Полезные свойства сельдерея в косметике. Маски для лица из сельдерея

Еще Гиппократ советовал применять это растение при лечении от различных заболеваний.

Чем же сельдерей так хорош?
Полезно в нем все: корни, стебли, листья и семена. В содержится огромное количество витаминов (А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е и т.д.), минеральных веществ (цинк, железо, калий, фосфор, магний, сера и др.). В нем много диетической клетчатки и совершенно нет жира. Сельдерей нормализует обмен веществ.

Сок из этого растения делает кожу и волосы более здоровыми и красивыми. Он выводит из организма вредные вещества. Лечит мочевыделительную систему, рекомендуется при камнях в мочевом пузыре. Устраняет запоры, нормализует аппетит, повышает тонус, восстанавливает нервную систему. Хорошо смешивать его с , яблок и моркови. Рекомендуется употреблять не более 100 мл в день.

При крапивнице и аллергическом дерматите соком сельдерея рекомендуется смазывать больные участки кожи.

Обратите внимание, что отвары сельдерея не рекомендуются после шести месяцев беременности!

Еще греческие красавицы частенько использовали это растение для ухода за своим телом и кожей лица. Сейчас существует огромное количество различных масок, скрабов и тоников на основе сельдерея. Считается, что он омолаживает клетки кожи, замедляет старение. В виде эфирного масла сельдерей убирает отечность и покраснения. Это растение помогает детоксикации почек, благотворно воздействуя на здоровье глаз и кожи. В нем содержится много воды, что способствует восполнению потери жидкости в организме. Кожа, насыщенная влагой, эластична и здорова. Жидкость необходима и для предотвращения ломкости ногтей.

- Маска для нормальной и сухой кожи
Стебель сельдерея натираем на крупной терке (можно воспользоваться блендером), нужное количество - 1 ст. ложка. Столько же хлопьев геркулеса перемалываем в кофемолке. Перемешиваем, добавляем 1 ч. ложку жирных сливок, 1 ч. ложку масла (оливкового или растительного) и 3-4 ст. ложки чуть подогретого молока. Снова перемешиваем и наносим на лицо обильным слоем. Длительность процедуры – 10-15 минут. Затем смываем маску теплой водой.

- Маска для комбинированной кожи
Измельчаем стебли сельдерея до получения 2 ст. ложек кашицы. Заливаем его 150 мл любого пива и кипятим примерно 3-5 минут. Дождемся полного охлаждения. Далее полученную смесь процеживаем, добавляем 1 ст. ложку нежирной сметаны и 1 ч. ложку сока лимона. Наносим полученную маску на лицо. Смывать можно через 15 минут.

- Питательная маска для сухой кожи
Натираем сельдерей (можно использовать и корень, и стебель, и листья, только нужно снять кожуру) до количества 1 ст. ложки. Добавляем 3 ст. ложки теплого молока и 1 ст. ложку жирного творога. Все это перетираем ложкой. Наносим полученный состав на лицо, через 15 минут смываем. Если в этот рецепт добавить 1 ч. ложку меда, то маска отлично подойдет для увядающей кожи.

- Маска-скраб для увядающей кожи
Высушенный корень сельдерея перемешиваем в равных пропорциях с кориандром (кинзой), имбирем и мускатным орехом. Полученную смесь измельчаем в кофемолке. Должен получиться порошок. К нему добавим 1 ст. ложку меда и 1 ч. ложку корицы. Хорошенько перемешиваем. Маска наносится на влажное, чистое лицо. Делаем массаж кончиками пальцев, нежно вбивая скраб в кожу. Затем смываем.

- Маска для жирной кожи
Нам понадобятся сухие травы: сельдерей, щавель, укроп, ромашка, петрушка, шалфей и календула. Каждую возьмем по 1 ч. ложке и зальем все вместе 1 стаканом кипятка. Накроем крышкой и оставим минимум на час. Далее смесь процедим, возьмем 2 ст. ложки настоя, смешаем с 1 яичным белком и взобьем миксером. Смазываем этой массой лицо. Как только она подсохнет, наносим еще один слой. Смывать можно через 15 минут. Оставшийся отвар вместе с размоченной травой можно использовать в качестве скраба для тела.

- Освежающий и тонизирующий тоник для всех типов кожи
1 пучок сельдерея мелко порежем, зальем стаканом крутого кипятка. Оставим на три часа, плотно накрыв крышкой. Процедим. Полученным настоем можно освежать кожу лица утром и вечером. Хорошо заморозить его в формочках для льда.

Сельдерей благотворно влияет на кожу не только в составе масок, но и в рецептах готовых блюд. Попробуйте приготовить сельдереевый с фасолью, он очень хорош для уставшей и истонченной кожи.

- Грибной суп с фасолью и сельдереем
Нам понадобятся из расчета на 4 порции: 25г сушеных грибов, 400г любой фасоли, 2 веточки сельдерея, 1 ветка шалфея (или немного сухого), 1 лук-порей, 3 лавровых листа и 200г биойогурта. Предварительно замачиваем грибы и фасоль, по отдельности. Жидкость сольем в кастрюлю, грибы порежем. Доводим настой до кипения на медленном огне. Измельчаем лук, сельдерей и шалфей и добавляем в жидкость. Туда же кладем лавровый лист. Прокипятим на слабом огне в течение 15 минут. Добавим грибы и фасоль. Варить суп следует еще 30-40 минут. По окончании перемешиваем с биойогуртом. Полезный и питательный супчик готов!

- Напиток из сельдерея на завтрак
В нем содержатся полезные вещества, достаточные по нормам целого дня. Выжмем и перемешаем сок 1 яблока, 1 моркови, 1 груши, 1 киви и 1 стебля сельдерея. По вкусу добавим имбирь.

Овощная культура изначально использовалась исключительно в медицинских целях, а позже были оценены достоинства растения и кулинарами. Богатый витаминами и минералами сельдерей для лица сегодня входит в состав многих косметических продуктов. Свойства отбеливать и омолаживать широко применяются для борьбы с возрастными изменениями. Поможет улучшить состояние уникальное растение и проблемной угревой дермы, обеспечив чистую, здоровую кожу.

Польза сельдерея для кожи

Очищает поры;
Тонизирует;
Отбеливает пигментацию;
Выводит токсины, оксиданты;
Разглаживает морщины.

Полезный состав содержит:

витамины А, С, Е, РР, группы В;
минералы;
флавоноиды;
эфирное масло;
органические кислоты;
пектины.

Показания – уход за всеми типами эпидермиса. Противопоказания – индивидуальная непереносимость, наличие повреждений кожи.

Способы применения сельдерея для лица

В косметологии используется сельдерей корневой, а также побеги и зелень. Полезные свойства растения позволяют готовить разнообразные составы для ухода за всеми типами дермы. Великолепным тонизирующим действием обладает и эфирное масло, которым можно обогащать крема и тоники для жирной кожи.

Важный совет от редакции

Если хотите улучшить состояние своих волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которыми вы пользуетесь. Пугающая цифра – в 97% шампуней известных марок находятся вещества отравляющие наш организм. Основные компоненты, из-за которых все беды на этикетках обозначаются как sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Эти химические вещества разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Но самое страшное то, что эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать онкологические заболевания. Мы советуем отказаться от использования средств, в которых находятся данные вещества. Недавно эксперты нашей редакции провели анализ безсульфатных шампуней, где первое место заняли средства от фирмы Mulsan Сosmetic. Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет магазин mulsan.ru . Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Отвар из сельдерея

Использовать сельдерей для кожи лица полезно для очищения и увлажнения покровов. Происходит восстановление внутриклеточных процессов.

Компоненты:

50 гр. корня сельдерея;
400 мл воды.

Нарезать корень тонкими слайсами, залить водой и поставить на плиту. Варить на медленном огне около пятнадцати минут. После процедить и перелить готовую жидкость в косметический флакончик. Можно использовать для снятия макияжа, компрессов, а также как основу для масок, тоников.

Тонизирующий лосьон

Для проблемной кожи стоит приготовить лечебный лосьон . Очищает протоки, улучшает цвет, помогает ускорить кровоток и укрепить тонкие капилляры.

Компоненты:

40 мл сока сельдерея;
2 капли эфира апельсина.

Из стеблей выжать сок, смешать с минералкой, ввести эфирные капли, перелить в баночку с дозатором. Протирать лицо два раза в день, перед нанесением увлажняющего крема.

Скраб для увядающей кожи

Применять сельдерей полезно для сухой кожи с первыми признаками возрастных изменений. Мягко удаляет ороговевшие клетки, стимулирует процессы обмена и синтеза коллагена.

Компоненты:

20 гр. корня сельдерея;
5 гр. крахмала.

Корень натереть на тёрке и отправить в духовку на десять минут. Подсушив, измельчить на кофемолке и смешать с картофельным крахмалом. После удаления косметики, массу распределить круговыми движениями. Умыться через семь/восемь минут, повторять не чаще двух раз в месяц.

Домашние рецепты масок для лица из сельдерея

Благодаря многочисленным рецептам природы домашний уход за кожей лица позволяет решать целый комплекс задач. Пряная зелень широко используется для всех типов эпидермиса. Огромное количество витаминов и минералов помогает поддерживать здоровый цвет и молодость кожи.

Маска против прыщей

Применяя домашние рецепты против прыщей и акне можно снизить воспаление, успокоить покровы. Активный состав способствует глубокому очищению, восстановлению работы сальных желез. Улучшается цвет и структура, значительно сужаются протоки.

Компоненты:

2 ст. ложки сельдерея;
2 чайные ложки глины;
чайная ложка сока алоэ .

Из сельдерея черешкового выжать сок, соединить с глиной и суккулентовой жидкостью. Покровы хорошенько распарить горячим компрессом, распределить массу на проблемных областях. Завершать уход за лицом можно через пятнадцать минут действия, повторять лечебную процедуру два раза в неделю перед сном.

class="eliadunit">

Омолаживающая маска

Отбелить кожу, снизить воспаление и покраснение, улучшить тонус поможет эффективная маска. Не составит труда своими руками приготовить рецепт, подтягивающий овал лица, уменьшающий количество морщин. Великолепное средство чтобы снять отёчность, нормализовать процессы обновления.

Компоненты:

3 ст. ложки отвара сельдерея;
2 чайные ложки мякоти авокадо;
чайная ложка крахмала .

Приготовить из корня растения отвар, процедить и остудить, после смешать с пюре авокадо и рисовым крахмалом. Готовую массу нанести щедрым слоем, подождать двадцать минут. Повторять процедуру курсами в семь/десять сеансов.

Отбеливающая маска

Позволяет подарить коже свежесть и молодость, избавив от пигментации и мелких морщин рецепт с сельдереем. Здоровый цвет и свежесть обеспечивают натуральные составы, созданные в домашних условиях.

Компоненты:

15 гр. зелёных листьев;
2 чайные ложки молока;
ст. ложка овсянки.

Листья измельчить в ступке, соединить с молоком и смолотой в муку овсянкой. Лицо хорошенько распарить, после обработать готовой массой, исключая веки. Держать не более пятнадцати минут, повторять маску три раза в неделю.

Для увядающей и проблемной кожи

Тонизирующая маска для лица из сельдерея и мёда великолепно освежает и снимает следы усталости, борется с отёчностью и расширенными порами. Действенные природные рецепты помогают увлажнять, восстанавливать кислородное дыхание.

Компоненты:

15 гр. зелени сельдерея;
1 ст. ложка мёда;
5 мл масла жожоба.

Сочную зелень измельчить в ступке, творог пропустить через мелкое сито, соединить ингредиенты, добавив питательное масло. Готовое средство нанести на лицо после процедуры скарбирования, оставить на двадцать пять минут. После влажным ватным диском удалить остатки, использовать до пяти раз в месяц.

Для жирной кожи

Избавит от повышенной секреции сальных желез, а также от жирного блеска кожи домашняя процедура. Глубоко очищаются протоки, улучшается кровоток, проходят покраснения и воспаления . Отличная профилактика появления угревой сыпи, и образования комедонов.

Компоненты:

2 ст. ложки сока сельдерея;
чайная ложка ромашки;
чайная ложка гороховой муки.

Из сочного стебля растения выжать сок, добавить бобовую муку и измельчённую на кофемолке ромашку, слишком густую массу разбавить минералкой. Готовую массу распределить круговыми движениями по линиям массажа, оставить на десять/двенадцать минут. Использовать рецепт рекомендуется два раза в неделю, во второй половине дня.

Для увлажнения сухой кожи

Маска из сельдерея для лица обеспечивает максимальное питание, увлажнение, дарит коже мягкость и бархатистость. Натуральные ингредиенты обладают лифтинг действием, подтягивают контур овала, сокращая количество морщин.

Компоненты:

15 гр. стеблей сельдерея;
банан.

Стебель измельчить в блендере, к полученной сочной массе добавить сметану и банановое пюре. Готовую смесь распределять с помощью шпателя снизу вверх, на всей поверхности лица без исключения. Держать около двадцати минут, убрать остатки влажным спонжем.

Для удаления чёрных точек

Эффективные рецепты природы позволяют избавиться от расширенных пор , очистив и сузив протоки. Маска помогает отбелить пигментацию и следы после акне, улучшая цвет и структуру эпидермиса.

Компоненты:

4 капли эфирного масла сельдерея;
чайная ложка соды;
таблетка аскорутина .

Соду размешать с толчённой таблеткой, добавить эфирное масло. Круговыми движениями распределить на очищенной, увлажнённой коже в Т-области. Оставить на восемь/десять минут, после умыться прохладной водой. Повторять очищающую процедуру раз в неделю.

Интересное видео: Полезные и лечебные свойства сельдерея

Очищающая и питательная маска из сельдерея при сухой и нормальной коже лица:
Натрите на мелкой терке несколько свежих стеблей растения. 2 ст. л. полученной массы смешайте с 1 ст. л. хлопьев геркулеса, немного измельченных в кофемолке (хорошо подойдут нежные немецкие хлопья). Добавьте в смесь 1 ст. л. 10% молочных сливок для кофе, столько же оливкового масла и 3-4 ст. ложки теплого молока. Размешайте все и помассируйте данным составом кожу, как при пилинге, затем не смывайте средство еще 10-15 минут, а в самом конце умойтесь просто теплой водой.

Рецепт тонизирующей, витаминной маски для лица из сельдерея для ухода за комбинированной (смешанной) и нормальной кожей:
2 ст. л. тертых сельдерейных стеблей смешайте с 1 ст. л. сырой тертой моркови и с таким же количеством измельченных листьев петрушки. В смесь добавьте 1 яичный желток и 2 ст. л. кефира или нежирного классического белого йогурта. Тщательно все размешайте и наложите состав на 15-20 минут. По истечении времени смойте все прохладной водой.
Средство в частности освежает и улучшает цвет лица .

Еще один рецепт маски из сельдерея для комбинированной, больше склонной к жирности кожи:
2 ст. л. измельченных стеблей и листьев растения залейте примерно 100 г любого светлого пива, доведите до кипения и прокипятите на слабом огне 3-5 минут. Затем снимите с огня и оставьте до полного охлаждения. После процедите и размешайте сельдерейную кашицу с 1 ст. л. нежирной сметаны и 2 ч. л. лимонного сока. Нанесите массу на лицо и через 15 минут смойте прохладной водой.
Процедура сужает расширенные поры, бодрит и придает свежесть кожному покрову , немного отбеливает.

Лосьон с сельдереем для жирной кожи лица:
Для начала приготовьте крепкий настой окопника лекарственного. Для этого залейте 2 ст. л. сухих цветков стаканом кипятка, плотно накройте крышкой и дайте настою полностью остыть. Далее добавьте в 100 г процеженного настоя 4 ст. л. сока, отжатого из свежих листьев и стеблей сельдерея и 1 столовую ложку лимонного сока. Полученный лосьон применяйте для очищения кожи каждый день, утром и вечером (хорошенько протирайте данным лосьоном очищенный от косметики кожный покров, затем минут через 10 умывайтесь просто прохладной водой).
Средство хорошо устраняет жирный блеск с лица, целебно воздействует при прыщах и раздражении, тонизирует, слегка осветляет. Может храниться в холодильнике до 3-х дней.

Сельдерейная маска-скраб для дополнительной очистки сухой кожи:
Для этого рецепта вам понадобится сушеный сельдерей, а также сушеные укроп, петрушка, мята, шалфей, душица, чабрец и лаванда. Не страшно, если каких-то трав будет не хватать.
Смешайте по 1 чайной ложке каждой травы, после чего измельчите смесь в кофемолке до состояния муки. Размешайте полученную муку с 2-3 ст. л. оливкового масла (можно заменить маслом зародышей пшеницы , персиковым, абрикосовым, миндальным), нанесите смесь на лицо и помассируйте его легкими движениями в течение 2-х минут. После оставьте состав еще на 10 минут, после чего смойте теплой водой.
После такой процедуры эпидермис становится гладким, приятным на цвет и ощупь, устраняется шелушение.

Для жирной кожи можно также приготовить маску из смеси сухих трав (сельдерея, петрушки, укропа, щавеля, цветков ромашки и календулы, шалфея).
Смешайте в равных пропорциях все перечисленные травы (где-то по 1 ч. л.) и залейте смесь 1 стаканом кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться не менее 1 часа. Затем процедите и взбейте миксером 1 сырой яичный белок вместе с 4-мя ст. л. жидкого настоя. Смажьте лицо половиной полученной массы, и как только она начнет подсыхать, нанесите второй слой. Через 15 минут умойтесь прохладной водой.
Белок в этом средстве хорошо подсушивает и обезжиривает кожный покров, стягивает поры, травяной настой способствует лечению прыщей и снятию воспаления, тонизации и небольшому отбеливанию.

Рецепт смягчающей и разглаживающей маски из корня сельдерея для ухода за сухой кожей:
1 ст. л. тертого сельдерейного корня, очищенного от кожуры (вместо корня можно использовать 2 ст. л. измельченных стеблей и листьев растения) разотрите со ст. л. жирного творога и с 4-5 ст. л. теплого молока. Нанесите состав на лицо, массируя его при этом, как будто применяете скраб и спустя 15-20 минут умойтесь теплой водой.
При увядающей коже можно добавить в смесь еще 1 ч. л. меда.

При увядании и вялости кожного покрова хорошо подойдет следующая маска–скраб:
Смешайте в равных пропорциях (примерно по 1 ч. л.) такие ингредиенты, как высушенный и измельченный корень сельдерея, сушеный кориандр (семена кинзы), мускатный орех и имбирь. Измельчите все в кофемолке до состояния муки. К 1 ст. л. этой муки добавьте половину ч. л. порошка корицы, 1 ст. л. меда и столько же сметаны или теплой овсяной каши.
Хорошенько размешайте все компоненты, нанесите массу на влажное, умытое лицо и аккуратно помассируйте его кончиками пальцев около 2-х минут, затем умойтесь водой комнатной температуры.
Процедура очень бодрит и оживляет зрелую кожу, разглаживает и подтягивает, повышает тонус, стимулирует клеточную активность.

Из трав и овощей можно приготовить хороший очищающий лосьон для жирной и комбинированной кожи :
Сперва приготовьте настой из тысячелистника (1 ст. л. сухой травы залейте стаканом кипятка, накройте и оставьте на полтора часа). В 50 г процеженного настоя добавьте 3 ст. л. сока, отжатого из свежих стеблей и листьев сельдерея и по 2 ст. л. морковного и огуречного сока.
Используйте полученный состав для ежедневного протирания лица (очищенного от косметики). После такой процедуры заметно улучшается цвет кожи, она становится более матовой и посвежевшей.

Рецепт тонизирующего и освежающего тоника из сельдерея для всех типов кожи:
Мелко порежьте и стебли и листья растения, чтобы вышло примерно 3 ст. л. зеленой массы. Эту массу залейте стаканом только что вскипевшей воды, и плотно накрыв крышкой, оставьте на 1,5 часа. После процедите и протирайте полученным настоем лицо утром и вечером.
Такой тоник можно заморозить еще в формочках для льда.

Лечебные маски со щавелем при жирной и проблемной коже
Щавельные листья обладают противовоспалительным и оздоравливающим действием, также способствуют обезжириванию и легкому отбеливанию эпидермиса.

Народные маски для лица из зелени укропа
Укроп оказывает разностороннее воздействие на кожный покров – освежает, слегка осветляет, помогает в устранении прыщей и другое.

Маски из петрушки – очищающие, отбеливающие, освежающие
В свежем виде петрушка помогает сделать эпидермис светлее, придать ему свежесть, настои и отвары данной зелени также полезны для кожи.

Питающие, витаминизирующие и другие маски для лица из салата
В свежих листьях салата много витаминов и полезных питательных веществ, составы на его основе в частности хорошо освежают кожный покров.

Сельдерей не просто содержит в себе огромное количество полезных веществ. Главный секрет в их практически идеальном сочетании. Эфирные масла, витамины, клетчатка и пр. компоненты удачно дополняют друг друга, усиливая тем самым воздействие каждого по отдельности.

Введение овоща в ежедневный рацион питания позволит избавиться от многих недомоганий, обеспечить надежную защиту от онкологических заболеваний, нормализовать давление, снизить и холестерина в крови…Пользу для организма переоценить сложно, но и для лица сельдерей не менее важен.

Маски для кожи с сельдереем

Маски, приготовленные на его основе, обогащают кожу, глубоко очищают и питают ее, замедляют процессы старения. Регулярное использование , приготовленных в домашних условиях, вернет лицу здоровье, а значит, сделает ее молодой и привлекательной.

Омолаживаем

Свежие листья и стебель измельчаем ножом, разбавляем с молоком (в соотношении 150 мл на 2 ст лож.) и на медленном огне доводим до кипения. Остужаем, процеживаем и смесь (обратите внимание, не жидкость, а именно измельченный и проваренный сельдерей) наносим на лицо и зону декольте. Подержать достаточно четверть часа, а затем надо просто смыть тепленькой водичкой.

Отбеливаем

Свежие листочки сельдерея мелко нарезаем и перемешиваем с соком лимона и сметаной (2 ст.лож+0,5 ч.лож+1 ч.лож). Наносим на лицо и ждем десять минут. Смываем сначала теплой, а потом ополаскиваем прохладной водичкой. Дополнительное тонизирование можно сделать, если протереть лицо кубиками льда.

Питаем и увлажняем

Обеспечит полноценное питание, увлажнит и сгладит неровности маска из смеси измельченной зелени сельдерея и овсяных хлопьев. Берем в равных долях и тщательно перемешиваем, а лучше – перетираем в блендере. В получившуюся массу надо добавить совсем немного сливок или растительного масла, нанести на лицо толстым слоем и подержать 15-20 минут. Смывать лучше тепленькой водой.

Очищаем

Избавиться от загрязнений поможет смесь сухого сельдерея, лаванды, петрушки и . Достаточно взять по одной щепотке каждого вида трав. Измельчить смесь (можно использовать кофемолку), добавить в полученное три ложки масла оливы, тщательно перемешать и наложить на лицо, втирая мягкими, слегка массирующими движениями. Массаж делаем минутки три, а потом просто наслаждаемся ощущениями в полном покое около получаса. Смываем тепленькой водичкой.

Этот вариант кроме очищения еще отлично увлажняет, поэтому использовать его лучше для сухой и нормальной кожи, если же речь идет про очищение жирного или комбинированного типа, достаточно добавить в полученную смесь один взбитый белок и лимонной кислоты на кончике ножа. Тогда загрязнения будут убраны, а поры еще и стянуться.

Тонизируем: фото мастер-класс приготовления маски

Для ее приготовления потребуется:

сельдерей,
петрушка,
немного морковки,
пара ложек нежирного йогурта.

Измельчаем стебель (если будет немного листьев – ничего страшного), петрушку, морковку трем на мелкой терке, перемешиваем.

В полученную смесь добавляем йогурт.

И смешиваем, немного взбивая.

Лицо перед нанесением маски надо умыть. Полежите с витаминной смесью четверть часа, а затем просто смойте ее тепленькой водой.

Кожа будет упругой и приобретет здоровый вид.

Секрет этой потрясающей маски прост – она не просто питает кожу, она насыщает ее витаминами, которые требуются для ее нормальной работы.

Сельдерей известен своими полезными свойствами во всем мире. Используйте же и вы силу природы для своего здоровья и красоты.
Автор МК Ирина Усович

В статье обсуждаем сельдерей — полезные свойства и противопоказания к применению растения. Вы узнаете химический состав овоща, чем он полезен. Мы перечислим виды сельдерея и разберем их отличительные особенности. Расскажем, на что похож вкус сельдерея, и какими лечебными свойствами обладает растение.

Вот как выглядит сельдерей:

Внешний вид (фото) сельдерея

Сельдерей — травянистое растение семейства Зонтичные (лат. Apiaceae). Латинское название — Apium. Это растение культивируют как овощную культуру.

Сельдерей вырастает в высоту до 1 метра. В первый год развивается корневая система и листья. На второй год растение зацветает.

Сельдерей — влаголюбивое и морозостойкое растение. Его культивируют даже в северных районах страны.

Сельдерей получил широкое применение в кулинарии. В пищу употребляют корнеплод, стебли и листья растения. Их добавляют в салаты, основные блюда, соусы, напитки. Корень и семена сельдерея используют в сушеном виде в качестве приправы.

Полезные свойства сельдерея

Благодаря насыщенному составу овощ оказывает общеукрепляющее действие на весь организм . Разберем подробнее полезные свойства растения и перечислим, от чего помогает сельдерей.

Сельдерей используют в медицине в качестве мочегонного средства. Растение так и называют сельдерей мочегонный. Овощ полезен при заболеваниях почек, желчного пузыря и остеопорозе. Он нормализует водно-солевой обмен в организме.

Польза сельдерея для печени и органов ЖКТ - растение нормализует пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит.

Его используют для лечения заболеваний нервной системы. Сельдерей оказывает успокаивающее действие.

Овощ благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Сельдерей нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови и оказывает противоотечное действие.

Подробнее о полезных свойствах растения читайте в статье польза и вред сельдерея.

Что содержится в сельдерее

Полезность сельдерея заключается в его составе. Рассмотрим подробнее, что содержится в сельдерее:

соль;
сахара;
эфирное масло;
сырой белок;
аскорбиновая кислота;
флавоноиды;
фуранокумарины;
щавелевая кислота;
витамин А;
витамины группы В;
витамин Е;
витамин К;
пурины;
пектины;
калий;
фосфор;
кальций;
железо;
магний;
натрий;
органические кислоты.

Мы рассказали, чем богат сельдерей, теперь давайте разберемся, чем полезен сельдерей для организма.

Польза сельдерея для организма

Сельдерей оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем . Рассмотрим полезные свойства листьев сельдерея и противопоказания к их употреблению.

В листьях и стеблях растения содержатся противораковые вещества, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний. Они особенно полезны для курильщиков, так как разрушают канцерогены табачного дыма. Вот так выглядит сельдерей стеблевой на фото:

Внешний вид (фото) стеблевого сельдерея

В листовой части растения находится большое количество каротина и витамина Е, которые полезны для зрения, кожи, волос и ногтей. Сок из сельдерея используют в качестве витаминного средства.

Растение полезно для мужчин, оно содержит андростерон — гормон, который повышает потенцию. Листья сельдерея используют для профилактики простатита.

Несмотря на массу полезных свойств, зелень не рекомендуют употреблять при наличии камней в почках. Растительный сок способен спровоцировать их движение, что приведет к хирургическому вмешательству.

Чем полезен корень сельдерея для женщин

Представительницы прекрасного пола, которые следят за фигурой, часто подсчитывают съеденные калории. Сельдерей идеально подходит для диетического питания. Растение содержит всего 16 ккал на 100 гр. Разберем, чем еще полезен корень сельдерея для женщин.

Полезные свойства и противопоказания корня сельдерея заключены в его составе. Корнеплод содержит комплекс витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Растение нормализует гормональный фон, устраняет резкие перепады настроения при ПМС и болевой синдром во время критических дней.

Корень сельдерея содержит апиол, который усиливает менструальные выделения. Поэтому его нельзя употреблять при обильных месячных. По этой же причине растение не рекомендуют употреблять на третьем триместре беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.

Подробнее о пользе сельдерея вы узнаете в следующем видео:

Какой бывает сельдерей

Род Сельдерей объединяет 17 видов растений. В качестве овощной культуры культивируют только сельдерей пахучий или сельдерей культурный (лат. Apium graveolens). Этот вид имеет свои подвиды. Рассмотрим, какой бывает сельдерей.

Разновидности сельдерея пахучего:

листовой — вид с развитой розеткой мелких листьев на длинных стеблях;
корневой — разновидность растения с крупным мясистым корнем, массой до 1,5 кг, практически без стеблей;
черешковый — этот вид отличают утолщенные черешки длиной до 30 см и слаборазвитая корневая система.

От части растения и его разновидности зависит, какой сельдерей на вкус. Например, вареный корень сельдерея по вкусу похож на картофель, а свежие листья и черешки имеют пряный, сладковато-горький вкус.

Черешковый сельдерей — самый популярный вид растения. Посмотрите, как выглядит сельдерей черешковый на фото:

Внешний вид (фото) черешкового сельдерея

Черешковый вид бывает белого и зеленого цвета. Оттенок зависит от способа произрастания. Белый цвет растение получает, если черешки окучить землей. Вкус зеленого стебля более резкий и терпкий, белый — более мягкий и нежный.

Лечебные свойства сельдерея

Сельдерей лечебные свойства:

укрепляет иммунитет;
устраняет патологии сердечно-сосудистой системы;
успокаивает нервную систему;
нормализует систему пищеварения;
устраняет боль в суставах;
предотвращает развитие гнилостных процессов в кишечнике;
устраняет воспаление и боль при пиелонефрите, цистите, язве и гастрите.

Из сельдерея готовят настои и отвары. Рассмотрим рецепты этих лечебных средств, которые можно приготовить в домашних условиях.

Для приготовления настоя из сельдерея используют свежие корни или семена растения. Настаивают напиток в стеклянной или эмалированной емкости. Не рекомендуем использовать металлическую посуду, так как при взаимодействии с ней сельдерей теряет полезные свойства.

Ингредиенты :

Свежие корни сельдерея — 20 гр.
Вода — 400 мл.

Как приготовить : Нарежьте корень сельдерея на кусочки, засыпьте их в термос, залейте кипятком и настаивайте в течение 4 часов под плотно закрытой крышкой.

Как использовать : Принимайте по 2 столовые ложки настоя 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

Результат : Настой устраняет боль и воспаление при ревматизме и подагре.

При приготовлении отвара из сельдерея следует придерживаться правила — нельзя доводить напиток до кипения. При температуре выше 90 градусов разрушаются полезные вещества.

Ингредиенты :

Корни сельдерея — 20 гр.
Вода — 400 мл.

Как приготовить : Измельчите корни сельдерея, залейте их водой, поставьте на водяную баню и томите под крышкой в течение 5 минут, не доводя до кипения. Снимите с огня, накройте полотенцем и настаивайте в течение 8 часов.

Как использовать : Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в сутки до приема пищи.

Результат : Отвар применяют при гастрите и язве желудка. Средство снимает воспаление и быстро обезболивает.

Противопоказания

Сельдерей употребляют с осторожностью при камнях в почках, так как он провоцирует их движение. При повышенной кислотности желудочного сока овощ можно употреблять только в качестве приправы, так как свежее растение усиливает ее.

Противопоказания к употреблению сельдерея:

тромбофлебит;
холецистит;
маточные кровотечения;
варикоз;
панкреатит;
заболевания щитовидной железы;
обострения язвы желудка или кишечника.

Что запомнить

Сельдерей широко используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.
Растение оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.
Несмотря на обширный список полезных действий, овощ имеет ряд противопоказаний. Ознакомьтесь с ними перед употреблением растения.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью