пересыпанная песком. Для хранения на балконе лучше всего также хранить ее в ящике, но пересыпанную сухой шелухой лука. Лук имеет бактерицидные свойства, и шелуха не даст корнеплоду испортиться или начать гнить. Если же у вас нет большого количества луковой шелухи, окуните морковь в луковый отвар, просушите и спрячьте в ящик, эффект будет тот же.

В каком виде лучше кушать, что можно приготовить и с чем сочетается

Готовить овощ или же есть сырым - все зависит от ваших предпочтений, ведь беременным можно кушать и свежую морковь . Более того, именно в сыром виде она максимально полезна.

Любите ли вы соки? Если да, то вам очень повезло, ведь самое популярное, что можно сделать из моркови, - морковный сок , и соответственно, беременным его тоже можно. Сделайте пюре или салат из морковки и яблока , получится очень вкусное и полезное блюдо. Точно так же ее можно соединить с , и другими овощами. Можно приготовить омлет с морковью , сочетание необычное, но имеет очень приятный вкус.

Довольно необычными будут морковные цукаты . Можно объединить овощ, например, с говядиной. Обжаренное мясо с морковным пюре будут отлично дополнять друг друга. Еще можно придумать разнообразные овощные торты с морковкой и много-много всего - нужно просто включить воображение. Ешьте морковь в любом виде, главное, если у вас нет к ней противопоказаний, употребляйте ее понемногу, но каждый день.

Знаете ли вы? Родина моркови - Афганистан. Она росла в диком виде и имела фиолетовый, белый или желтый цвет. Привычная нам оранжевая была выведена намного позже.

Как видите, морковь имеет огромную пользу для беременных, и почти всегда не принесет никакого вреда. Но, как и во всем, нужно знать меру, и тогда этот замечательный овощ принесет вам только радость и облегчит такой трудный и важный период в жизни женщины, как беременность.

Чем человека может привлечь обычная морковка, если на минуточку забыть о ее пользе для организма? Цвет! Вот что нравится потребителю! Морковь не меняет своего «окраса» ни в сыром, ни в вареном, ни в тушеном виде. Морковное пюре, сок, просто ломтики корнеплода в супе, радуют глаз и придают аппетита и оптимизма.

А для беременных женщин морковь становится незаменимой спутницей периода ожидания. Без ее витаминов и множества минеральных веществ будущей мамочке пришлось бы чувствовать некоторый дискомфорт: то запоры замучили бы, то упавшее зрение восстанавливалось бы с трудом.

Обращайте внимание на цвет

Овощеводы знают около шестидесяти видов моркови, которые отличаются друг от друга вкусом (процентом сахара), длиной (есть короткие и широкие корнеплоды, есть – длинные и тонкие), и, конечно же, оттенком (более яркие, насыщенного цвета, сорта обладают намного большим витаминно-минеральным запасом, чем их бледные собратья).

При беременности стоит обращать внимание именно на морковь жизнерадостного оранжевого цвета, которая в итоге оказывается и сочнее, и слаще скромных желтоватых корнеплодов.

Специалисты утверждают, что яркий цвет кожицы указывает на насыщенность корнеплода витаминами, а чем бледнее кожица, тем меньше в моркови витаминов.

Его Величество Каротин

Каротин, попадая «одним махом» сразу в два организма, трансформируется в необходимый и для матери, и для плода витамин А, который положительно влияет на состояние сетчатки глаза (вспомним статистику, согласно которой каждая четвертая беременная страдает от временных нарушений зрения). Да и попробуйте отучить будущих мамочек от их нехорошей привычки дни напролет просиживать у компьютера. Ничего из этой затеи не выйдет, а монитор, ой, как портит зрение.

Поэтому очень своевременный совет всем беременным, в силу профессиональных обязанностей или для собственного удовольствия проводящих время у компьютера – когда присаживаетесь к этой «адской машине», берите с собой стакан морковного сока или несколько очищенных корнеплодов. Употребление каротина в чистом виде спасет ваши глаза и снимет напряжение.

В употреблении морковки есть один секрет, который необходимо знать каждой будущей мамочке : спасительный для здоровья витамин А – жирорастворимый, то есть гораздо лучше усваивается в компании с маслом или сметаной. Вот потому диетологи в один голос советуют беременным кушать морковные салаты, заправленные не майонезом, а жирной домашней сметанкой, или, если внимательно следите за весом, – качественным оливковым маслом.

И множество других веществ…

Из чего же еще состоит яркая оранжевая душа моркови, которую она готова всю, без остатка, посвятить двоим: будущей маме и ее малышу? Да много в ней всего полезного, немалая часть таблицы Менделеева представлена в одном корнеплоде. И каждое вещество активно участвует в становлении юного организма и поддержке взрослого.

Калий нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы матери, фосфор формирует опорно-двигательный аппарат будущего ребенка, витамины С, В и РР стоят на страже иммунной системы и очень выручают в период вспышки эпидемий вирусных заболеваний.

Пищевые волокна, содержащиеся в моркови в очень значительном количестве, позволяют беременной женщине даже не задумываться над существованием проблемы запоров.

Морковь против ангины, бактерий в полости рта, пигментных пятен и морщин… Небольшой корнеплод способен победить большие проблемы, которые мнительным беременным женщинам кажутся совершенно неразрешимыми. Сырая морковка, употребляемая ежедневно, повышает уровень гемоглобина и улучшает формулу крови.

Кроме того, морковь на 80% состоит из воды, поэтому большинство беременных возлагают на нее особые надежды: употребляя корнеплод, они уверены, что убьют двух зайцев – и обеспечат себя и ребенка минеральными веществами, и не наберут лишних килограммов.

И еще: морковь пригодится вам и в послеродовый период. Если, не дай Бог, появятся растяжки, – не медлите, избавляйтесь от них при помощи морковного сока.

Насколько безопасна морковь для будущего малыша

Стопроцентно! Этот овощ, несмотря на свой яркий цвет, гипоаллергичен, его можно с одинаковой безопасностью употреблять как на ранних, так и на поздних сроках беременности, никаких ненужных или опасных реакций он не вызовет ни у мамы, ни у малыша.

Вещества, составляющие морковь, могут эффективно защитить организм от болезнетворных бактерий и помогают в формировании многих систем и органов будущего ребенка.

Возможные негативные последствия для матери

Каким бы полезным ни был морковный сок (обработанный или необработанный овощ), чрезмерное увлечение морковью чревато неприятными последствиями, среди которых:

• головная боль и рвота;
• вялость;
• сонливость.

Еще с большей долей осторожности к моркови следует относиться женщинам, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и замечающим у себя индивидуальную непереносимость продукта.

Употребление моркови в первом триместре беременности

Первые недельки вынашивания младенца запоминаются будущим мамочкам не очень приятными: утренний токсикоз, сопровождающее целый день подташнивание, потеря аппетита, отвращение к некоторым группам продуктов.

Морковь, кстати, не относится к тем продуктам, которых и видеть не хочется. Поэтому в борьбе с токсикозом используйте морковный сок, но не магазинный из пачки, а свежевыжатый – из грядки.

Идеально, если у беременной есть родственники с дачным участком, так она может быть уверена в безопасности корнеплодов, из которых получен напиток. Если же своего огорода нет, то на рынке выбирайте морковь, выращенную в вашем регионе, – таким образом, вы сможете обезопасить себя от возможного содержания нитратов в корнеплоде.

Морковь и блюда из нее показаны беременным, в анализах которых обнаружен высокий процент белка, и которые страдают авитаминозом и железодефицитом.

Морковь – это страшная сила

В том смысле, что она может спасти красоту беременной женщины. Бытует мнение, что будущие мамочки, кроме различных неудобств, связанных с развитием плода в утробе, страдают еще и от изменений во внешности (имеем в виду не фигуру – лицо). Пигментные пятна не проявляются редко у какой беременной. Некоторые женщины при беременности обретают бледный цвет кожных покровов, другие начинают замечать у себя мелкие морщинки.

От всех этих неприятностей спасет морковь, которую можно употреблять, как в виде салатов и сока, так и использовать ее в качестве автозагара или маски.

Питание будущей мамы должно быть четко продумано до мелочей. Поэтому необходимо выбирать овощи с учетом поры года за окном.

информация В отличие от многих других овощей, морковь при правильных условиях хранения будет полезна круглый год.

Польза и вред

Польза для беременной женщины от съеденной моркови очевидна:

• Содержание каротина (провитамина А), благотворно влияющего на остроту зрения. Но для того, чтобы получить максимальную пользу, свежую морковку лучше употреблять со сметаной или .
• Содержание фолиевой кислоты, витаминов С, В, РР . В зимний период становится незаменимым оружием в борьбе с гипо- и авитаминозами.
• Легкое бактерицидное действие , способствующее быстрому заживлению ран.
• Усиление деятельности желез желудочно-кишечного тракта (легкий желчегонный эффект).
• Помощь в борьбе с за счет большого содержания пищевых волокон.
• Свежевыжатый морковный сок улучшает аппетит, укрепляет волосы и ногти, обладает общеукрепляющим действием на организм.

Поскольку морковка является овощем, знакомым нам с детства, то нанесение вреда от нее организму маловероятно. Для удовлетворения суточной потребности в провитамине А достаточно 100-150 г моркови (1-2 штуки).

важно Однако следует отметить, что морковный сок в больших количествах может вызвать некоторые нежелательные реакции организма.

Среди указанных негативных последствий можно отметить:

• вялость, сонливость;
• головную боль;
• в некоторых случаях рвоту.

Поэтому при его употреблении необходимо соблюдать некоторую умеренность.

Возможные противопоказания

• Индивидуальная непереносимость (редко).
• Морковь, выращенная с использованием специальных средств, ускоряющих рост и созревание . При выборе продукта на рынке или в магазине отдавайте предпочтение моркови, произрастающей в вашем регионе.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта и/или желчевыводящих путей являются относительным противопоказанием к употреблению, поскольку синтез бета-каротина в витамин А, а также его усвоение возможно только лишь при нормально функционирующих печени и желчном пузыре.

Заключение

Морковь - великолепный овощ, готовый к употреблению прямо с грядки. Вы можете употреблять его как в сыром виде, так и при приготовлении супов, мясных или рыбных блюд, салатов и пирогов, и из любого такого блюда Вы извлечете максимум пользы.